２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
やっと納得のできばえ
グルテンフリーのナン！おいしくできた
札幌はスープカレーのお店が多く
ナンを提供するお店もあります
ナンは発酵させてタンドールという
釜で焼くパンの一種です
発酵させない薄い「チャパティ」
というパンを置いているお店も
あります
どちらも小麦粉を使っています
私も小麦粉で作ってました
これがスープカレーに合うんですよ
キーマカレーだけじゃなく
スープカレーにナンやチャパティを
合わせて食べます
血糖値が高めと言われた私
うーん、これはグルテンフリーで
作らねば！
米粉とオートミールのナン
配合を変えて何度か作りました
やっと納得の仕上がりです＾＾
つい欲を出してしまい
オートミールを多めで作り
うまくいかずに失敗
((；‘Д’))
やっとできました♪
シーフードのスープカレーにも
ぴったりです♪
しかも「こねない・発酵なし簡単」
フライパンで焼けちゃう
(￣ー+￣)
グルテンフリーのナンの材料
（２食分）
・米粉 ６０g
・オートミール ４０g
・ベーキングパウダー ４g
・無糖ヨーグルト ７０g
・サラダ油 １０g
・塩 少々
オートミール は一般的な
クイックタイプです
（細かいのでも大丈夫です）
油はお好きなものでOkです
ベーキングパウダーを使わないのを
試したんですが (T^T)
やっぱり硬くなってしまって
ハードルを下げようと
ベーキングパウダーなしで挑戦し
成功しませんでした
(¯ω¯;) ごめんなさい
でもコンビニで買える
４gの分包タイプがあるので
このベーキングパウダーおすすめ
日清ベーキングパウダー
（４g × ８）
グルテンフリーのナンの生地
米粉・オートミール
ベーキングパウダー
無糖ヨーグルト・サラダ油
塩を加えて
混ぜていきます
スプーンなどで混ぜます
最初はまとまらないんですが
だんだんまとまります
どうしても硬いときは
ヨーグルトを少し足してOK
まとまる感じになればOK
ナンを手で形成します
ふたつに分けて
長いボール状にして手で広げます
フライパンに２つ入る大きさに
広げます
洋ナシを長くした感じに形成
生地をフライパンで焼きます
サラダ油を薄く広げて
中火で熱して温まってから焼きます
フタをして中火で３〜４分
焼き色がついていたら
ひっくり返します
（もっと色が薄くてOK）
反対面も同じくフタ・中火で
３〜４分焼きます
完成です
裏面ちょっとヒビが入ってます
ヒビが気になる方は 生地を
まとめた時にラップをして
１時間ほど休ませると防げます
（広げやすくなりますよ）
１枚はしっかり包んで冷凍
次のスープカレーのとき
いただきます＾＾
(*´艸`*)うふ
オートミール の香ばしさもあり
これはとってもいい♪
なんてたって米粉・オートミールは
低GI（食後血糖値の上昇度）食品
こういうグルテンフリーの
食品が普通に買える日も
来るんでしょうね
シーフードのカレーにもあうナン
(*≧艸≦)b
もちろん キーマカレーにもどうぞ
完全なグルテンフリー生活は
なかなかむずかしいけど
できることをコツコツ♪
よい週末をお過ごしください
米粉のピザ
そば粉のガレット
小麦粉で作るピザ・ナン
・・作ってくれてありがとう・・
愛しのニャンズブログの奈ほ子さん
行者ニンニクのアレンジが
いいですね＾＾
ご主人さんのおつまみに♪
いつもありがとうです
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
長年愛用しているハーバーです
はじめての方はぜひ↓こちら
初めての玄米ならこちらがオススメ
白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが