梅酢でつくるお稲荷さん。

10月17日の朝ごはん

・梅酢玄米ごはん
・お味噌汁（大根、油揚げ、レンコン、モロヘイヤ）
・昆布煮
・ひじきの白和え
・レンコンとモロヘイヤのハンバーグ

レンコンとモロヘイヤのハンバーグ

レンコンがちょっと古かったので、
思ったより水分がなく、まとまりづらかった。。

モロヘイヤのみじん切りを加え、塩糀で味付け。

梅を漬けたときに余ったシソと梅酢をみじん切りにして、
玄米に混ぜてみました。

おいしー♪

さらに、これを油揚げ煮に詰めて、
今日のお弁当はお稲荷さん。

今回は、購入した油揚げ煮を使用。
ぶ厚い油揚げが好きなので、
これは、かなりお気に入りです。

秋の後楽シーズンなので、お稲荷さん持って、
ピクニックに行きたいなー。

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