お米の研ぎ汁で菌から起こす★豆乳ヨーグルトレッスン | 自分を好きになる簡単な方法は、自分のためにご飯を作ることです!~セルフケア料理教室@恵比寿~

自分を好きになる簡単な方法は、自分のためにご飯を作ることです!~セルフケア料理教室@恵比寿~

セルフケアキッチンQookiは東京恵比寿にある、自分で自分をケアしたい人のためのプライベート料理教室です。発酵食品教室や食事カウンセリングなども行っています。Qooki(クゥキ)は「空気のように寄り添う」という気持ちと「食う気」の両方の意味をこめています。

腸内環境を整える乳酸菌が豊富なことで人気のヨーグルト。

でも乳糖不耐性(牛乳を消化できない)の人が多い日本人には、一般的なヨーグルトが体質に合わない人も多いです。

そこで注目されているのが豆乳のヨーグルト。脂肪分も油分も牛乳より少ないのも嬉しい。

本講座ではその豆乳を発酵させる乳酸菌をお米の研ぎ汁から作ります。保温不要、常温放置でできちゃうから本当に簡単。穀物菜食の食生活を長く続けてきた私たち日本人にピッタリなヨーグルトを手作り出来るようになりませんか

 

一昨年の様子はこちらSimplog
食事はソイミートの唐揚げに豆乳ヨーグルトを使ったタルタルソースをかけています

 

 

 

Simplog

デザートは豆乳ヨーグルトを水切りしたものを使ったレアチーズ風ケーキ

 


【豆乳ヨーグルトの魅力】
腸内環境が整うことで・・・
ニコニコ免疫力アップ 
ウインク疲労を感じにくくなる
ラブ美肌になる
照れ不安感が取り除かれポジティブになれる

レッスンでは応用編として米のとぎ汁からおこした乳酸菌やヨーグルトを使って作る
◆かんたんピクルス 
◆シーザーサラダドレッシング 
◆塩ラッシー 
◆クリームチーズ風 水切りヨーグルト 

などの料理&スイーツもご紹介。

発酵食品たっぷりのお食事付きです。


【講座の内容】 
《お食事》ヨーグルトを使ったお食事(デザート付)
《講 義》「大豆製品は発酵させていただきましょう」
《実 習》乳酸菌液のつくり方 & 豆乳ヨーグルトのつくり方&応用編 
《お土産》米ぬか由来の乳酸菌液 500CC
⇒帰宅してからご自宅ですぐに豆乳ヨーグルト生活がスタートできます 

【開催場所】  

JR恵比寿駅から徒歩10分もしくは12分の場所

*お申し込みをいただいた後、詳細はご連絡いたします


【開催日時】 

NEW2019年5月18日(土)12:00~ 5/18の参加申し込みはこちら

2019年5月25日(土)12:00~ 5/25の参加申し込みはこちら

NEW2019年6月15日(土)12:00~ 締め切りました

NEW2019年6月30日(日)12:00~ 6/30の参加申し込みはこちら 

 

【受講料】5,000円


 

~レッスンでたくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています~

 

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