三連休通い続けたお店と日本のくるみ。
初日。歯医者の帰り道だったので、プラッと寄って購入。
あんずのパウンドケーキ。
以前試食でいただいてたヤツです → ★
これが、1,000円ですよー（笑）
4種のケーキ。
なんとこれも1,000円なんですよー（しつこい？笑）
ケーキのセロファンにシールがついてますが、
これは、食べ頃温度を教えてくれるシールです。
このように、箱にそれぞれのお菓子の食べごろが書いてあります。
いちばんおいしいタイミングを教えてくれるって、
なんて親切なんだろ。
作り手のこだわりが感じられます。
二日目は、いちじくのパウンドケーキ。
（下写真のいちばん右）
あ、そうそう。
購入すると必ず、試食品がいただけます。
これもこのお店のいいところ( ´艸｀)
マカロンと黒糖のカステラをいただきました。
お持ち帰り用でね。
このマカロンも相当なこだわりがあるようでして、
力強いメッセージが添えられてあり、
食べるときに正座して食べなきゃいけないんじゃなかろうか、
と思ったほどです(;^_^A
さて、代官山では、【猿楽祭り】が開催されていて、
あちらこちらで催し物が行われにぎわってました。
新潟の農家さんの産直野菜があったので、
ついつい買っちゃった野菜たち。
手前左から、糸瓜、胃袋かぼちゃ、かぼちゃ、
くるみ、れんこん。
殻付きくるみ、初めて買いました。
仲良くさせていただいているブロガーさんが、
胡桃を取りに山へ・・・なんて書かれてある日にゃ、
ずいぶんうらやましく思ったもんです（笑）
食べる時は、フライパンで10分くらい炒って、
パカッて割れ目ができたら、そこを開いて食べてね。
と、おじちゃんが簡単に言うもんだから、
そーやってみたのにぃぃぃ。
すごく難しかった(･Θ･;)
がんばって2個が限界↑。
「クルミ割り人形がほしい！」と相方に言ったら、
「え？チャイコフスキーの？」だって。
こんにゃろ（笑）
筋トレになるよーとか言って、
あとは、相方にお願いすることにしよっと。
サンマとカッパ。
10月10日の朝ごはん
・小豆＋胚芽押麦＋きび入り玄米
・お味噌汁（昨日の残り）
・サンマの豆腐バーグ
・切り干し大根、ひじき煮
サンマの豆腐バーグ
買っておいたサンマが一匹、冷蔵庫にあったので、
お豆腐、大豆の粉、生姜のすりおろし、万能ネギ、塩糀、
お醤油、お酒を加え、よーく混ぜてゴマ油で焼きました。
大豆の粉を入れるのは、
お豆腐の水切りをしないから（苦笑）
大豆の粉が水分を吸い取ってくれます。
なければお麩を入れるのも、いいかもねー。
いや、その前に、水切りしなさいって話か（笑）
切り干し大根、ひじき煮
どちらもお砂糖を使わない弓田亨さんのレシピを参考にしてます。
切り干し大根は、さつま揚げも加えて、よりコクが出ました。
さて、昨日は、『かっぱ橋道具まつり』 → ★
に行ってきました。
上野から歩いていったけど、意外と近いのね。
すんごい人と、商品がありすぎるのとで、
100m進むのに、30分もかかってしまった(;^_^A
うあ！パスタもラーメンもごちゃ混ぜになるよー！
と思いきや、こちらはサンプリング。
外国人の観光客が、ものめずらしそうに買ってました。
うん。わかる。
こんなの見かけないもんね。
お土産にいいよね。
iPhone用のカバーも、前面天ぷらの衣とかね、
ハンバーグなんかが乗っかってるものとかありましたよ（笑）
うお！こっちはカッパだよ！
カメラを向けると、何も言わずもカメラ目線くれました。
ちゃんとポーズもとってる。。。
かっぱ橋のカッパは、フォトジェニックです（笑）
通り行く人が、カッパとは違う場所にカメラを向けていたので、
なんだ？誰かゲーノー人か？（ミーハーなんです）と思ったら
スカイツリーがそびえたってました。
ほえー、近未来的だなー。
結局、全部見ることは出来ず（疲れちゃったので）
買ったものといえば、なんとも言えないものばかり（笑）
こんなにいらんやろ、ってくらい入っているグラシンと
デリ用のお弁当箱。
ブタ（と思われる）とジンジャークッキー用の型抜き。
ル・クルーゼの鍋が半額だったり、
曲げわっぱも各種とりそろえてあったり、
名の知れた包丁がワゴンでセールだったり、と
目移りばかりしてしまいましたが、
結局、買ったのはこれだけ。
あはは。
小心者やのぅ。
かっぱ橋道具まつりは本日10日の17:00までです。
お近くの方、ご興味のある方は、ぜひどうぞ。
油揚げトマト丼と毒素を出す体づくりの基本（私の場合）。
・トマトと油揚げのしょうが風味丼
（小豆＆胚芽押＆きび入り麦玄米）
・具沢山入りお味噌汁
（煮干し、昆布、かつお節、切り干し大根、玉ねぎ、人参、わかめ、お豆腐）
トマトと油揚げのしょうが風味丼
以外な組み合わせながら、とってもおいしかったので
おかわりしちゃった( ´艸｀)
このレシピは、おだんごカフェのみるまゆさんのブログを
参考にさせていただきました。 →★
（みるまゆさんのほうが断然おいしそうです 笑）
元レシピは、お醤油大さじ１ですが、
塩糀＋お醤油で大さじ１に変更してます。
トマトは、あしない農園さんから先日いただいたもの。
からだを温めるといえば、お味噌汁。
今夜のお味噌汁も具沢山です。
陰陽の世界では、
豆腐や大豆は体を冷やす陰の食べ物ですが、
だから食べないほうが良いんじゃなくて、
熱を加えたり、陽の食べ物と組み合わせることによって、
バランスよくいただく（中庸に近づける）ことのほうが
大事だと思うんですよね。
（旬のものを旬の時にいただくのも大事）
あれもダメ、これもダメってのは、
逆にストレスで体にダメージを与えてしまう。
人間関係も壊れるときがありますもんね。
食べなきゃいけないとき、
食べたいときは、食べちゃえ。
で、食べたら出せばいい。
毒素を出せる体づくりさえしておけば、いいと思うんです。
という話を、いつだったか、会社のマダムにしたことがありまして、
強烈なインパクトがあったわ！といまだに褒められます（笑）
私の中で、毒素を出せる体づくりってのは、
日々の食事で添加物を取らない、が第一条件です。
無添加、無着色とうたってある食品も、
ラベルの原材料を確認してから買います。
一般家庭の台所にないものが表示されていたりするんですよね。
化学記号をはじめとし、
なんちゃら調整剤とか、なんちゃらエキスとか。
詳しいことが分からないので（苦笑）
そーいうのは、買わない。
すると買える物が決まってくる。
入ってないものを探すほうが、大変な昨今。
そーすると自分で作るしかなくなってくるわけです。
一日のうち、キッチンにいる時間がいちばん長いかも（笑）
昔の私じゃ考えられないな。
4、5年前の私は、ほぼ三食外食、たまに家で食べる時はお惣菜を購入、
深夜の食事を繰り返し、朝まで飲んだくれる週末（ひどいなー 笑）。
体を壊し、食生活を変え、ようやく気付きました。
食べ物で人は変わる。
（先日のイケメン君も変わったしね→★ ）
料理もやり続けると楽しいし、
創意工夫が生まれ、段取り良くなる。
なにより自分が作ったものを喜んでくれる人がいるってことが、
いちばんうれしいかなー♪
今日は、かっぱ橋の道具まつりに行ってきます。
お目当てのザルは買えるかしら( ´艸｀)
あしない農園さんからいただいたとびっきりの赤いヤツ。
このトマトも作ってらっしゃるんですって。
いやあ、おいしそー♪
もう少しでシーズン終わりですが、って書かれてありましたが、
なんつー、かわいいトマトなんでしょ(ﾉ´▽｀)ﾉ
10月8日の朝ごはん
・姉パン（ベーグル、たまごパン）、キウイのマフィン
・ベーコンとごぼうの豆乳スープ
・クリームチーズのキウイソースかけ
あしない農園さんからおくっていただいたトマトは、
トマトサラダのほかに、
フライパンで焼いてベーコンと一緒にベーグルサンドとして
いただきました。
いやあ、おいしい♪
生のトマトもおいしいけど、焼くとさらに甘味が増しておいしいです。
あしない農園さん、ありがとうございました。
とーってもおいしかったです。
ベーコンとごぼうの豆乳スープ
玉ねぎ、人参、ごぼう、ベーコンをオリーブオイルで炒めて、
お水、昆布を加えしばらく煮ます。
豆乳を加え、塩糀、ブラックペッパーで味付して完成。
このスープもおいしかった。
ごぼうのポタージュを作ろうか迷って、
噛む必要のあるこちらのスープを選びました。
というより、単純に早くできるからだったりして(･Θ･;)
今日から三連休ですね。
私は朝から歯医者へ。
相方は昨日から沖縄です。
いーなー。
お土産は何を買って来てくれるのかなー。
ま、無事に帰ってきてくれればいいかな（笑）
アジフライと味覚の授業。
・ひじきとザーサイの炒飯（大豆入り玄米）
・アジフライ
・お味噌汁（玉ねぎ、人参、油揚げ、わかめ、にら）
・里芋とひじきのごまマヨ和え
ひじきとザーサイの炒飯、アジフライ
スーパーで、サンマ、イワシ、アジが並んでいるのを見て、
むしょーにアジフライが食べたくなったので、今朝の朝食で♪
塩糀をまぶして30分ほどおき、大豆の粉を水で溶いた衣をつけ、
パン粉をまんべんなくまぶして、ゴマ油で揚げました。
はずさないなー♪
間違いないおいしさ。
大満足であります。
里芋のごまマヨ和え
もう、すっかり我が家の定番になっちまいました（笑）
おいしいので、リピート率高しです。
蒸かした里芋に、軽く茹でたひじきと
マヨネーズ＋練りごま＋お醤油を混ぜ合わせるだけ、
の簡単レシピ。
今日のお味噌汁は、いつになくおいしかった( ´艸｀)
秘密は、乾物。
（秘密でもなんでもないんだけど 笑）
いつもは、煮干し、昆布がメインの出汁に、
今朝は切り干し大根とかつお節も加えました。
そして、それを取り出さず丸ごと頂く。
命あるものを感謝して、すべていただくと、
体の中からチカラがでてきます。
ここがポイントね♪
乾物が4種類も入っているので、旨味充分。
おいしいお味噌汁を飲むと、
「日本人に生まれてよかったー」って気になる。
しあわせな瞬間です（笑）
お、そういえば、小学校で「味覚の授業」なるものが
始まるそうですね。 → ★
フランスでは20年前から、
イタリアでも行われているそうです。
「しょっぱい」、「すっぱい」、「にがい」、「あまい」についての
知識や味わうことの楽しみに触れる体験型学習なんだそう。
さらに、日本には５つ目の味「うまみ」がありますよね。
旨味を知るには、お味噌汁を飲むのがいちばんなんだそうですよ。
そういえば、日本の小学生の3割は、
「甘味」がわからない、という結果が出ているそうでして、
小さな頃から、ジュースやお菓子など砂糖の多いものを食べていると、
味覚が麻痺してきて、「甘味」が感じられなくなるのだとか。
つまり、もっと甘いもの、がほしくなるんだと。
怖いね。
最近、甘さ控えめのものが好きです。
私の味覚も、すこしずつ変わってきているのかも。
( ´艸｀)