育休中の自宅ランチ

来てくださってありがとうございます！

今日はランチをご紹介しますね。

おそうめん

ベーコンケチャップピラフ

おそうめん

残り物とお惣菜膳

うにバターパスタ

おそうめん

ピザ

カレーライス

です。

毎日、減塩を意識して作っています。

ネギ、しょうが、みょうがは冷凍して、毎度割って使っています。紫蘇は洗ってストックしています。

桃の右隣は牛しぐれ煮です。

ベーコンケチャップピラフは来客時に便利ですよ。(お客様に出すわけじゃありません。)

炊飯器にたまねぎ、人参、ベーコン、ケチャップを入れてごはんを炊きます。お焦げもできてみたりして、ほっこりしておいしい味です。

晩ごはん残り物のイエローズッキーニのベーコンマヨ炒め(右上)がますますコクがでておいしくなっていました。最近のヒットです。

しば漬け(４つ割プレート左上)が乳酸発酵し出して、しば漬けらしい味になってきました。

残り物と、お惣菜のヒレカツを食べました。ヒレカツの左隣はかぼちゃの煮つけに使ったいりこと昆布です。おいしいですよ。天ぷらにしても好きです。

久しぶりにパスタを食べました。

うにバターと根昆布だしであえました。

おそうめんとかきあげです。おそうめんもかきあげも、あんまりおいしくなかったです。おそうめんは揖保乃糸がおいしいなあ。

親戚が来たのでピザをとりました。写真はないです。

シャインマスカットの左横の紫色は凍らせたグレープゼリーです。

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↓今のところ内容は育児についてです。

赤ちゃんの育児情報 - べび・トクMAP / 覗いてみてください。☺️

ワンプレートディナーレシピです。毎日減塩、低カロリーです。 

『【15分】塩鯖、かぼちゃの煮付け、大根サラダ』

『【5分】冷凍ぎょうざを蒸すだけ』

『【15分】あじフライとなす、ズッキーニ、とうもろこし』

『【15分】酢豚と海老のブロッコリー炒め』

『【15分】焼きあじの梅シロップ酢漬けと野菜炒めの卵とじ』

『【15分】ジンギスカンとレインボー野菜プレート』

『【作業15分】挽き肉ナンカレーと生ハムアボカドサラダ』

『【15分】うなぎ、かぼちゃの煮付け、きゅうりの酢の物』

『【15分】高野豆腐の肉巻き、カリフラワーオーロラソース』