『いいかげん折り』ってのがあるらしい。
作れる人たちがいるそうな。
いいかげん=良い加減
て、ことだね。
今日は、友人の会社のお手伝いに行って来ました。
そこで見せてもらったパンフに
テンション一気にあがったー！！！
な、なんじゃこの折り方は？
ほー、ブランディングとは。
なるほど身の丈とな。
にゃるほど。
最後にドーン！
カッコいいわ。
と、いった感じに次々とめくりたくなります。
前の会社では商品開発部にいたもんで、
こういう普通じゃないものに惹かれます（笑）
それにしても、なんでこんな折り方があるのかと思ったら、
あの有名なブックデザイナー祖父江慎さんの依頼から始まったらしい。
祖父江さんは以前、情熱大陸に登場されていて、
そのとき初めて、しゃべる祖父江さんを見て、
どえらい天才肌のおじさんだなー、と思っておりました。
この人の依頼なら、ナットク（笑）
しかし、これを実現できる折り機を作っちゃうところもすごい。
東京にある篠原紙工さんとのコラボなんだそうです。
このいいかげん折りの、気になるお値段を友人に聞いてみたら・・・
私の想像をはるかに超え、
驚きのあまり、腰が抜けそうになりましたわ。
おほほほほ。
iPhoneからの投稿
寒い日にはあんかけと海老レンコンバーグ。
・玄米ビーフンのたっぷり野菜あんかけ
・お味噌汁（朝の残り）
月、火と、とっても寒かったので、
体が欲するあんかけをつくりました。
月曜は冷蔵庫の残り物たちをかき集め、片栗粉でとろみをつけ丼に。
（写真はなし）
火曜はこれまたお弁当や朝食やらの余った常備菜と野菜を炒め、
塩糀で味付け、とろみをつけ、揚げた玄米ビーフンの上にのっけました。
ビーフンを切らずに揚げたので、
歯と歯の間に入るわ、鼻に入ろうとするわ、で
暴れん坊すぎました（笑）
でも、とってもおいしかった。
生姜とにんにくを利かせたから、あんの保温性も相まって
からだがポッカポカ。
あんかけは温まりますねー。
12月7日の朝ごはん
・16穀米玄米
・お味噌汁（人参、こんにゃく、かぼちゃ、ごぼう、水菜、油揚げ）
・海老レンコンバーグ
・野菜の塩糀焼き
崩れちゃったよ、海老レンコンバーグ。。。
ごま油をケチったせいか、サクッと焼けなかったです。
残念。
彩りの良い赤カブは、あしない農園さんのお野菜。
塩糀のおかげで、甘味がぐんと増しました。
おいしかったー。
冷蔵庫の中に賞味期限の切れたおからを発見。
（腐ってなければ、期限はあんまり気にしないのだな 笑）
でもでも、なんとかしなければっ！
車麩の揚げ煮とオリーブオイルの新しい使い方。
・大豆＆胚芽押麦入り玄米
・お味噌汁（人参、かぼちゃ、こんにゃく、レンコン、油揚げ）
・車麩の揚げ煮
・里芋とひじきのごまマヨ和え
今朝は、ひとりご飯です。
相方は昨夜、「実家に帰らせていただきます」
のメールとともに姿を消しました。
なーんつって。
用事があって帰ったので、今朝はひとりご飯。
ひとりでも、ちゃんと食べますよー。
むしろ、食べ過ぎたかも（笑）
車麩の揚げ煮
このなんてことない車麩の揚げ煮は、今年いちおしの料理のひとつです。
というか、私が好きになっただけなんだけど（笑）
肉や魚のない食事でも満足していただけるようになりました。
卵につけて揚げ焼きして使う車麩の食感が好きなのです。
里芋とひじきのごまマヨ和え
これも、今年いちおしの料理。
振り返ると今年もいろんな料理を作ったなー。
日々勉強ですな。
去年のいちおしは、あったか豆乳入りゆばと
自家製さつま揚げに自家製がんもどき。
今年つくってないね（笑）
復習しておこうかしら。
そんなこんなで、ひとり朝ごはんはさすがに寂しかったので、
めずらしくテレビを見ながら食べていると、
NHKのアサイチでオリーブオイルを特集していました。→★
国内産オリーブの生産量90%を占めるのが、小豆島。
島民たちのオリーブオイルの使い方を紹介していましたが、
なんと、和食にオリーブオイルを使用。
そのひとつがこちら。
TKG（たまごかけご飯）にオリーブオイルをかけて食べる！？
はい。やってみました。
贅沢にもイタリアトスカーナの
今年初摘みのARTUREオリーブオイルを使って。
それがですね、驚くほどおいしかったのですよ。
びっくりですよ。
テレビでは、お味噌汁やらアイスやらケーキやら、
なんでもかけて食べていましたよ。
ちなみに、オリーブオイルは蛍光灯の明りでも酸化するそうなので、
暗いところに置くか光を通さない容器に入れ替える、
またはアルミホイルで巻くのが良いそうですよ。
いわしと根菜の塩糀焼きとまだまだ続くよ、お誕生日プレゼント♪
・黒豆入り玄米（山椒ちりめん）
・お味噌汁（人参、かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、くろめ）
・いわしと根菜の塩糀焼き、生姜入りポテトサラダ
・お砂糖を使わない切り干し大根
いわしと根菜の塩糀焼き
れんこんの奥に、ひっそりとたたずんでいるのはポテトサラダです。
隠し味に生姜のすりおろしとお醤油を入れました。
生姜がアクセントになって、おいしかったです。
今日は黒豆入り玄米。
その上に、先日どーしても蓋が開かなかった山椒ちりめんをのっけてます。
（蓋の開け方を教えてくださった皆さま、ありがとうございます♪）
お味噌汁は、くろめ（海草）をいれてます。
トロっとねばるくろめですが、
このねばりが、クセになるおいしさです。
東京ではあまり見かけないんだけど、
（地元）大分県だけのものなのかしら。
定番の、お砂糖を使わない切り干し大根。
きんぴらも、昆布の五目煮もお砂糖を使わなくなって久しい。
甘味がほしいときは、黒砂糖やはちみつ、きび糖や
自家製の甘酒を使うので、ほどよい甘さになれてきました。
そのせいか、最近白砂糖のしつこい甘さが気になるんですよね。
舌の上に絡みつくというか、もったりするというか、なんというか。
会社のマダムも同じように言われていました。
昔はおいしいと思っていた甘さも、
しつこく感じられてくる。
年齢を重ねても味覚は研ぎ澄まされるのね。
さてさて昨日は友人と、ひさしぶりにゆっくりお茶しました。
しばらく会わない間に、しっかり進むべき道をみつけててステキだった。
ただ、ちょっと疲れ気味だったから、からだを壊さないか心配だけど。
その友人からも、お誕生日プレゼントいただいちゃった♪
大きなマチがうれしいエコバックに、ハンカチ♪
くまさんがかわいいわー。
ありがとう！
彼女は、去年もかわゆいハンカチをくれてね、
おかげでハンカチをかわなくてすみます（笑）
ハンカチ王子（懐かしいなー）ならぬ、ハンカチ・・・
いまなら美魔女かな（笑）
んでもって、今日は姉からもプレゼントがっっっ！！！
熊本からクール便で、たくさんの姉パン→★
と、焼き菓子が盛りだくさん送られてきました。
さっそく米粉のクッキーと有機ココナッツクッキーと
フロランタンとエンガティーナをパクッと。
（た、食べすぎだよね 汗）
おいしかったー♪
ありがとー。
タルト生地も送ってくれたので、
24日は、これにフルーツいっぱい盛って
クリスマスケーキにしようと思ってます。
楽しみだな。
かぼちゃばかりの残り物で朝ごはん。
・中目黒ALASKAのベーグル
・かぼちゃとりんごのサラダ
・人参の塩糀和え
・サーモンのリエット（ル･コルドンブルー）
・かぼちゃの塩糀スープ
ここ最近、週末はひとりです。
あ、週末も、か（笑）
相方のお父さまの体調が芳しくなく、相方は毎週実家に帰っています。
近いから、すぐに帰られるのがうらやましい。
そして、帰れるときは帰っておいたほうが良いと思う。
親孝行は、できるときにやっておいたほうが良いと思う。
私なんて、実家が大分なので、すぐに帰るなんてことができない。
父の危篤のときにも飛行機に乗り遅れ、
トイレで父の声を聞いたくらいなんだもの。
今じゃ、笑い話だけどねー。
ごめんね、お父さん。
（きっと向こうで「まったくお前は」とぼやいていることでしょう 笑）
週末は、なにかと残り物で済ますことが多いですね。
そして、来週の常備菜をつくる。
かぼちゃのスープも、冷凍庫にあった残り物。
塩糀で味付しただけの簡単スープです。
そろそろ年末なので、冷蔵庫の片付けと称して
残り物の食べ物を一掃せねばなりまへんなー。
冷凍庫でベーコンの塊とバナナ3本を見つけました。
なんとかせねば。