【15分】塩鯖、かぼちゃの煮付け、大根サラダ

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今日のメニューは、

塩鯖

かぼちゃとさつまいもの煮付け

大根サラダ

です。

 

塩鯖を焼きながらサラダを作ります。

紫蘇は裏側を内側にして切ると、香り成分が飛ばずにいい香りになります。

大根と紫蘇をすしのこで揉んで水気を切ります。

かぼちゃとさつまいもを昆布といりこと水で炊きます。

めんつゆで味付け。

大根サラダには、なめたけとみょうがを乗せます。

みょうがは酢漬けです。

 塩鯖プレート

塩鯖

大根サラダ

かぼちゃとさつまいもの煮付け

ノンアルコールビール

ごはん、ゆかり

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