自炊トレーナー＆メンタルカウンセラーの木村綾子です。
「自分が嫌い」はもう卒業！
自分を好きになる方法として
の自炊普及
をミッションとして活動しています。
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～～明日11/08 、新月を迎えるのは01:02です～～
新米が出回り始めましたね！一年で一番お米の美味しいこの季節、寒仕込みしたお味噌もちょうど熟成します。
栄養価を調べるとほぼ完全食品といっていいくらいの玄米ですが、足りないのがリジンという必須アミノ酸。でもこのリジンは味噌に含まれているのです。また玄米は白米に比べると消化しにくいけど、消化を助けるものとしても味噌は役立ちます。発酵食品ですからね。
そんな玄米の美味しさや玄米と味噌の組み合わせの素晴らしさを知っていただくためのイベントを行います。
12月は毎年好評のキムチ。キムチもご飯のお供として最適ですよね！
今年もたくさんの方と添加物なし、時間が経てば経つほどおいしいキムチを作れたらいいなあと思っています♪
＊11月～12月のレッスン
●玄米炊き比べ＆食べ比べの会（11/17）
新潟ご出身の整体師さんの扱う、その名もStrong米（魚沼産コシヒカリ・特別栽培米）の玄米を、いろんな炊き方で炊いて、それを食べ比べてみようというイベントです。
圧力鍋、土鍋、炊飯器、、、玄米って炊き方によって実はかなり味や食感が変わります。時間のかかり方や味など、それぞれのメリットデメリットがわかります。
自分の好みの玄米はどれなのか？もう玄米を食べ慣れている人はもちろん、玄米をうまく炊けない人、他の炊き方を知りたい人、必見です！
●無添加キムチの作り方～添加物を使わずベジキムチを手作りする会～（12/15）
辛酸っぱくて美味しいキムチ♪今やぬか漬けよりも一般的なお漬物です。 市販品もいっぱいあるけど、手作りできたらいいと思いませんか？
キムチはアミや魚醤などを使って作るのが一般的。 でもそれらは入手が難しいし他には使わないので余ってしまう＞＜
もっと手に入りやすい材料を使ってキムチは作れます。動物性食材を使わないので消化に負担がかかりにくい、体に優しいキムチです。
●他にも以下のレッスンはリクエストをいただければ臨時設定が可能です。
「甘酒」「甘酒スイーツ」「変わり甘酒」「白味噌」「塩麹」「豆乳ヨーグルト」「ベジチーズ」「お漬物」など。
ウェイティングリストに入れておきご要望の方がある程度揃った時点で日程調整をします。
フォーマットよりお気軽にお問い合わせくださいね。
＊レッスン場所は出張レッスン・イベントを除き、恵比寿駅から徒歩10分～12分のところです。
＊レッスン料金は5000円（味噌講座は6000円）、すべて食事や軽食がつきます（出張レッスンを除く）。
＊ご質問はお問い合わせフォームからお願い致します
PS
昨日は以前から告知していた「蜜蝋ラップを手作りする会」でした。
すでに蜜蝋ラップを使いこなしている方から、ミツロウラップって何なのかよくわかっていないけど参加してみた・・・な方まで、12名の方と楽しく蜜蝋ラップを作成できました。
やっぱり大勢でいろいろやるのって楽しいな♪
カウンセリングというマンツーマンの関わりももちろんいいのですが・・・。両方をバランスよくやっていきたいと改めて思いました。
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セルフケアキッチンQooki は
「「自分が嫌い」はもう卒業！
自分を好きになるご自愛クッキング」
をテーマに
料理レッスン講師＆メンタルカウンセラーの木村綾子が
食生活改善カウンセリング
マンツーマン料理レッスン
発酵食品料理教室
などを行っているプライベートサロンです。
自分を好きになりたかったら、自分で自分を大事にすること。
大事にしてくれる誰かを探すのもいいけど、自分で自分を大事にするのもいい。
そのためには自分の食事を大事にすること。
自分のために料理を作ること。
自分で自分を愛せれば自然に魅力が出て、大事にしてくれる誰かも見つかります。
今の食生活は自分を大事にする食事になってる？
どこを変えればいい？
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