陳麻家(チェーンの中華屋) のメニューがカオスすぎる件
陳麻家
という、坦々麺と麻婆豆腐がウリのチェーンの中華屋がある。
何年か前に新宿店に初めて入って 「不味くはないが安かろうの店だな」 というジャッジを下し、それ以来まったく行っていなかったんだが、最近になって家の近所に新規オープン。遅めの時間まで営業しているので、他に選択肢がないときなどにちょこちょこ利用するようになった。
この日も仕事で帰りが遅くなってしまい、あちこち食べ歩くのも面倒臭かったので 「陳でいいんじゃね？陳で。」 と、かなりローテンションで入店。
しかし何気なくメニューを見たときにオレの頭に "ニュータイプ稲妻" が走った。
ト、トッピング……？
<トッピング一覧>
【生卵、にんにくチップ、白髪ネギ、小松菜、うずらの玉子、味付け玉子、肉団子】
と、ここまではまだわかる。
確かに相性は悪くなさそうだし、中華っぽいイメージを保てているように思う。
がしかし……
【チーズ、マヨネーズ、温野菜、豚しゃぶ、唐揚げ】
段々と雲行きが怪しくなってきて……
【フライドポテト、白身魚フライ、カニクリームコロッケ、ささみチーズカツ、一口カツ、チーズハンバーグ】
いけね！オレ間違ってココイチ入っちゃったみたい！
ちなみに陳麻飯ってのが花椒を効かせた辛口で、マーボ飯というのがいわゆる普通の麻婆ライスなのだが、それにココイチのトッピングと同じような物を乗せてしまおうと考えたヤツは鬼才なのかキチガイなのか。
堂々と "フライドポテト陳麻飯" とか "カニクリーム陳麻飯" なんて書かれてもなあ。
驚愕に身体を震わせながらメニューをパラパラめくると、最後の方におつまみコーナーが。するとそこにはトッピングに名前が載っている一口カツだのフライドポテトだのが単品で掲載されているではないか。
なるほど、こうやって流用することでメニュー数を水増ししようって魂胆か！
それにしてもキミ達って中華屋だったよね？
せっかくなのでチーズハンバーグ陳麻飯のハーフサイズを頼んでみた。
なにこの違和感。
見た目にめげずにレポするが、マーボー部分は四川風というより、味噌っぽくてとろみの強い麻婆豆腐に花椒を効かせた感じ。日本人が好きそうなジャンクなホットメニューの味がしてこれはこれで悪くない。
で、チーズハンバーグだけを食べてみると、典型的なコンビニ弁当的ハンバーグであり、ampmのイタリアンハンバーグの劣化版みたいなレベル。ちょっと肉の臭みが気になったり、チーズのわざとらしい臭いが鼻についたり、色々と言いたいことがあるんだけど、まあ安いからなあ……。
そしてどんよりした空気にも負けず両者を恐る恐る一緒に口に放り込んでみると、これが意外や意外！なんと普通に美味いのである！
ハンバーグの安い肉の風味すら、ジャンクな麻婆に抱きかかえられて魅力的なアジアンテイストに化学変化。同じく臭いんじゃね？とも思えるチーズも、麻婆と一緒になると不思議と気にならない。いやむしろジャンク度を増大させてていい味を出している。
こ、これは悔しい！
こんな明らかにダメなジャンクフードを美味いと感じてしまうオレの貧乏舌が口惜しい！
というわけで、あまりにカオスでナニがアレなココイチトッピング式麻婆ライス。皆様も騙されたと思って一度くらいどうよ？
ちなみにオレは次行ったらフライドポテトとカニコロッケを乗せて食うぜ！
■追記
おつまみが1品100円台～の安居酒屋としても利用可能なので、実は良い店なんじゃないかと思い始めているオレがいる。(味はそこそこレベルだから期待すんな）
■陳麻家 板橋区役所前店（中華）
住所：東京都板橋区板橋2-61-10
TEL：03-5375-7160
営業時間：平日11:00～25:00 土曜・日祝日11:00～23:00
定休日：無休
アクセス：都営三田線板橋区役所前の、区役所側出口を出てすぐ目の前
何年か前に新宿店に初めて入って 「不味くはないが安かろうの店だな」 というジャッジを下し、それ以来まったく行っていなかったんだが、最近になって家の近所に新規オープン。遅めの時間まで営業しているので、他に選択肢がないときなどにちょこちょこ利用するようになった。
この日も仕事で帰りが遅くなってしまい、あちこち食べ歩くのも面倒臭かったので 「陳でいいんじゃね？陳で。」 と、かなりローテンションで入店。
しかし何気なくメニューを見たときにオレの頭に "ニュータイプ稲妻" が走った。
ト、トッピング……？
<トッピング一覧>
【生卵、にんにくチップ、白髪ネギ、小松菜、うずらの玉子、味付け玉子、肉団子】
と、ここまではまだわかる。
確かに相性は悪くなさそうだし、中華っぽいイメージを保てているように思う。
がしかし……
【チーズ、マヨネーズ、温野菜、豚しゃぶ、唐揚げ】
段々と雲行きが怪しくなってきて……
【フライドポテト、白身魚フライ、カニクリームコロッケ、ささみチーズカツ、一口カツ、チーズハンバーグ】
いけね！オレ間違ってココイチ入っちゃったみたい！
ちなみに陳麻飯ってのが花椒を効かせた辛口で、マーボ飯というのがいわゆる普通の麻婆ライスなのだが、それにココイチのトッピングと同じような物を乗せてしまおうと考えたヤツは鬼才なのかキチガイなのか。
堂々と "フライドポテト陳麻飯" とか "カニクリーム陳麻飯" なんて書かれてもなあ。
驚愕に身体を震わせながらメニューをパラパラめくると、最後の方におつまみコーナーが。するとそこにはトッピングに名前が載っている一口カツだのフライドポテトだのが単品で掲載されているではないか。
なるほど、こうやって流用することでメニュー数を水増ししようって魂胆か！
それにしてもキミ達って中華屋だったよね？
せっかくなのでチーズハンバーグ陳麻飯のハーフサイズを頼んでみた。
なにこの違和感。
見た目にめげずにレポするが、マーボー部分は四川風というより、味噌っぽくてとろみの強い麻婆豆腐に花椒を効かせた感じ。日本人が好きそうなジャンクなホットメニューの味がしてこれはこれで悪くない。
で、チーズハンバーグだけを食べてみると、典型的なコンビニ弁当的ハンバーグであり、ampmのイタリアンハンバーグの劣化版みたいなレベル。ちょっと肉の臭みが気になったり、チーズのわざとらしい臭いが鼻についたり、色々と言いたいことがあるんだけど、まあ安いからなあ……。
そしてどんよりした空気にも負けず両者を恐る恐る一緒に口に放り込んでみると、これが意外や意外！なんと普通に美味いのである！
ハンバーグの安い肉の風味すら、ジャンクな麻婆に抱きかかえられて魅力的なアジアンテイストに化学変化。同じく臭いんじゃね？とも思えるチーズも、麻婆と一緒になると不思議と気にならない。いやむしろジャンク度を増大させてていい味を出している。
こ、これは悔しい！
こんな明らかにダメなジャンクフードを美味いと感じてしまうオレの貧乏舌が口惜しい！
というわけで、あまりにカオスでナニがアレなココイチトッピング式麻婆ライス。皆様も騙されたと思って一度くらいどうよ？
ちなみにオレは次行ったらフライドポテトとカニコロッケを乗せて食うぜ！
■追記
おつまみが1品100円台～の安居酒屋としても利用可能なので、実は良い店なんじゃないかと思い始めているオレがいる。(味はそこそこレベルだから期待すんな）
■陳麻家 板橋区役所前店（中華）
住所：東京都板橋区板橋2-61-10
TEL：03-5375-7160
営業時間：平日11:00～25:00 土曜・日祝日11:00～23:00
定休日：無休
アクセス：都営三田線板橋区役所前の、区役所側出口を出てすぐ目の前
オレとオレ流独学オムライス
オレ様は外食も好きだが自炊も嫌いじゃない。
これは食い道楽メタボ共通の特徴かもしれないが、"自分の好物を自分好みにカスタマイズして作って思う存分喰らう" というのが最高に幸せなのである。
そんなオレ様の一番の大好物は何かというと、そりゃもう圧倒的にオムライスである。カレーもラーメンも好きだが、何かひとつと言われたらオムライス一択だ。
思えば小学生の頃からオムライス作りにハマり、一人暮らしを始めた20歳くらいの頃には "オレ流オムライス" のプロトタイプが出来上がり、貧乏時代に幾度となく卵と米とケチャップだけで作る "素オムライス" に助けられ、気付けばオムライスだけはどこのレストランにも負けないほどの腕前になっていた。
最近は近所のスーパーからバターが消えて、作りたくても作れずにいたのだが、つい先日何気なく乳製品コーナーを覗いたら普通に並べられていたので、喜びのあまり勢いで購入。折角なので久々にオムライスを作ってみることにした。
やはりオムライスの命はバターだからな！(一度だけマーガリンで作ってみたら酷かった…)
とりあえず今回はオーソドックスにタマネギと鶏肉だけで作ってみる。明らかに鶏肉が大きい＆多い気がするが深く考えない方向で。
まずはフライパンに油を敷き、ニンニクを弱～中火くらいで炒め始める。ニンニクに少し色がつき始めたくらいで、みじん切りにしたタマネギを投入し、これまた中火程度でじっくり炒める。
またこの時に軽く塩胡椒を振って下味をつけておく。
全体的にしんなりしてきたら中央部分に "穴" をあけて、そこにケチャプと、お好みで潰したホールトマト(カットトマトの方が簡単かも) をぶち込む。
ケチャップの酸味などが残ると卵と喧嘩しちゃってあまり好ましくないので、面倒でもグツグツと煮焼くようにし、とがった風味を飛ばすのである。(密かにこれ重要だと思う）
トマトとケチャップを煮焼きつつ、具材と満遍なく混ぜ合わせ、次にバターを一欠け投入。バターを溶かしつつ予め冷ましておいた米をドバっとぶち込み混ぜ混ぜ。すでに具には火を通してあるので、米が温まって、味の偏りがなくなるまで混ぜればOK。
ここで軽く味を見て、適当に調味料を加えて味を調える。オムライスの味って基本的にチキンライスで決まってしまうので、この最終調整だけは気を遣った方がいい。(最後に卵の上からケチャップをかけるので、気持ち薄味くらいがちょうどいいかと)
シンプルチキンライス完成。
※もしパラパラっとしたチキンライスの方が好きなら具材と米を別に炒める。その際は米を炒める途中で、上の写真のように中央に穴をあけ、そこでケチャップを煮焼き、その後に具材を投入して混ぜ合わせると吉。
このチキンライスの味がバッチリ決まれば、もう7割方勝ったも同然である。
ここからがオムライス作りのフィナーレ。実戦経験から得たスピードとテクニックをフル活用して超頑張る。(てか慣れない人が最もつまづくのがここだと思われる）
適当なお椀やボールにL玉の卵を2個割り入れ、ちょっぴり牛乳を入れて溶く。あんまり神経質にカチャカチャやる必要もないと思うんだが、お好みで粗く溶いたり細かく溶いたりするといいんじゃないかな。(オレは少し白身の部分がデロっと残ってるくらいが美味しいと思うんだが、まあ人ぞれぞれ）
フライパンに薄くサラダ油を敷き、その後でバターを少量。この時バターが焦げ付いて茶色くなってしまわないように注意……と料理本などには書いてあるんだが、オレは 「別にそんなの気にしなくても平気じゃね？」 と思う。
むしろバターの焦げ付きとかどうでもいいから(とは言っても焦げ臭くなるほど焦がしちゃダメだが)、一番大事なのは温度だな。オレ的には箸で卵を少し落としてみて、一拍おいてジュワっと焼けるくらいの温度がベスト。
ベストの温度になった！と思ったら、一気に卵を流し込む。こっからはガチンコ勝負。息をするのも忘れるほど集中すべし。
急いで卵をかき混ぜて空気を入れつつ底面を焼いていく。外側から中心部へ、中心部から外側へといった具合に菜箸で渦を描くようにかき回す。必死にかき回す。ここマジ重要。
ちなみにオレはこの作業中に話しかけられると理由はどうあれ一発で火病る。大昔に付き合ってた女性にそれをやられて、キレてフライパンごと投げつけて破局したことすらある。(実話)
で、底面は焼けたけど外側はまだトロトロ半熟ってな辺りで軽く卵を端に寄せていく。
ちなみになぜ牛乳を入れたのかというと、卵だけを焼くと写真のような厚みが出ず、ふっくら焼き上がらないから。しかも卵だけだと火の通りが早くなってしまい、細かい微調整をする余裕がなくなってしまうという理由もある。
なのでそんなに大量に入れる必要はないが、卵の量の8～10分の1くらいを目安に牛乳を入れておいた方がいい。
卵の外側が半熟で、かつ底面はしっかり焼けているという状態になったらチキンライスを投入。半熟に気を取られて底面の焼きが不十分だと、チキンライスの重量に負けて無様に破れてしまうので注意。この辺の見極めは場数を踏んで覚えるしかない。
チキンライスを乗せ終わったら、卵が崩れないようにフライパンの端に寄せていき、卵の端を折り畳むようにして巾着のように軽く包む。ちなみに底面の焼きが不十分だと、卵を動かそうとした時点でフライパンにこびり付いて破れるので注意。
と、プロの人だとここでトントンとフライパンの手元を叩いたりして綺麗に包んで行くんだが、オレ様は素人なのでそんな面倒なことはしない。(てかそれやるとどうしても潰れて空気が抜けて、ホワっとした感じがなくなっちゃうのよね）
ではどうするのかというと、まずフライパンを逆手に持ち替える。そしてガバっ！と被せるようにして皿に乗せてしまうのだ。
そのままだと当然このように出来損ないのツチノコのような哀しい形状になってしまうので、ここでも素人ならではの強引な技を使用する。
キッチンペーパーで覆い、手で形を整えつつ、卵についた余分な油分も取ってしまう。
この作業があるので、卵を焼き始める際に多少油を多めにしても平気。油を多めに敷けば焼き色も綺麗になるし、焦げ付きなんかも防ぎやすくなるので、オレみたいな素人にとっちゃ至れり尽くせりである。
ほ～ら、なんとも美味しそうなオムライスの完成。強引な技を使っただけあって形も綺麗である。
しかもこの作り方だとフライパンの上でキッチリ包む必要がないので、チキンライスたっぷりのわらじ大の巨大オムライスだって簡単に作れてしまうのだ。これはメタボにとって欠かせない技だ！
オレ流オムライスの肝は、この卵の厚みとふんわりさにあるように思う。
この作り方だと最後まで卵の焼け具合を直接見れるので、半熟というよりトロトロレアからウェルダン気味の固め焼きまで思いのまま。柔らかすぎた！とか焼きすぎた！という失敗は格段に減ると思われる。
オムライス作りが苦手だという人や、卵ペラペラのオムライスしか作れないって人なんかは、試しにこの作り方でやってみてはどうだろう？(分厚い卵が苦手な人にはオススメできないが）
<オレ流独学オムライス シンプルバージョン>
・卵＝L玉2個
･鶏肉＝適量
・タマネギ＝適量
・ニンニク＝少々
・牛乳＝少々
・ケチャップ＝適量
・トマト(ホール、カット、ピューレなど）＝適量
・塩胡椒＝少々
調理：オレ
撮影：内縁の妻
これは食い道楽メタボ共通の特徴かもしれないが、"自分の好物を自分好みにカスタマイズして作って思う存分喰らう" というのが最高に幸せなのである。
そんなオレ様の一番の大好物は何かというと、そりゃもう圧倒的にオムライスである。カレーもラーメンも好きだが、何かひとつと言われたらオムライス一択だ。
思えば小学生の頃からオムライス作りにハマり、一人暮らしを始めた20歳くらいの頃には "オレ流オムライス" のプロトタイプが出来上がり、貧乏時代に幾度となく卵と米とケチャップだけで作る "素オムライス" に助けられ、気付けばオムライスだけはどこのレストランにも負けないほどの腕前になっていた。
最近は近所のスーパーからバターが消えて、作りたくても作れずにいたのだが、つい先日何気なく乳製品コーナーを覗いたら普通に並べられていたので、喜びのあまり勢いで購入。折角なので久々にオムライスを作ってみることにした。
やはりオムライスの命はバターだからな！(一度だけマーガリンで作ってみたら酷かった…)
とりあえず今回はオーソドックスにタマネギと鶏肉だけで作ってみる。明らかに鶏肉が大きい＆多い気がするが深く考えない方向で。
まずはフライパンに油を敷き、ニンニクを弱～中火くらいで炒め始める。ニンニクに少し色がつき始めたくらいで、みじん切りにしたタマネギを投入し、これまた中火程度でじっくり炒める。
またこの時に軽く塩胡椒を振って下味をつけておく。
全体的にしんなりしてきたら中央部分に "穴" をあけて、そこにケチャプと、お好みで潰したホールトマト(カットトマトの方が簡単かも) をぶち込む。
ケチャップの酸味などが残ると卵と喧嘩しちゃってあまり好ましくないので、面倒でもグツグツと煮焼くようにし、とがった風味を飛ばすのである。(密かにこれ重要だと思う）
トマトとケチャップを煮焼きつつ、具材と満遍なく混ぜ合わせ、次にバターを一欠け投入。バターを溶かしつつ予め冷ましておいた米をドバっとぶち込み混ぜ混ぜ。すでに具には火を通してあるので、米が温まって、味の偏りがなくなるまで混ぜればOK。
ここで軽く味を見て、適当に調味料を加えて味を調える。オムライスの味って基本的にチキンライスで決まってしまうので、この最終調整だけは気を遣った方がいい。(最後に卵の上からケチャップをかけるので、気持ち薄味くらいがちょうどいいかと)
シンプルチキンライス完成。
※もしパラパラっとしたチキンライスの方が好きなら具材と米を別に炒める。その際は米を炒める途中で、上の写真のように中央に穴をあけ、そこでケチャップを煮焼き、その後に具材を投入して混ぜ合わせると吉。
このチキンライスの味がバッチリ決まれば、もう7割方勝ったも同然である。
ここからがオムライス作りのフィナーレ。実戦経験から得たスピードとテクニックをフル活用して超頑張る。(てか慣れない人が最もつまづくのがここだと思われる）
適当なお椀やボールにL玉の卵を2個割り入れ、ちょっぴり牛乳を入れて溶く。あんまり神経質にカチャカチャやる必要もないと思うんだが、お好みで粗く溶いたり細かく溶いたりするといいんじゃないかな。(オレは少し白身の部分がデロっと残ってるくらいが美味しいと思うんだが、まあ人ぞれぞれ）
フライパンに薄くサラダ油を敷き、その後でバターを少量。この時バターが焦げ付いて茶色くなってしまわないように注意……と料理本などには書いてあるんだが、オレは 「別にそんなの気にしなくても平気じゃね？」 と思う。
むしろバターの焦げ付きとかどうでもいいから(とは言っても焦げ臭くなるほど焦がしちゃダメだが)、一番大事なのは温度だな。オレ的には箸で卵を少し落としてみて、一拍おいてジュワっと焼けるくらいの温度がベスト。
ベストの温度になった！と思ったら、一気に卵を流し込む。こっからはガチンコ勝負。息をするのも忘れるほど集中すべし。
急いで卵をかき混ぜて空気を入れつつ底面を焼いていく。外側から中心部へ、中心部から外側へといった具合に菜箸で渦を描くようにかき回す。必死にかき回す。ここマジ重要。
ちなみにオレはこの作業中に話しかけられると理由はどうあれ一発で火病る。大昔に付き合ってた女性にそれをやられて、キレてフライパンごと投げつけて破局したことすらある。(実話)
で、底面は焼けたけど外側はまだトロトロ半熟ってな辺りで軽く卵を端に寄せていく。
ちなみになぜ牛乳を入れたのかというと、卵だけを焼くと写真のような厚みが出ず、ふっくら焼き上がらないから。しかも卵だけだと火の通りが早くなってしまい、細かい微調整をする余裕がなくなってしまうという理由もある。
なのでそんなに大量に入れる必要はないが、卵の量の8～10分の1くらいを目安に牛乳を入れておいた方がいい。
卵の外側が半熟で、かつ底面はしっかり焼けているという状態になったらチキンライスを投入。半熟に気を取られて底面の焼きが不十分だと、チキンライスの重量に負けて無様に破れてしまうので注意。この辺の見極めは場数を踏んで覚えるしかない。
チキンライスを乗せ終わったら、卵が崩れないようにフライパンの端に寄せていき、卵の端を折り畳むようにして巾着のように軽く包む。ちなみに底面の焼きが不十分だと、卵を動かそうとした時点でフライパンにこびり付いて破れるので注意。
と、プロの人だとここでトントンとフライパンの手元を叩いたりして綺麗に包んで行くんだが、オレ様は素人なのでそんな面倒なことはしない。(てかそれやるとどうしても潰れて空気が抜けて、ホワっとした感じがなくなっちゃうのよね）
ではどうするのかというと、まずフライパンを逆手に持ち替える。そしてガバっ！と被せるようにして皿に乗せてしまうのだ。
そのままだと当然このように出来損ないのツチノコのような哀しい形状になってしまうので、ここでも素人ならではの強引な技を使用する。
キッチンペーパーで覆い、手で形を整えつつ、卵についた余分な油分も取ってしまう。
この作業があるので、卵を焼き始める際に多少油を多めにしても平気。油を多めに敷けば焼き色も綺麗になるし、焦げ付きなんかも防ぎやすくなるので、オレみたいな素人にとっちゃ至れり尽くせりである。
ほ～ら、なんとも美味しそうなオムライスの完成。強引な技を使っただけあって形も綺麗である。
しかもこの作り方だとフライパンの上でキッチリ包む必要がないので、チキンライスたっぷりのわらじ大の巨大オムライスだって簡単に作れてしまうのだ。これはメタボにとって欠かせない技だ！
オレ流オムライスの肝は、この卵の厚みとふんわりさにあるように思う。
この作り方だと最後まで卵の焼け具合を直接見れるので、半熟というよりトロトロレアからウェルダン気味の固め焼きまで思いのまま。柔らかすぎた！とか焼きすぎた！という失敗は格段に減ると思われる。
オムライス作りが苦手だという人や、卵ペラペラのオムライスしか作れないって人なんかは、試しにこの作り方でやってみてはどうだろう？(分厚い卵が苦手な人にはオススメできないが）
<オレ流独学オムライス シンプルバージョン>
・卵＝L玉2個
･鶏肉＝適量
・タマネギ＝適量
・ニンニク＝少々
・牛乳＝少々
・ケチャップ＝適量
・トマト(ホール、カット、ピューレなど）＝適量
・塩胡椒＝少々
調理：オレ
撮影：内縁の妻
東村山りんごっこ保育園問題に関して、こんなメールが出回っているようだ
現在様々なルートから東村山のりんごっこ保育園に関する情報が入ってきている。
例えば矢野穂積(東村山市議・りんごっこ保育園の実質上の支配者・保育園設置者の高野博子は矢野の内縁の妻)が、保育士がどんどん辞めてしまっていて、しかも口コミで悪い噂(というか真実)が広がっているらしく新人も入らないで焦りまくってるとか。
それにもっと切実な問題なのが、スタッフだけでなく園に通う子供の数も順調に減ってきているようなのだ。
「待機児童が多いから」という理由を大義名分として、方々に喧嘩を売りつつ無理矢理作った保育園だというのに、6月1日付けの答弁内容だと定員は77名なのに児童は71名とのこと。実に6人も割り込んでしまっている。
実際に東村山市では子供を保育園に通わせたいのに空きがないという、全国的に問題視されている待機児童問題と同じ状況にあるというのに、りんごっこ保育園だけは何故か定員を割り始めているのだ。
矢野っち、コレはいったいどうしてだろうね？世の中って不思議なことがあるもんだよねえ。市議程度の立場じゃ、アホなことやらかしたら素人が何人か束になっただけでフルボッコにされちゃうんだよ？いい勉強になったんじゃないかな。
というわけで、これにさらに追い討ちをかけてみるのも面白いかもしれん。例えば "認可を受けるために最低限必要な保育士資格保有者数を確保できていない" という傷口をさらに広げるために、保育士資格保有者の供給元ともいえる学校や施設に働きかけてしまうとかね。
具体的にはりんごっこも募集を出しているであろうハローワークとか、近隣(都内･埼玉とか？)の保育士の養成学校とかに、りんごっこ保育園というのはこれだけ問題視されているという内容のタレコミを送るとかね。
1通2通じゃ相手にされないかもしれんけど、それが数十通くらいになると流石に向こうも「なにそれ？マジ？」ってなるだろう。
なんてことを考えていた矢先に、オレのメーラーにこんなメールが送られてきてビックリした。
<メール本文>
前略 突然のご連絡をお許しください。
私は、東村山市内のりんごっこ保育園に勤めていた者です。
この保育園では、今年1月末から現在までに、看護師や栄養士を含めても総勢で15名ほどしかいない職場で13名が辞めています。全て女性園長と、同居する市議会議員（矢野市議）に人権侵害同様の酷い扱いを受けてのものです。
少しでも意見をしたら職場から外されたり、有給休暇が全く取得できていないのに給与明細には記載されていたり、時間外手当がいくら長時間勤めても全く支給されなかったり、挙句の果ては退職しても2か月も3か月も離職票が出してもらえなかったり、本当に涙も出ないような思いをして仲間たちも次々辞めていきました。
東村山市、東京都の保育園担当、近隣のハローワークでも状況はかなりご存知のはずです。市内でも大問題になっていますので、参考サイトを載せておきます。どうかこれ以上苦しむ人を出さないよう、十分吟味、検討いただけませんでしょうか。
本当は実名でお伝えすべきとはわかっておりますが、かつて報復を受けた人が実際にいるため、怖くて名乗れません。どうかお許しください。
りんごっこ保育園ＨＰ
http://www.ringokko-hoikuen.com/
高野博子園長（事業主）と同居する矢野市議のＨＰ
http://www.geocities.jp/higashimurayamasiminsinbun/page173.html
保育園の内情を伝えるサイト
http://blog.livedoor.jp/higashimurayama_orz/
りんごっこ保育園内情と矢野市議らの動きを伝えるＨＰ
http://pullman.blog117.fc2.com/blog-entry-90.html
保育園運営委員を名乗る矢野市議の議会での様子を伝えるページ
http://yamadakingorg.blog110.fc2.com/blog-entry-317.html#...
りんごっこ保育園と矢野市議らの実態を知らせるページ
http://d.hatena.ne.jp/three_sparrows/20080621/p1
今東村山を中心として、りんごっこ保育園や矢野穂積一派の被害に遭った人が集まって複数の "被害者の会" を作っているんだけど、メールの差出人はその内の1つに属してる人かな？
メールの宛先から察するに、これは大勢の人間にBCCで送り付けてるんだと思うんだけど、いったいどの辺の人間に送ったんだろうか？
恐らくオレに来るくらいだから、かなり色々な人間(もしくは施設？機関？)にも送っているんだろう。
労働基準監督署とか、ハローワークとか、他にも考えれば色々と面白そうな送り先があると思うんだけど、こういう "草の根" 的な活動は積もり積もっていつか大きな力になると思う。
"草の根市民クラブ" なんて会派を作って朝木母娘と一緒に好き勝手やっていた矢野穂積が、市民の草の根活動によって天誅を下されようとしているわけだ。
いや～実に面白い。
皆さんも知り合いに保育に関わる仕事をしている知り合いなどおりましたら、この情報を広めてあげて欲しいなと。
草の根を草の根活動で枯らしましょう。
例えば矢野穂積(東村山市議・りんごっこ保育園の実質上の支配者・保育園設置者の高野博子は矢野の内縁の妻)が、保育士がどんどん辞めてしまっていて、しかも口コミで悪い噂(というか真実)が広がっているらしく新人も入らないで焦りまくってるとか。
それにもっと切実な問題なのが、スタッフだけでなく園に通う子供の数も順調に減ってきているようなのだ。
「待機児童が多いから」という理由を大義名分として、方々に喧嘩を売りつつ無理矢理作った保育園だというのに、6月1日付けの答弁内容だと定員は77名なのに児童は71名とのこと。実に6人も割り込んでしまっている。
実際に東村山市では子供を保育園に通わせたいのに空きがないという、全国的に問題視されている待機児童問題と同じ状況にあるというのに、りんごっこ保育園だけは何故か定員を割り始めているのだ。
矢野っち、コレはいったいどうしてだろうね？世の中って不思議なことがあるもんだよねえ。市議程度の立場じゃ、アホなことやらかしたら素人が何人か束になっただけでフルボッコにされちゃうんだよ？いい勉強になったんじゃないかな。
というわけで、これにさらに追い討ちをかけてみるのも面白いかもしれん。例えば "認可を受けるために最低限必要な保育士資格保有者数を確保できていない" という傷口をさらに広げるために、保育士資格保有者の供給元ともいえる学校や施設に働きかけてしまうとかね。
具体的にはりんごっこも募集を出しているであろうハローワークとか、近隣(都内･埼玉とか？)の保育士の養成学校とかに、りんごっこ保育園というのはこれだけ問題視されているという内容のタレコミを送るとかね。
1通2通じゃ相手にされないかもしれんけど、それが数十通くらいになると流石に向こうも「なにそれ？マジ？」ってなるだろう。
なんてことを考えていた矢先に、オレのメーラーにこんなメールが送られてきてビックリした。
<メール本文>
前略 突然のご連絡をお許しください。
私は、東村山市内のりんごっこ保育園に勤めていた者です。
この保育園では、今年1月末から現在までに、看護師や栄養士を含めても総勢で15名ほどしかいない職場で13名が辞めています。全て女性園長と、同居する市議会議員（矢野市議）に人権侵害同様の酷い扱いを受けてのものです。
少しでも意見をしたら職場から外されたり、有給休暇が全く取得できていないのに給与明細には記載されていたり、時間外手当がいくら長時間勤めても全く支給されなかったり、挙句の果ては退職しても2か月も3か月も離職票が出してもらえなかったり、本当に涙も出ないような思いをして仲間たちも次々辞めていきました。
東村山市、東京都の保育園担当、近隣のハローワークでも状況はかなりご存知のはずです。市内でも大問題になっていますので、参考サイトを載せておきます。どうかこれ以上苦しむ人を出さないよう、十分吟味、検討いただけませんでしょうか。
本当は実名でお伝えすべきとはわかっておりますが、かつて報復を受けた人が実際にいるため、怖くて名乗れません。どうかお許しください。
りんごっこ保育園ＨＰ
http://www.ringokko-hoikuen.com/
高野博子園長（事業主）と同居する矢野市議のＨＰ
http://www.geocities.jp/higashimurayamasiminsinbun/page173.html
保育園の内情を伝えるサイト
http://blog.livedoor.jp/higashimurayama_orz/
りんごっこ保育園内情と矢野市議らの動きを伝えるＨＰ
http://pullman.blog117.fc2.com/blog-entry-90.html
保育園運営委員を名乗る矢野市議の議会での様子を伝えるページ
http://yamadakingorg.blog110.fc2.com/blog-entry-317.html#...
りんごっこ保育園と矢野市議らの実態を知らせるページ
http://d.hatena.ne.jp/three_sparrows/20080621/p1
今東村山を中心として、りんごっこ保育園や矢野穂積一派の被害に遭った人が集まって複数の "被害者の会" を作っているんだけど、メールの差出人はその内の1つに属してる人かな？
メールの宛先から察するに、これは大勢の人間にBCCで送り付けてるんだと思うんだけど、いったいどの辺の人間に送ったんだろうか？
恐らくオレに来るくらいだから、かなり色々な人間(もしくは施設？機関？)にも送っているんだろう。
労働基準監督署とか、ハローワークとか、他にも考えれば色々と面白そうな送り先があると思うんだけど、こういう "草の根" 的な活動は積もり積もっていつか大きな力になると思う。
"草の根市民クラブ" なんて会派を作って朝木母娘と一緒に好き勝手やっていた矢野穂積が、市民の草の根活動によって天誅を下されようとしているわけだ。
いや～実に面白い。
皆さんも知り合いに保育に関わる仕事をしている知り合いなどおりましたら、この情報を広めてあげて欲しいなと。
草の根を草の根活動で枯らしましょう。
【池袋で突発デート】A-RAJ（エーラージ）～美蕎（びきょう）
先日アップした練馬のケララバワン
や蕎麦屋
の記事に、オススメのお店情報を書き込んでもらえた。1軒は有名な池袋の南インド料理屋A－RAJで、もう1軒は豊島区役所のすぐ近くにあるという美蕎という蕎麦屋さん。
■参考資料
池袋、六ツ叉交差点近くモスバーガーの隣（地下１Ｆ）の蕎麦屋がおいしかった。お試しください。
ちょっと混むと手際が悪くて時間がかかりますが。。。
rock 2008-06-22 11:57:14
板橋区民として、池袋のA.RAJをお勧め。
ランチは1000円でミールスが食える。
ディナーでは、ペッパーチキンがお勧め。絶対でブの好きな味だ。
なお、行き方だが、仲宿のセブンイレブンを渡ったとこにあるどっかの小学校前から池袋東口行きのバスに乗ると大山経由で、A.RAJのすぐそばまで行ける。サンシャインシティで降りるのが一番近いかな。
ロザリー 2008-06-23 11:47:07
こんな情報を聞かされてこのオレ様がおとなしく黙っているはずもなく。
即日突撃仕掛けるに決まってんだろ！
アメリカ旅行から帰ってきたばかりの内縁の妻 を連れてデートだよデート！
というわけで、まずはカレーを食べようと東池袋まで行くことにしたんだが、家から池袋まで行く場合の交通手段に軽く悩む。最寄りは山手通りを走る国際興業バスの停留所であり、電車でとなるとどれも一長一短ありすぎる。東武東上線という案もあるんだが、板橋区役所のすぐ近くに引っ越したため大山駅も下板橋駅も微妙に遠くなり、三田線で新板橋駅まで行ってそこからJR板橋駅へというコースもなくはないが激しくバカらしい。
そんなこんなで家のすぐ近くのバス停でぼんやり待っていたんだが、3分程度で来るはずのバスが来ない来ない。15分くらい待ちぼうけを食わされてそりゃもうイライライライラ……。
そりゃ確かに途中で環七と川越街道と中山道という大街道がいくつも交差したり合流したりする山手通りですから、バスからしてみれば 「時間通り走れるわけねえだろｗｗｗ」 と言いたい気持ちもわかりますがね、素直に下板橋駅か大山駅まで歩いてればすでに着いてたとか思うと激しく鬱になるわけでして。
さすが国際興業バス。臭い（K) 汚い（K) 来ない（K) で通称KKKバス。
あまりにバスが来なくて火病りかけてしまったサダオは、「2人で乗るなら金額変わらねえよ！」 と言いつつタクシーを停め、有楽町線の要町駅まで突っ走ることに。
そしたらお前、要町駅に有楽町線がこねえの。なんだよ次が来るまで12分て。案内表示に 「PASS～通過」 なんて書かれてたけど意味わかんない。何か事情があって遅れてるわけでもなさそうだったけど、もしかして副都心線のお陰で有楽町線のダイヤまで変わったの？オレはただ2駅先の東池袋駅まで行きたかっただけなんですが。
「バスもアレで電車もコレか！」 と火病っちゃったサダオちゃんは、たまたまやって来た副都心線で池袋駅まで行き、そこから徒歩でA-RAJへ向かうことに決定。
で、オレ思うんだけどさ、東武東上線も有楽町線も、そして副都心線自体のダイヤもグッチャグチャになってしまってるわけじゃん？
この路線って本当に必要だったのか？
副都心線が走ることによって、それまで普通に問題なく使えてた交通手段が信用できなくなるってんじゃ本末転倒じゃないの？
今回みたいにバスとのコラボまで発生してしまうと、移動にもの凄いストレスと時間がかかってやってられないんですが。
そんな暗い話は忘れてカレーの話しようぜ！
各交通機関に酷い目にあわされたせいでランチタイム終了ギリギリになっちゃったけど、店のおっちゃんが 「マダイイヨー！ドゾー！」 と優しく迎え入れてくれたぜ！
てかこのミールス1,300円ってビックリ安くないか？（ベジタリアンミールスなら1,000円）
でっかいパパド達をどかしたら下にもご飯やカレーが隠されていた。しかもよく知らない付け合せみたいのがいっぱいあって楽しい。
■ミールスの内容（ベジタリアン用）
・サンバール（野菜入り豆カレー）
・ラッサム（スープカレー）
・ダヒ（ヨーグルト）
・ダールまたはクトゥ（豆カレー）
・ポリアル（炒め物）
・ライス
・揚げパン
・パパド（豆せんべい）
・ピクルス
・インディアンデザート
※ノンベジの場合は品数変わらず、お肉や魚介を使ったメニューが増える
ええとね、サービス精神は嬉しいんだけどね、ランチタイムにこんなミールス食べたら一日が終わる。間違いなくサラリーマンは仕事にならない。
一言で言うと食い切れなかった…。
でも味はどれも美味しかったの！各種カレーはそれぞれ味のベースが違ってて、程よくスパイスも効いてて、見たことも聞いたこともない謎の物体が隠れていたりして楽しい！
特にインドのがんもどきみたいなのがカレーの中に入ってて、それが初体験の衝撃というか、オレも彼女も凄く気に入ったんだけど、いったいアレはなに？食感も風味も新しかった。また食べたい。
こちらはランチセットのナンとライス。分厚くてよく焼きのナンの下にライスが隠されているという罠。
でさ、最初ここのナンを見たときに 「焼き過ぎじゃないか？」 と思ったんだが、食ってみたらモチモチカリカリのトーストみたいでうめーーーー！
これヤバイな！何がヤバイって腹に溜まり過ぎるな！
ほうれん草と鶏のキーマカレー。上は至って普通の緑色のほうれん草のカレーだが、その下には鶏ひき肉たっぷりのキーマカレーが。
辛さはそれほどでもなく、どちらかというとマイルドな味付けで、刺激ではなく旨味目的のスパイスがたっぷり。鶏肉やほうれん草の風味とあいまって、意外と複雑でジワジワ来るなコレ。
デブならこれを食え！的なペッパーチキン。ピリピリと刺激的なホットメニューで、中にはゴロっとした大きな鶏肉が。その皮の部分がトロトロになってて美味いのなんの。
食べやすい味ではあるんだけど辛味も刺激もたっぷりで、ナンにもライスにもよく合う。ってかこれを肴にビールも飲める。デブかつ飲兵衛な人に大変オススメ。
そしてやはりこのセットも量が多くて、小食な人には絶対に食べきれない量が出てくるので注意。今回は2種類のカレーとラッシーの付いたセットを頼んだけど、普通はカレー1種類のヤツで腹一杯だと思われる。
それにしてもこのA-RAJって前々から美味しいと有名で、来なきゃ来なきゃと思いつつも東池袋という土地が微妙に行き辛くて来れずにいたんだが、もっと早く味わうべきだったなと。
「なんだ、南インド系の料理が食いたければここに来ればいいんじゃん」 ってな感じ。
■A－RAJ
住所：東京都豊島区南池袋2-42-7
TEL：03-3981-9688
営業時間：11:30～15:00(14:30LO) 18:00～23:00(22:30LO)
定休日：火曜
URL：http://www.a-raj.com/index.html
アクセス：東池袋駅を出てすぐの首都高の高架下。池袋駅からは東口出口を出て目の前のグリーン大通りをひたすら真っ直ぐ歩く。(徒歩10分くらい）
さて、大変なことになった。本来ならこの後お蕎麦屋さんに行かねばならないのだが、残念ながら腹には水すら入れる余地がない。
というわけで、オレも彼女もこのところくたびれ気味だったので、久しぶりにマッサージ屋さんへ行って時間を潰すことに。
こういう時に繁華街って色々な選択肢があって便利だよねえ。
マッサージ屋で身体をほぐされ、多少腹に余裕が出来たので、さっそく豊島区役所まで歩いて移動。そこから程近い場所にある小さなモスバーガーの隣に目的のお蕎麦屋さん美蕎さんが。
とりあえず初回なので、無難に天せいろととろろ蕎麦で様子を伺ってみることに。
まずは天せいろのつゆセットが到着。試しにひとくちつゆを味わってみると、江戸っ子の好きそうな辛口のつゆで、オレ様は蕎麦通を気取って 「こんなに強いつゆじゃ余程味の強い蕎麦じゃないと死んじゃうだろ！」 とか知ったような口をきいてみた。
続いてとろろ蕎麦用のつゆととろろと卵の黄身。ぷりっぷりで大ぶりな卵が明らかに美味そうだ。とろろも見た以上に頑丈でしっかりしていて、これで蕎麦が美味けりゃかなり嬉しいんじゃないかと。
夏野菜の天ぷらさん。おくらだのにが瓜だのベビーコーンだのと色々とあって、あっさりさっぱりと食べやすい。揚がり具合も程よくサクサクしっとり。
塩で食べても美味しいし、つゆをちょっぴりつけても美味い。ただしつゆが濃いので、びしゃびしゃにすると辛くなり過ぎるので注意。
そして待ちに待ったお蕎麦が到着。
出てきてびっくりしたんだが、こじゃれ系の蕎麦屋によくある細くて固めに茹でた蕎麦かと思ったら、こんなに太くて平たい田舎のお蕎麦のような頑丈なタイプだった。（粗挽きを選んだからか？）
ああ、確かにこれなら濃い口のつゆじゃないと逆につゆが負けるよな。納得しましたごめんなさい。
で、これだけ太いのにツルっとした喉越しともちっとした食感があって、思ったよりも食べやすい。ちゃんと風味もあるし、個人的にこの蕎麦は好きだ。
ふと思ったんだけど、ここの蕎麦ってあれだ、それこそ前に行こうとしたら閉店してた神保町の出雲蕎麦のお蕎麦に似てる気がする。出雲蕎麦はこういう素朴で太いお蕎麦が割子で出てきたんだよね。
いっそこの店で割子やってくれないかなあ？薬味をいっぱい用意して。
お蕎麦が頑丈だからか蕎麦湯もドロドロで味が濃い。ちょいと多めにつゆを残してたんだけど、それでも蕎麦湯の香りが強くて全然負けてなかった。
うわ、この店いいかもしれんなあ。
決して流行の細打ち固めの蕎麦ではないんだけど、こういう田舎っぽい蕎麦もいいよねえ。山奥の店で獲れたての山菜と一緒に出されそうな感じがたまらない。
問題点を挙げるなら、土地柄か値段が少し高めなことくらいか？（それでも我慢どころの価格ではあるが）
明らかに好き嫌いがキレイに分かれそうだけど、都心価格で田舎臭い蕎麦を食べることが許容できるならオススメ……と言いたい所だが！
※最大の難点
蕎麦屋なのに香りの強いお香を焚いてるってのはどういうことか？お香の臭いが強すぎて、蕎麦の風味を味わうのにえらく邪魔だった。香りの途切れなさで言えばタバコよりもシャレになってない。すべてが台無しになるのでこれだけは即やめて欲しい。
この点が改まらない限り、残念ながら二度目はないと思う。せっかく方向性は面白いのに画竜点睛を欠くとはまさにこのこと。良い店なんだけど本当にもったいない。
■美蕎（蕎麦）
住所：東京都豊島区東池袋1-32-5
TEL：03-5960-0083
営業時間：11:30～16:00(15:30LO) 17:00～22:00(21:30LO)
定休日：日・第2土曜日
■参考資料
池袋、六ツ叉交差点近くモスバーガーの隣（地下１Ｆ）の蕎麦屋がおいしかった。お試しください。
ちょっと混むと手際が悪くて時間がかかりますが。。。
rock 2008-06-22 11:57:14
板橋区民として、池袋のA.RAJをお勧め。
ランチは1000円でミールスが食える。
ディナーでは、ペッパーチキンがお勧め。絶対でブの好きな味だ。
なお、行き方だが、仲宿のセブンイレブンを渡ったとこにあるどっかの小学校前から池袋東口行きのバスに乗ると大山経由で、A.RAJのすぐそばまで行ける。サンシャインシティで降りるのが一番近いかな。
ロザリー 2008-06-23 11:47:07
こんな情報を聞かされてこのオレ様がおとなしく黙っているはずもなく。
即日突撃仕掛けるに決まってんだろ！
アメリカ旅行から帰ってきたばかりの内縁の妻 を連れてデートだよデート！
というわけで、まずはカレーを食べようと東池袋まで行くことにしたんだが、家から池袋まで行く場合の交通手段に軽く悩む。最寄りは山手通りを走る国際興業バスの停留所であり、電車でとなるとどれも一長一短ありすぎる。東武東上線という案もあるんだが、板橋区役所のすぐ近くに引っ越したため大山駅も下板橋駅も微妙に遠くなり、三田線で新板橋駅まで行ってそこからJR板橋駅へというコースもなくはないが激しくバカらしい。
そんなこんなで家のすぐ近くのバス停でぼんやり待っていたんだが、3分程度で来るはずのバスが来ない来ない。15分くらい待ちぼうけを食わされてそりゃもうイライライライラ……。
そりゃ確かに途中で環七と川越街道と中山道という大街道がいくつも交差したり合流したりする山手通りですから、バスからしてみれば 「時間通り走れるわけねえだろｗｗｗ」 と言いたい気持ちもわかりますがね、素直に下板橋駅か大山駅まで歩いてればすでに着いてたとか思うと激しく鬱になるわけでして。
さすが国際興業バス。臭い（K) 汚い（K) 来ない（K) で通称KKKバス。
あまりにバスが来なくて火病りかけてしまったサダオは、「2人で乗るなら金額変わらねえよ！」 と言いつつタクシーを停め、有楽町線の要町駅まで突っ走ることに。
そしたらお前、要町駅に有楽町線がこねえの。なんだよ次が来るまで12分て。案内表示に 「PASS～通過」 なんて書かれてたけど意味わかんない。何か事情があって遅れてるわけでもなさそうだったけど、もしかして副都心線のお陰で有楽町線のダイヤまで変わったの？オレはただ2駅先の東池袋駅まで行きたかっただけなんですが。
「バスもアレで電車もコレか！」 と火病っちゃったサダオちゃんは、たまたまやって来た副都心線で池袋駅まで行き、そこから徒歩でA-RAJへ向かうことに決定。
で、オレ思うんだけどさ、東武東上線も有楽町線も、そして副都心線自体のダイヤもグッチャグチャになってしまってるわけじゃん？
この路線って本当に必要だったのか？
副都心線が走ることによって、それまで普通に問題なく使えてた交通手段が信用できなくなるってんじゃ本末転倒じゃないの？
今回みたいにバスとのコラボまで発生してしまうと、移動にもの凄いストレスと時間がかかってやってられないんですが。
そんな暗い話は忘れてカレーの話しようぜ！
各交通機関に酷い目にあわされたせいでランチタイム終了ギリギリになっちゃったけど、店のおっちゃんが 「マダイイヨー！ドゾー！」 と優しく迎え入れてくれたぜ！
てかこのミールス1,300円ってビックリ安くないか？（ベジタリアンミールスなら1,000円）
でっかいパパド達をどかしたら下にもご飯やカレーが隠されていた。しかもよく知らない付け合せみたいのがいっぱいあって楽しい。
■ミールスの内容（ベジタリアン用）
・サンバール（野菜入り豆カレー）
・ラッサム（スープカレー）
・ダヒ（ヨーグルト）
・ダールまたはクトゥ（豆カレー）
・ポリアル（炒め物）
・ライス
・揚げパン
・パパド（豆せんべい）
・ピクルス
・インディアンデザート
※ノンベジの場合は品数変わらず、お肉や魚介を使ったメニューが増える
ええとね、サービス精神は嬉しいんだけどね、ランチタイムにこんなミールス食べたら一日が終わる。間違いなくサラリーマンは仕事にならない。
一言で言うと食い切れなかった…。
でも味はどれも美味しかったの！各種カレーはそれぞれ味のベースが違ってて、程よくスパイスも効いてて、見たことも聞いたこともない謎の物体が隠れていたりして楽しい！
特にインドのがんもどきみたいなのがカレーの中に入ってて、それが初体験の衝撃というか、オレも彼女も凄く気に入ったんだけど、いったいアレはなに？食感も風味も新しかった。また食べたい。
こちらはランチセットのナンとライス。分厚くてよく焼きのナンの下にライスが隠されているという罠。
でさ、最初ここのナンを見たときに 「焼き過ぎじゃないか？」 と思ったんだが、食ってみたらモチモチカリカリのトーストみたいでうめーーーー！
これヤバイな！何がヤバイって腹に溜まり過ぎるな！
ほうれん草と鶏のキーマカレー。上は至って普通の緑色のほうれん草のカレーだが、その下には鶏ひき肉たっぷりのキーマカレーが。
辛さはそれほどでもなく、どちらかというとマイルドな味付けで、刺激ではなく旨味目的のスパイスがたっぷり。鶏肉やほうれん草の風味とあいまって、意外と複雑でジワジワ来るなコレ。
デブならこれを食え！的なペッパーチキン。ピリピリと刺激的なホットメニューで、中にはゴロっとした大きな鶏肉が。その皮の部分がトロトロになってて美味いのなんの。
食べやすい味ではあるんだけど辛味も刺激もたっぷりで、ナンにもライスにもよく合う。ってかこれを肴にビールも飲める。デブかつ飲兵衛な人に大変オススメ。
そしてやはりこのセットも量が多くて、小食な人には絶対に食べきれない量が出てくるので注意。今回は2種類のカレーとラッシーの付いたセットを頼んだけど、普通はカレー1種類のヤツで腹一杯だと思われる。
それにしてもこのA-RAJって前々から美味しいと有名で、来なきゃ来なきゃと思いつつも東池袋という土地が微妙に行き辛くて来れずにいたんだが、もっと早く味わうべきだったなと。
「なんだ、南インド系の料理が食いたければここに来ればいいんじゃん」 ってな感じ。
■A－RAJ
住所：東京都豊島区南池袋2-42-7
TEL：03-3981-9688
営業時間：11:30～15:00(14:30LO) 18:00～23:00(22:30LO)
定休日：火曜
URL：http://www.a-raj.com/index.html
アクセス：東池袋駅を出てすぐの首都高の高架下。池袋駅からは東口出口を出て目の前のグリーン大通りをひたすら真っ直ぐ歩く。(徒歩10分くらい）
さて、大変なことになった。本来ならこの後お蕎麦屋さんに行かねばならないのだが、残念ながら腹には水すら入れる余地がない。
というわけで、オレも彼女もこのところくたびれ気味だったので、久しぶりにマッサージ屋さんへ行って時間を潰すことに。
こういう時に繁華街って色々な選択肢があって便利だよねえ。
マッサージ屋で身体をほぐされ、多少腹に余裕が出来たので、さっそく豊島区役所まで歩いて移動。そこから程近い場所にある小さなモスバーガーの隣に目的のお蕎麦屋さん美蕎さんが。
とりあえず初回なので、無難に天せいろととろろ蕎麦で様子を伺ってみることに。
まずは天せいろのつゆセットが到着。試しにひとくちつゆを味わってみると、江戸っ子の好きそうな辛口のつゆで、オレ様は蕎麦通を気取って 「こんなに強いつゆじゃ余程味の強い蕎麦じゃないと死んじゃうだろ！」 とか知ったような口をきいてみた。
続いてとろろ蕎麦用のつゆととろろと卵の黄身。ぷりっぷりで大ぶりな卵が明らかに美味そうだ。とろろも見た以上に頑丈でしっかりしていて、これで蕎麦が美味けりゃかなり嬉しいんじゃないかと。
夏野菜の天ぷらさん。おくらだのにが瓜だのベビーコーンだのと色々とあって、あっさりさっぱりと食べやすい。揚がり具合も程よくサクサクしっとり。
塩で食べても美味しいし、つゆをちょっぴりつけても美味い。ただしつゆが濃いので、びしゃびしゃにすると辛くなり過ぎるので注意。
そして待ちに待ったお蕎麦が到着。
出てきてびっくりしたんだが、こじゃれ系の蕎麦屋によくある細くて固めに茹でた蕎麦かと思ったら、こんなに太くて平たい田舎のお蕎麦のような頑丈なタイプだった。（粗挽きを選んだからか？）
ああ、確かにこれなら濃い口のつゆじゃないと逆につゆが負けるよな。納得しましたごめんなさい。
で、これだけ太いのにツルっとした喉越しともちっとした食感があって、思ったよりも食べやすい。ちゃんと風味もあるし、個人的にこの蕎麦は好きだ。
ふと思ったんだけど、ここの蕎麦ってあれだ、それこそ前に行こうとしたら閉店してた神保町の出雲蕎麦のお蕎麦に似てる気がする。出雲蕎麦はこういう素朴で太いお蕎麦が割子で出てきたんだよね。
いっそこの店で割子やってくれないかなあ？薬味をいっぱい用意して。
お蕎麦が頑丈だからか蕎麦湯もドロドロで味が濃い。ちょいと多めにつゆを残してたんだけど、それでも蕎麦湯の香りが強くて全然負けてなかった。
うわ、この店いいかもしれんなあ。
決して流行の細打ち固めの蕎麦ではないんだけど、こういう田舎っぽい蕎麦もいいよねえ。山奥の店で獲れたての山菜と一緒に出されそうな感じがたまらない。
問題点を挙げるなら、土地柄か値段が少し高めなことくらいか？（それでも我慢どころの価格ではあるが）
明らかに好き嫌いがキレイに分かれそうだけど、都心価格で田舎臭い蕎麦を食べることが許容できるならオススメ……と言いたい所だが！
※最大の難点
蕎麦屋なのに香りの強いお香を焚いてるってのはどういうことか？お香の臭いが強すぎて、蕎麦の風味を味わうのにえらく邪魔だった。香りの途切れなさで言えばタバコよりもシャレになってない。すべてが台無しになるのでこれだけは即やめて欲しい。
この点が改まらない限り、残念ながら二度目はないと思う。せっかく方向性は面白いのに画竜点睛を欠くとはまさにこのこと。良い店なんだけど本当にもったいない。
■美蕎（蕎麦）
住所：東京都豊島区東池袋1-32-5
TEL：03-5960-0083
営業時間：11:30～16:00(15:30LO) 17:00～22:00(21:30LO)
定休日：日・第2土曜日
ケララバワン（インド料理・練馬）
板橋が誇る四川料理の名店蜃気楼
で、店のマスターが 「練馬に美味いカレー屋見つけたんだよ！」 と、料理も作らず小一時間くらい喋り通しだったことがあったんだが（※注 いつものこと）、お手頃価格でミールスが食べられるらしいので場所を調べて行ってみた。
店名はケララバワンといい、練馬駅を出て練馬区役所へ向かう途中の一角にある。
彼女が大のエスニック好きなんだが（民族性が合うらしい）、オレも負けじとスパイス大好きっ子なため、店に入るなりメニューと壮絶な睨み合い。毎度毎度のことながら、メニューを見て 「あれも食べなきゃ！これも食べなきゃ！」 と妄想を繰り広げている時が一番楽しい気がする。
お陰で最初の一杯を頼むまでは早いんだが、最初の1品を頼むまでにそれはそれは時間がかかるわけで。むしろメニューを肴に酒を飲んでるような状態なわけで。
で、今回もお約束のごとく迷いに迷ったため、彼女はミールス（2種類あって1,800～2,000円） を、オレは色々と食べられてお得そうなディナーセット（それぞれ内容バラバラで2,000円～2,500円くらい） を頼むことに。迷った割には無難な結末である。
まずディナーセットのサラダが到着。上にかかっているのはサウザン風のドレッシングだと思うんだが、いわゆる普通のドレッシングよりもシャリシャリ感があるというか、何かをすり潰したような食感があった。
で、ここから華麗に各メニューの名前と味の感想などをサラサラっと書いて行こうと思ったんだが…
アルボンダ、フィッシュティカ、パパダム、ミニドーサ、パロタ、サンバルだそうです。品数は合ってるんで、きっとどれかがアルボンダで、別の何かがパロタなんだと思います。
ええとね、一枚目の中央にあるブロック状のがフィッシュティカで、その右隣がパパダム（パパド） じゃん？
アルボンダってなに？
パロタってなあに？
～～～ Ｇｏｏｇｌｅ中 ～～～
～～～ Ｇｏｏｇｌｅ中 ～～～
ええとですね、調べによりますとアルボンダってのはインド風のコロッケみたいなもんだそうです。ってことは、一枚目の写真の左側にあるヤツか？
で、パロタってのはクロワッサンぽいパンみたいな食べ物だそうで、ということは下から2番目の写真がそれだ。たぶん。
ドーサってのは前にインドのクレープみたいなもんと聞いたことがあったんで、恐らく上から2番目の写真のがそうだと思うんだけれども、オレが前に食べたドーサはもっと固かったぞ？どちらかというとパリパリしたスナックに近い食感だったんだけど、こっちの方がしっとりしてて美味い！これか？これが本物なのか？
ということは、サンバルが一番下の野菜カレーみたいなやつ？ゴロゴロ野菜が入ってて、スパイスの効いたスープだったんで、普通にベジタブルカレーだと思って食べてたんだけど。ああ、これがサンバルっていうの？あらら。
これだから外国飯は！！！
これからインド料理やタイ料理を食べに行く時は、ノートPC持参で調べながら頼まないとダメだな！
まあ己の無知を晒して恥をかくのはこの辺にするとして、肝心の味はというと、ぶっちゃけ美味い。メニューの名前はよくわからんが、美味いか不味いかだけなら語れる。
どれもスパイシーではあるんだけど比較的押さえ気味で食べやすく、何よりすべて食感が違ってて面白い。特に気に入ったのはドーサとパロタ。これらは単品でも独特の風味があって美味しいんだけど、スパイシーなスープやソースとの相性がいい。問題なのは粉物比率が高いため、すぐに腹が膨れることかな。
初めて食べる料理が新鮮だったためか、好奇心に任せて深く味を確認する前に平らげてしまった。しまった、また行かなきゃ。
これはチキンカレーだ！間違いない！
マイルドな食べやすい味なので、スパイスをふんだんに使った味が好きな人には物足りないかもしれんが、その代わり万人が美味しく食べられるんじゃないかと。（辛口にしてもらえばいいだけか？）
今回のクリティカルヒットはこのレモンライスさん。メニューで文字を見た時は長米にレモンで風味付けしただけかと思ったんだが、出てきたら 「え？ビリヤニ？」 と思うほど立派に調理されたご飯メニューだった。
で、これが失神するほどに美味い。レモンの酸味と爽やかな風味がよく効いてて、少しパラパラっとしたご飯の食感とバッチリ。カレーと一緒じゃなくても充分に美味しく食べられる。ヤバイ、これはマジでヤバイ。レシピが知りたい＆バケツ一杯お持ち帰りしたい。
こちらは彼女様がご注文あそばされたミールス。
"漢度" を必要とする分野には鬼神のごとき強さを発揮する姐さん だけあって、有無を言わさず素手で食い始めた。隠れおぼっちゃま育ちのヘタレなオレ様には真似できない。
姐さんいわく 「米の上に目に付く物を適当にぶちまけて、手で混ぜて食べりゃいいんだよ」 とのことです。そうですか。これからもがんばってください。
ひとしきり食べ終わって満腹感でぐったりしていると、後ろからツンツンと指で突付かれ 「ねーねー、やるよ！写真ね！やるよ！」 と声をかけられた。
「何をやるんだ？写真ってなんだ？」 と振り返ると、そこにはチャイを片手に満面の笑みのインド人（推測） が。
あーあー、パフォーマンスするから写真撮れってことですね！
「じゃあハンサムに撮るからカッコイイ顔してよ！バッチリ決めてよ！」 と声をかけると、めちゃめちゃ照れくさそうな顔をしていた。インド人かわいいな。
■総評
ゆるい。サイコー。
いやね、最後のチャイを淹れるパフォーマンスもそうだけど、店員がみんな明るくてフレンドリーで、基本的にそれだけで大満足できる。
出てくるメニューは日本人向けっぽくスパイス控えめになってるけど、それにしたって適当に店の人を捕まえて 「スパイス強いのが好き！」 と言えばそれなりにガッツリしたのが出てくるだろう。きっとここはそういう店だ。
今回は初見だったんでデフォルトのまま様子を伺いつつ食べたけど、次からはもっとゆるゆるな姿勢で臨もうと固く決意した次第である。やはり練馬は元板橋だけあってゆるい。素晴らしい。有色人種大好き。
で、コストパフォーマンスについては我慢どころといった感じ。特別安くもないが決して高くもないレベル。ただメニューが豊富で、あまり聞いたことのない物も食べられるので、この程度の価格帯ならば充分に魅力的である。特にミールスが予約なしでその場で食べられる店ってあまりないような気がするので、そういった意味では貴重かもしれん。
南インド料理やミールスというと京橋に美味しいお店（ダバ･インディア ） があるんだが、そこよりも近いし安いし、オレはこっちの方がいいなあ。
というわけで、南インド料理が大好きで近くに住んでるという人はぜひ。レモンライス美味いよレモンライス。
■ケララバワン（インド料理）
住所：東京都練馬区豊玉北5-31-4
TEL：03-3991-5218
営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00（LO22:30）
定休日：月曜日
URL：http://www.keralabhavan.com/
店名はケララバワンといい、練馬駅を出て練馬区役所へ向かう途中の一角にある。
彼女が大のエスニック好きなんだが（民族性が合うらしい）、オレも負けじとスパイス大好きっ子なため、店に入るなりメニューと壮絶な睨み合い。毎度毎度のことながら、メニューを見て 「あれも食べなきゃ！これも食べなきゃ！」 と妄想を繰り広げている時が一番楽しい気がする。
お陰で最初の一杯を頼むまでは早いんだが、最初の1品を頼むまでにそれはそれは時間がかかるわけで。むしろメニューを肴に酒を飲んでるような状態なわけで。
で、今回もお約束のごとく迷いに迷ったため、彼女はミールス（2種類あって1,800～2,000円） を、オレは色々と食べられてお得そうなディナーセット（それぞれ内容バラバラで2,000円～2,500円くらい） を頼むことに。迷った割には無難な結末である。
まずディナーセットのサラダが到着。上にかかっているのはサウザン風のドレッシングだと思うんだが、いわゆる普通のドレッシングよりもシャリシャリ感があるというか、何かをすり潰したような食感があった。
で、ここから華麗に各メニューの名前と味の感想などをサラサラっと書いて行こうと思ったんだが…
アルボンダ、フィッシュティカ、パパダム、ミニドーサ、パロタ、サンバルだそうです。品数は合ってるんで、きっとどれかがアルボンダで、別の何かがパロタなんだと思います。
ええとね、一枚目の中央にあるブロック状のがフィッシュティカで、その右隣がパパダム（パパド） じゃん？
アルボンダってなに？
パロタってなあに？
～～～ Ｇｏｏｇｌｅ中 ～～～
～～～ Ｇｏｏｇｌｅ中 ～～～
ええとですね、調べによりますとアルボンダってのはインド風のコロッケみたいなもんだそうです。ってことは、一枚目の写真の左側にあるヤツか？
で、パロタってのはクロワッサンぽいパンみたいな食べ物だそうで、ということは下から2番目の写真がそれだ。たぶん。
ドーサってのは前にインドのクレープみたいなもんと聞いたことがあったんで、恐らく上から2番目の写真のがそうだと思うんだけれども、オレが前に食べたドーサはもっと固かったぞ？どちらかというとパリパリしたスナックに近い食感だったんだけど、こっちの方がしっとりしてて美味い！これか？これが本物なのか？
ということは、サンバルが一番下の野菜カレーみたいなやつ？ゴロゴロ野菜が入ってて、スパイスの効いたスープだったんで、普通にベジタブルカレーだと思って食べてたんだけど。ああ、これがサンバルっていうの？あらら。
これだから外国飯は！！！
これからインド料理やタイ料理を食べに行く時は、ノートPC持参で調べながら頼まないとダメだな！
まあ己の無知を晒して恥をかくのはこの辺にするとして、肝心の味はというと、ぶっちゃけ美味い。メニューの名前はよくわからんが、美味いか不味いかだけなら語れる。
どれもスパイシーではあるんだけど比較的押さえ気味で食べやすく、何よりすべて食感が違ってて面白い。特に気に入ったのはドーサとパロタ。これらは単品でも独特の風味があって美味しいんだけど、スパイシーなスープやソースとの相性がいい。問題なのは粉物比率が高いため、すぐに腹が膨れることかな。
初めて食べる料理が新鮮だったためか、好奇心に任せて深く味を確認する前に平らげてしまった。しまった、また行かなきゃ。
これはチキンカレーだ！間違いない！
マイルドな食べやすい味なので、スパイスをふんだんに使った味が好きな人には物足りないかもしれんが、その代わり万人が美味しく食べられるんじゃないかと。（辛口にしてもらえばいいだけか？）
今回のクリティカルヒットはこのレモンライスさん。メニューで文字を見た時は長米にレモンで風味付けしただけかと思ったんだが、出てきたら 「え？ビリヤニ？」 と思うほど立派に調理されたご飯メニューだった。
で、これが失神するほどに美味い。レモンの酸味と爽やかな風味がよく効いてて、少しパラパラっとしたご飯の食感とバッチリ。カレーと一緒じゃなくても充分に美味しく食べられる。ヤバイ、これはマジでヤバイ。レシピが知りたい＆バケツ一杯お持ち帰りしたい。
こちらは彼女様がご注文あそばされたミールス。
"漢度" を必要とする分野には鬼神のごとき強さを発揮する姐さん だけあって、有無を言わさず素手で食い始めた。隠れおぼっちゃま育ちのヘタレなオレ様には真似できない。
姐さんいわく 「米の上に目に付く物を適当にぶちまけて、手で混ぜて食べりゃいいんだよ」 とのことです。そうですか。これからもがんばってください。
ひとしきり食べ終わって満腹感でぐったりしていると、後ろからツンツンと指で突付かれ 「ねーねー、やるよ！写真ね！やるよ！」 と声をかけられた。
「何をやるんだ？写真ってなんだ？」 と振り返ると、そこにはチャイを片手に満面の笑みのインド人（推測） が。
あーあー、パフォーマンスするから写真撮れってことですね！
「じゃあハンサムに撮るからカッコイイ顔してよ！バッチリ決めてよ！」 と声をかけると、めちゃめちゃ照れくさそうな顔をしていた。インド人かわいいな。
■総評
ゆるい。サイコー。
いやね、最後のチャイを淹れるパフォーマンスもそうだけど、店員がみんな明るくてフレンドリーで、基本的にそれだけで大満足できる。
出てくるメニューは日本人向けっぽくスパイス控えめになってるけど、それにしたって適当に店の人を捕まえて 「スパイス強いのが好き！」 と言えばそれなりにガッツリしたのが出てくるだろう。きっとここはそういう店だ。
今回は初見だったんでデフォルトのまま様子を伺いつつ食べたけど、次からはもっとゆるゆるな姿勢で臨もうと固く決意した次第である。やはり練馬は元板橋だけあってゆるい。素晴らしい。有色人種大好き。
で、コストパフォーマンスについては我慢どころといった感じ。特別安くもないが決して高くもないレベル。ただメニューが豊富で、あまり聞いたことのない物も食べられるので、この程度の価格帯ならば充分に魅力的である。特にミールスが予約なしでその場で食べられる店ってあまりないような気がするので、そういった意味では貴重かもしれん。
南インド料理やミールスというと京橋に美味しいお店（ダバ･インディア ） があるんだが、そこよりも近いし安いし、オレはこっちの方がいいなあ。
というわけで、南インド料理が大好きで近くに住んでるという人はぜひ。レモンライス美味いよレモンライス。
■ケララバワン（インド料理）
住所：東京都練馬区豊玉北5-31-4
TEL：03-3991-5218
営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00（LO22:30）
定休日：月曜日
URL：http://www.keralabhavan.com/