念願のおこた様。
相方に懇願しておりました。
「こたつがほしいよー」
「寒いよー」
「凍えるよー」
ほとんど家にいない相方は、
うちがどんなに寒いか、あまりわかっていないご様子。
昨年は寒さのあまり、折りたたみテーブルと布団で、
あり合わせこたつを作ったほど。
お願いし続けて、三度目の冬。
やっと、やっと、お許しがでました。
やったー！
おこたが届いたー！
ああ、おこた様。
ずっとずっと、お慕い申しておりました。
温かすぎて、こたつから離れられません（笑）
iPhoneからの投稿
揚げ焼きカキと待ってました！のヌーボーオイル。
・茅乃舎だしの炒飯
・揚げ焼きカキフライ
・お味噌汁（大根、人参、まいたけ、カボチャ）
・水キムチ
カキは、生かフライで食べるのが好きです。
あー、でも生は殻付きじゃないと食べないかな。
心配なんでね、いちおー。
今日は揚げ焼きにしました。
もう少しちゃんと衣をつけたほうがよかったな。
炒飯は、昨日のお味噌汁のだしをとった後の出し殻を使いました。
お誕生日プレゼントにいただいた茅乃舎だし。
他にもいろんな料理に使えるみたいなので、とっても楽しみです。
うむ。だしをとった後なのに、
深い味で、とってもおいしい。
そして昨日、やっとやっと、イタリアから初摘みのオリーブオイルが届きました！
トスカーナの有機栽培オリーブオイル、
ALTURE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
ろ過してないので、オリーブの果実が澱として残ってるんだって。
これがヌーボーオイルの証！
ビターな苦味がスパイシー。
去年食べたとき、その個性的な味に驚きました。
これは、ぜひともシンプルなパンにつけて食べたい。
鮮度がとても高いから、抗酸化作用があるんですよね。
つまり、老化防止。
最近ちょっぴり年齢を感じるところがあったりするので（笑）
体の中から若さを保つためにも、毎日少しずつ取り入れて行きたいわ。
iPhoneからの投稿
朝からキムチチゲとポストに届いたプレゼント。
・黒豆入り玄米
・お味噌汁（大根、人参、ほうれん草、まいたけ）
・キムチチゲ
・伊勢ひじきの五目煮
キムチチゲ
我が家は朝からキムチチゲですよ。
しかも、辛いのが苦手な相方にも食べてもらいましたよ。
ムリやり(^_^;)
辛さを控えめにしたはずなのに、ダメだったみたい。
辛さに強い人って、どーいう訓練をしてるんだろ。
今日のお味噌汁は、格別においしかった。
茅乃舍だしを使ったお味噌汁。
昨夜、帰宅するとポストがパンパンになってたの。
なんだろ？と思って開けてみると、
友人からのプレゼントが届いていました。
ミッドタウンに入ってる茅乃舍（かやのや）さんのお出汁パックと乾物。
ベトナムのお土産も♪
素敵すぎるー！
こういうプレゼント大好きです。
私の友人たちは、私の好きそうなものをちゃんとわかってるってのが、うれしいなあ。
本当に感謝だわ。
茅乃舎さんは、今回始めて知ったのだけど、
本店は福岡のお店らしい。
自然食のレストランもあるみたいだから、いつか行ってみたいなー。
iPhoneからの投稿
いわしフライと水キムチ、寒い日にポッカポカだったわけ。
12月1日の朝ごはん
・大豆入り玄米
・お味噌汁（大根、人参、かぼちゃ、ほうれん草、油揚げ）
・いわしフライ
・根菜とフルーツの生姜ドレ和え
・水キムチとキムチ
大好きないわしフライ♪
大きないわしが売っていたので、迷わず購入。
大豆の粉に水を加えよーく混ぜ、
塩糀をまぶしたいわしに両面塗り、パン粉をつけて
ゴマ油で揚げ焼きしました。
付け合せは、根菜とフルーツの生姜ドレ和え。
具は、蒸したかぼちゃ、にんじん、ほうれん草と
りんご、干しぶどう、生マッシュルーム。
生姜のすりおろしに土佐酢とオリーブオイルを混ぜ
具と一緒に和えました。
しょうがの味がアクセントになって、おいしかった。
そして、こちらの水キムチとキムチは、韓国で買ったもの・・・
と言いたいところですが（いや、でもかなり近いと思う）
韓国大使館の前にあるこちらのお店で購入しましたー！！！
韓国食品センター → ★
ここを10年以上も前から勧めてくれていた、
私の叔父さん（西麻布のフレンチの料理人とでも言っておこう）
には申し訳ないが、今回はじめて行きました。
（ごめんね叔父さん。行くのに10年かかっちゃった）
叔父さんが勧めてくれただけある。
めっちゃおいしい！！！
ここのキムチ、味に深みがあって、とってもおいしいです。
さらに、辛いのが苦手な人には、水キムチがお勧め。
相方も気に入ってくれたみたいです。
そのほかにも、丸ごと一匹の参鶏湯（サムゲタン）や
生がきの塩辛など、興味をそそられる食品が
たーくさん並んでました。
いつか、参鶏湯パーティーとかやりたいな♪
それにしても、今日は寒かった。
全国的にも寒かったようで、12月に突入し文字通り、
冬到来、ですねー。
会社も節電しているので、暖房があまり効いてない。
みんなが寒い寒い、と言っている中、私だけはポッカポカでした。
なぜならば。
じゃーん！！！（お見苦しくてすみません）
足元完全防寒！！！
この冬、会社用にルームシューズを購入しました。
これね、茶色の部分と靴下の部分がくっついてるの。
頭寒足熱の言葉どおり、足元を温めるとからだ全体があたたかくなります。
ルームシューズだけじゃなく、
中は、冷えとり健康法の定番、靴下４枚履きです。
これで今日は一日ポッカポカでした。
足元に汗かいていたくらいでしたからね。
効果てきめんです。
骨粗しょう症検査と甘酒でつくるぜんざい。
上に焼き栗ものっけてみましたー。
栗好きなんでね。うふふ。
さて、今日は港区の骨粗しょう症検査に行ってきました。
無料なんですよ。
すごいわー、さすが港区♪
さて、検査結果ですが・・・
どうやら頑丈らしいです。
50歳まで（大病とかしなければ）心配ないわよー、
と先生のお墨付きです。
しかも、5年前より骨密度が増えてました！！！ｲｴｰｲ
以前、講習会で聞いたときは、
ハタチを過ぎると骨密度は減る一方で、増えることなんてない、
と言っていたのだけれど、いやあ、まさか増えるとはね。
ちなみに、わたくし、牛乳はまったく飲みません。
乳製品はクリームチーズとチーズをたまに食べるくらいかな。
最近はヨーグルトも食べてないなー。
食べていると言えば、
毎日のご飯に入れてる大豆とお味噌汁の煮干し。
あと乾物類と緑黄色野菜ね。
これらにはしっかりカルシウムが含まれているんですよね。
そして、カルシウムだけでなく、
ビタミンＤも一緒に摂ると吸収力をアップさせてくれます。
ほうれん草のおひたしにかつお節をかけて食べるとか、
煮豆に干ししいたけやきくらげを入れたりとかね。
あとね、適度な運動も必要だと言われてました。
お土産に、港区のウォーキングマップいただいたくらいですからね。
散歩が特におススメです。
そーいえば、先日テレビでコラーゲンの話がありました。
コラーゲンとカルシウムは密接な関係があって、
ビルに例えると、カルシウムがコンクリートなら、
コラーゲンはそのコンクリートを支える鉄筋の部分なんだそう。
どちらも、大事なんですね。
で、そのコラーゲンを効率よく吸収しようとすると、
ちりめんじゃこのような小魚、うなぎ、ふかひれが、
ちょっとの量でもコラーゲンたっぷり！と紹介されていました。
そしてすべては、腹八分。
これがいちばん難しかったりして（笑）
