さつまいもとにんじんの大学きな粉
おはようございます。こないだ息子が芋ほりに行って、我が家にさつまいもがあるのでここ最近はさつまいも料理が続いてます～。これもそのひとつ。にんじんとさつま芋を甘じょっぱく味付けして仕上げにきな粉まぶしました◎大学芋の味付けにきな粉が加わったイメージです！使用しているにんじんは甘果にんじん◎にんじんのえぐみやニオイが少なめだからにんじんのそういうところが苦手なんだよなぁ～って人にも比較的食べやすいと思うにんじん！材料さつまいも…1本甘果にんじん…1本◎砂糖…大さじ2◎みりん…大さじ2◎料理酒…大さじ1◎醤油…大さじ1きなこ…大さじ2作り方①さつまいもと人参は皮付きのまま小さめ一口サイズの乱切りにする。②180度の油でさつまいもと人参を火が通るまで素揚げにする。③よく油を切ったらフライ パンに移し、◎の調味料と火にかけてよく絡ませる。 仕上げにきなこをまぶして完成。きなこじゃなくてすりごまでも◎きなこはおこのみの量まぶしてくださいね ＾＾ではでは食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪
