甘酒×米粉パンで叶える家族の健康 | 罪悪感ゼロレシピ| 岡山県・オンライン| 杉野のりこ

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1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

次回開催は2026年2月♪

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5月開催！
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一般募集2日で満席となりました！

本当にありがとうございます

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満席ありがとうございました！

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

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「おいしいねー♪」が叶う✨

そんな食卓をふやしたい❣️

だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
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毎月1日より予約販売開始
10セット限定

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【お料理バージョン】麹っていつからあかちゃんの離乳食に使えるの？

いいねやコメントもいつもありがとうございます💕

【お料理バージョン②】麹っていつから赤ちゃんの離乳食に使えるの？

麹×米粉でこどものアトピー改善

発酵ズボラごはんと米粉パン講師

東京から岡山へ移住ママ♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

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おいしいねー

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米粉パンのお教室をしています。

【お料理バージョン②】

麹っていつからあかちゃんの離乳食に使えるの？

麹っていう発酵食品があるんだー

麹ってカラダにいいんだー

って、麹と出会ったはいいけれど、

ところで、麹って、

赤ちゃんの離乳食のお料理ではいつから使えるの？

と、頭を悩ますママも多いのではないでしょうか？

今日は甘酒以外の調味料について

お話させてください

よく頂くご質問。。。

『麹って赤ちゃんにいつから食べさせていいの？』

これに対して

甘酒推し

でやってまいりましたが、

ついに

甘酒以外の麹調味料の登場です

（大げさ。。。）

一般的に、調味料を使いだすのは

離乳食後期（9-11か月頃）です。

それも、ごく少量から。

少量ってどれくらいやねんっ

てなりますよね

だいたい、大人の1/4程度の濃さを心掛ける・・・

と、よく離乳食本などには

書いています。

それってどんな

調べれば調べるほど

が頭の中を飛び交っていた

杉野です

なので、私は2人目の離乳食は、

ほとんど大人と同じものを食べだす完了期まで、

ひたすら麦麹の甘酒でやり通しました

だって、大人の1/4の濃さ

とか、全然わかんないから

とはいえ、

離乳食後期になれば

お塩やお醤油も使えるようになってくるので、

塩麴・醤油麹もここら辺からスタートです

しかも、塩麴や醤油麹は、

塩や醤油に比べて格段に塩分濃度が低いのに、

旨味があるので味が決まりやすい

だからこそ、

薄味を心掛ける離乳食には使いやすいのです

もし、離乳食の準備をレシピを見ながらしているなら、

塩➡塩麴

醤油➡醤油麹

に置き換えて作ってみてくださいね

他にも、麹調味料と赤ちゃんについて

書いている記事はこちら

合わせて読んで頂けると嬉しいです

▼▼▼

甘酒って、赤ちゃん食べていいんだっけ？

初心者さんでも

成功率100％！

みんなで一緒に

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おいしいねー♥

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が叶う

米粉パン

レッスンでは初心者さんでも

戸惑わずに進めるよう

ゆっくりと

失敗しないポイントなども

お伝えしています

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お砂糖・油不使用の生地でつくる甘酒米粉パン、販売はじめました♪

米粉パンまずい・パサパサ・おいしい・販売

麹×米粉でこどものアトピー改善

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突然ですが・・・

米粉のパン、たべてみたいなぁ

おいしい米粉パン

どこかにうってないかなぁ－

そんな風に思ったことはないですか？

小麦がカラダにあわないみたいで控えたくて・・・

グルテンフリーに興味があって

単純に食べてみたくって

そんな想いからお問い合わせを下さる方が増えています

じ・じ・じつは

そーんなお声をうけて

nobori.は

お砂糖・油不使用の生地でつくる

＼甘酒米粉パン／
1月から冷凍便でのお届けを

はじめました

す・る・と❣️

✔子供たちのおかわりが止まりません！
✔1度に４種類食べてしまうほどでした！
✔想いがこもったものを食べられるって

本当に幸せだなとみんなで感じた瞬間！

そーんなうれしすぎるご感想をいただき
涙しているスギノです

／

米粉のパンっておいしくないんでしょ？
アレルギーの人が食べるものでしょ？
＼

そんなイメージを持つ方が
まだまだ多い米粉パン

でも、実は・・・
おいしいんです

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4月分の販売は4月1日受付スタート！
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1本で栄養満点の甘酒米粉パン
しらすバケット

買うのもいいけど・・・

作ってみたい！と思って下さる方のための

オンラインレッスンの体験レッスン受付開始しました

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《離乳食完了期》1歳1か月男子の毎日ごはんはこれで決まり

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《気になる♪》おから味噌ってどんなお味噌？

こんにちは

今日はいい天気でした

寒ーい日が続いていますが、

こどもたちのエネルギーは

相変わらず

今日はなにして遊ぼうかなー？

（エネルギー消耗しようか・・・？）

と、頭を悩ませている

スギノです

このブログでもよく

お味噌汁っていいよねー

我が家はおから味噌ですよーん

とお話していますが、

（記事はこちら▼▼▼）

《毎朝お味噌汁を作る時間がありません》朝ごはんをおにぎりとお味噌汁にするたった一つの方法

ところで

／

おから味噌って何？

＼

というお声が聞こえてきそうです

お味噌って、

蒸した大豆を潰して

麹とお塩を混ぜて発酵させたもの

材料は

大豆・麹・塩

のみ

なんです

それに対して

おから味噌は

生おから・豆乳・麹・塩

のみ

よく似ているな

そう思ったあなたは

大正解

大豆→生おからと豆乳

に変わっただけなんです

そう。

その名の通り、

おから味噌は

大豆ではなく、

生おからと豆乳を材料に発酵させたお味噌

というわけです

（みんなでおから味噌を作った時のお写真♪満足げな右下が杉野です♪）

じゃあ大豆味噌でいーやーん？

と思われがちですが、

なぜわざわざおからを使っているのか？

それこそが

このおから味を作る意味

そもそもおからとは、

大豆から豆乳をしぼりとった

搾りかす。

お豆腐屋さんでは必ずでるものなのです。

お豆腐は豆乳を固めて作りますからね

なのに

水分を含んでいるため痛みやすく、

捨てられてしまう事が多かった食べ物なんです。

今は飼料や肥料に使われる販路も増え、

以前ほど捨てられてしまう事は減りましたが、

それでも！

人間の食用として

使われているのはわずか・・・

実はおからは

栄養価の高いスーパーフード

そんなスーパーフードが、

まだ食べられるのに捨てられてしまうって、

心が痛みませんか？

私はこのお話を聞いたとき、

食糧難って、嘘なの？

と思いました

そんな捨てられることも多いおからに

発酵という名の命を吹き込み、

よりおいしい食べ物に育て上げたのが

おから味噌なんです

おから味噌は発酵食品だから

おいしくて栄養満点

なのに食糧難といわれる

子どもたちの未来を救うかもしれない

そう思って、

おから味噌と出会った私は

おから味噌が

大好きになりました

（おいしくってビックリしたのもあります）

おから味噌って何？

と思っていたあなたに、

伝わりましたでしょうか？

おから味噌のレッスンでは、

お味噌の座学や材料の選び方も含めて

もっと詳しく

おから味噌についてお伝えしています

次回開催はコチラから

▼▼▼

はじめての味噌つくりでも講座キット付きで安心♪おから味噌作り詳細はコチラ★

一度食べたらおいしくて

すぐになくなっちゃう

子どもたちの未来も救うおから味噌に

出会ってもらえると嬉しいです

今後のレッスン詳細については

LINE公式よりご連絡しておりますので

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こちらもオンラインでのおから味噌レッスン♪

実は

とてもとてもとても

面倒くさがりやの私。

祖母が作っていたので

自家製味噌のおいしさを知ってはいたけれど

自分で自家製味噌を作ることになるとは思っていませんでした。

なのに！

おから味噌に出会った衝撃が大きすぎて

切らすことなく作り続けている

私がいます

（簡単すぎてこどもの昼寝の時間でできちゃうから♪）

これさえあれば

おいしいお味噌汁ができるし

加熱しない生みそだから発酵のパワーも満点

わたしのキッチンでの

お守りみたいなものなんです

今週は娘の体調が不安定なもよう・・・

お味噌汁作っておけば大丈夫

そう想って

きょうも

さつまいもがたっぷり入った

おから味噌のお味噌汁をつくろうと思います

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

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5月開催！
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本当にありがとうございます

次回は2026年1月開催

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満席ありがとうございました！

【レシピあり♪】ワタシを面倒な離乳食作りから救ってくれた○○でつくる野菜たち

赤ちゃんの離乳食が面倒くさい？野菜が嫌い？

麹×米粉でこどものアトピー改善

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長男小学校入学にあわせて

東京都から岡山県へ移住♥

杉野登子（すぎののりこ）です

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ワタシを面倒な離乳食作りから救ってくれた○○でつくる野菜たち

おかゆだけの離乳食を
卒業したころ、

お野菜やたんぱく質など
いろんな種類を考えなくちゃいけなくて

離乳食作りが
どんどん面倒になってきませんか

離乳食も作らなきゃだし、
大人ごはんも用意しなきゃで
頭の中は大混乱

お粥は炊飯器で炊いて
冷凍ストックしておけばよかったのに
そうもいかない・・・

あぁぁぁぁぁー
毎日たいへんだぁー

そう思って
心が折れそうになっていたのは
7年前のワタシです

（生まれたての長男くん）

そぉーんなとき、
ひらめきました

／
お粥みたいに
野菜も炊飯器で炊けるんじゃない？
＼

調べてみたら
炊飯器でほったらかし蒸し野菜が
できるって

か・い・て・るー

神様が降りてきたのかと思いました

さっそく少しのお水と
お野菜をいれて
早炊きモードでスタート

ピピーッ

炊飯器をあけてみたら
で・き・て・るぅー

（イメージです♪）

お水と一緒に炊いただけだから
お野菜の味がしっかりして

お・い・し・い

しかも、柔らかくてホクホク

ほんとうに炊飯器で
ほったらかしで

離乳食にぴったりの
蒸し野菜ができちゃいました

それからはこの
炊飯器お野菜が手放せなくなっている
スギノです

ワタシを面倒な離乳食作りから救ってくれたのは
炊飯器でつくる野菜たち

でした

簡単すぎますが、
レシピを書きますので
試してみて頂けると嬉しいです

■━━━━━━━━━━━□

＼ほったらかし／
炊飯器むしやさい

□━━━━━━━━━━━■

◉材料◉
お好きな野菜

◉作り方◉
①野菜を炊飯器に入る大きさに切る
②200㎖のお水を入れる
③早炊きモードで炊飯スタートする

※炊飯器の種類によってお水の量は調整してください
※炊飯終了後も野菜がまだ固かったら
柔らかくなるまで保温してください

Instagramでもいろんな発信をしていますので

ぜひチェックしてくださいね

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今日の記事も

家族みんなの
／

おいしいねー♪

＼
を目指すあなたの

お役にたてたら嬉しいです

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とーっても面倒くさがりやな

私が麹LIFEスタートのためにしたこととは？

コチラに書いているので

読んでもらえると嬉しいです

毎日のごはんつくりに

おしつぶされそうになっていた

暗黒期のワタシをすくってくれた

麹とのであい

麹をつかってみたいけど

ハードルたっかいわぁー

（7年前のワタシは麹の存在すら

知らなかったデス）

そんな方のためにこんな記事もかいています

読んで頂けると嬉しいです

▼▼▼

コチラの記事もみてみてくださいネ

▼▼▼

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

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米粉パンをつくったらお餅ができた！そんな時確認してほしい３つのこと

米粉パン餅できた原因　失敗まずい　パサつき

麹×米粉でこどものアトピー改善

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お砂糖・油不使用の甘酒米粉パン開発♪

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米粉パンをつくったらお餅ができた！そんな時確認してほしい３つのこと

米粉のパン、興味があるから
動画とかレシピとか検索して

やいてみた！

そしたらお餅ができた！

味は・・・

おいしーんだけど

モチじゃないか・・・

もうやりたくない・・・

そんな風に心がおれたことはありませんか？

じ・つ・は！

独学で米粉パンを作ってみたかたの

あるある

なんです

米粉パンはむずかしい。

米粉パンはおいしくない。

そーんなイメージも

そのあるあるからくるものだと感じています

だって、米粉パン、ちゃんとつくればおいしーんですもの

ただね、

作るときに気を付けてほしいことがあるんです

❶米粉の種類はレシピ通り？

❷イーストの種類はレシピといっしょかな？

❸オオバコの種類も確認した？

もちろん、原因はいろいろあるんですが

まずはこの3つを確認してほしいんです

レシピと同じものじゃないけど

近くのスーパーじゃ売ってないから

これでいっか

そうやって材料選びを適当にしていると・・・？

えっらいこっちゃー

餅が、モチができまっせー（失敗しやすい）

いや、お餅もおいしーんですけどね

失敗作でも

こどもたちはおいしー

って食べてくれたりするんですけどね

とはいえ、ふわもちな米粉パンが

つくりたいじゃぁあーりませんか
（チャーリー浜さん、知ってます？）

なので、材料選びは結構重要！

な・の・で・す

特に！

❶米粉

❷イースト

❸オオバコ

はレシピ通りのものを使ってみてください

ぐぐぐーっと

成功率があがると思いますよん

米粉パンって難しい

そんな風に悩めるあなたの

お役にたてると嬉しいです

長男のアトピー発覚！

不安で！罪悪感で！

おしつぶされそうになっていた

７年前のワタシに教えてあげたい

✔アトピーやアレルギーはなんでおきるの？

✔どんなふうに食事を変えることができる？

✔麹という発酵食品をとると体がかわるよ

✔米粉をつかうことで小麦を大幅カットできるよ

そんな内容をぎゅぎゅっと詰め込んだ

「麹と米粉のある暮らしオンライン講座」

を開催します

麹や米粉をつかったお料理やおやつを

20レシピ以上が作れるようになって

毎日の食卓が変わる

ぜひコチラご覧いただけると嬉しいです

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《実は・・・》大豆のアレルゲンになりにくい食べ方ベスト１

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「まごはやさしい」の『ま』はどう使う？

授乳トラブル・乳腺炎に効果のあるたべもの

麹×米粉でこどものアトピー改善

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アトピーっ子をもつ悩めるママの為に

アトピーがあっても薬や病院に頼らす

毎日のお食事でお子さんの

体質改善ができるように

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突然ですが、

「まごはやさしい」

って聞いたこと、ありますか？

長男が生まれた6年前。

私は頻繁に起こる

「授乳トラブル」

に悩んでいました

母乳が胸に詰まって

胸が硬くなる。

それだけじゃなくて

たまった母乳のせいで

痛いし胸は熱くなるしで

ちょっとでも詰まると不安で

眠れない・・・

詰まってしまうと

母乳もおいしくなくなるから

赤ちゃんも飲んでくれなくなって

の悪循環

ひどくなると手術だよという

話をきいて

毎日つまらないかの

恐怖と戦っていました

今思えば、

私も初めての授乳。

息子も初めての授乳で

お互い飲みやすい場所を

見つけられずにいたんだろうな

と思うのですが

その時は、もう必死です

母乳が詰まって駆け込んだ

産院で、

胸をマッサージしてもらいながら、

助産師さんに

いろんな相談をしていたなぁ

その中で、

「食べ物に気を付けてみて」

というアドバイスをもらい、

／

まごはやさしい

＼

を教えてもらったんです

（その頃の長男くん♪きゃわいい）

お料理も得意でなかったわたし。

お恥ずかしながら

「まごはやさしい」

はそのとき初めてしりました

◉ま：まめ類

◉ご：ごま

◉は（わ）：わかめ（海藻類）

◉や：野菜

◉さ：さかな

◉し：しいたけ（きのこ類）

◉い：イモ類

のことで、

日本の伝統的な食生活で使われてきた

健康的な食生活に役立つ

和の食材の頭文字をまとめたもの

／

まごはやさしい

＼

を意識して

和食中心の食生活にしてみて

そう教えてもらって、

ただただ毎日母乳が詰まるのを

怖がっていたところに

これをやってみればマシになるかも

と、すこーしの光が

さしたのを覚えています

教えてくださった助産師さんに

感・謝

が・しかーし！

お料理が得意でなかったワタシ

まごはやさしいを使ってみよう！

と思っても、

使い方がわかりましぇん

そこでひとまず取り入れたのが

◉ま：まめ類

でした

どうやって取り入れたか？

というと・・・

お味噌汁です

お味噌は大豆を麹の発酵パワーで

発酵させたもの

これ以上ない

「ま」

なのですー

よければこちらも読んでみてくださいね

《気になる♪》おから味噌ってどんなお味噌？

このころはまだ麹と出会っていない

ワタシでしたが、

今なら！

「まごはやさしい」

を毎日の暮らしに自然と

取り込めています

それぞれの使い方は

また少しずつご紹介させて下さいね

まずは

「ま」のお味噌汁

毎日のお食事に取り入れていただけると

嬉しいです

／

お味噌汁が

なんだか

おいしくできないんですぅー

＼

そんな6年前のワタシのような方がいらっしゃれば

（えっ？ワタシだけですかっ？？）

ご自身でつくる

自家製のお味噌がおススメ

やっぱり

自家製のおみそでつくる

お味噌汁が

断・然

おいしいです

麹のパワーも生きていて

カラダにもココロにも

最・高

（こちらは対面レッスンでお味噌づくりをした写真

右下が杉野です♪）

じ・つ・は！
4月には対面・オンラインとものおからから作る

おから味噌レッスンを開催予定♪
気になる方はこちらを覗いてみてくださいネ
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実は、

小さなお子さんや

授乳中・妊娠中のママの

常在菌の質が高く、

お味噌作りをすると

なめらかに

美味しく仕上がる！

といわれています

上記の写真の末っ子おんぶ期。

この頃にも

末っ子をおんぶしながら

お味噌作りをしていました

末っ子の常在菌を！

と、息子の足もつかって作ったお味噌も

先日みそ開きしました

（お味噌の完成のこと）

おいしー

最近せたがや野菜にも並びだした

きゅうりをつけて

毎日のように食べています

きゅうりに味噌をつけて食べる

これだけで

「ま」

と

「や」

がゲットです

こんな感じで

意外と簡単に！？

「まごはやさしい」

をコンプリートしていきましょう

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

お砂糖・油不使用の生地でつくる

甘酒米粉パン、販売はじめました♪

アトピーやアレルギーが
あってもなくても！

赤ちゃんからおばあちゃんまで
みんなで一緒に
「おいしいねー♪」が叶う✨

そんな食卓をふやしたい❣️

だからこそ、

おいしいから！
今日は米粉のパンが食べたいな♪

そんな風に選択肢の１つとして
あたりまえに米粉のパンがでてくる✨

nobori.はそんな未来を目指しています💕

毎月1日より予約販売開始
６セット限定

食べてみたいと思って下さる方のもとへ

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アトピーアレルギーに負けない体をつくる
今日から始める♪♪

麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
食べることも楽しみたい♡
こどもにも楽しんでほしい♡

20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

もうレシピ検索しなくても

ココロとカラダにやさしいごはんが

作れるようになる♡

そんなママの想いを叶える講座です

1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

2月開催　第4期➡満席➡増席➡満席

アトピーアレルギーちゃん待望の

メープルシロップやはちみつも不使用！

お砂糖・油不使用な

ノンオイルノンシュガー生地！

甘酒米粉パン講座／／

5月開催！
待望の第3期♪
一般募集2日で満席となりました！

本当にありがとうございます

いいねやコメントもいつもありがとうございます💕

72歳のお母さまが受講されたワケ。家族を想う気持ちはいくつになってもかわらない！

大人アトピーにはグルテンフリーや腸活がおススメ

麹×米粉でこどものアトピー改善

発酵ズボラごはんと米粉パン講師

長男小学校入学にあわせて

東京都から岡山県へ移住♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

いつもご覧くださっている方も

ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

＼

を叶える

未就学児3人子育て中でもできた

頑張らずとも続けられる

発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

パン好きも小麦を大幅カットできる

米粉パンのお教室をしています。

72歳のお母さまが受講されたワケ。家族を想う気持ちはいくつになってもかわらない！

先日開催した

「麹と米粉のある暮らし講座」

に、72歳のお母さまがご参加くださいました

おこさんはすでに29歳。

でもずーっとアトピーに悩んでいて

でも！

やっと自分の体と向き合って食事を見直そうとしている！

そんなタイミングだったそうです

お母さまが受講を決めた理由は

／

こどもが食事を変えたい

といってくれたから

わたしも力になりたくて

＼

というものでした

そのお言葉をきいたとき

こどものごはんで悩むのって

こどもが小さいときだけじゃないんだ

いくつになっても家族の健康を想うきもちって

かわらないんだな

そう感じてとっても感動したのを覚えています。

実は・・・

お母さまにとっては

ZOOMでオンライン講座をうけるのも

LINEでの受講生グループに入るのも

ぜーんぶ

は・じ・め・て

なーんかムズカシソウだから

やっぱりやめよう・・・

そう思ってもおかしくないのに

／

でもやってみたい！

＼

と、ひとつひとつ

丁寧にチャレンジしてくださいました。

そこからも

家族を想う気持ちが伝わって、

ジーン

胸があたたまったスギノです

ZOOMは他の受講生様とは別に

講座とうじつにスムーズに入れるよう

一緒に練習したり

LINEグループについても

個別でやりとりしたり

と、わたしにできることは

サポートさせていただきました

講座でご紹介したレシピも

すぐに実践されて

こんなことがあったんですー

と、息子さんがよろこんでくれた話、

ご友人と一緒に食べたお話などを

ご連絡くださいました

そのひとつひとつからも

息子さんを想う気持ちがつたわってきて

わたしも心があつくなり、

お母さまからの

感想エピソードを聞くのが

とーっても嬉しい時間でした

このお母さまとの出会いで

たくさんの事を学ばせていただきました

学ぼうとする気持ちに

年齢なんてカンケイない！

誰かを想う気持ちは人を動かし、

いくつからでも新しい一歩が踏み出せるんだ！

その中でもコレがいちばん強く思ったことでした

わたしも、

いくつになっても

子どもたちを想える母でいたいな

そんな風に思わせてくださった

このお母さまとの出会いに

ほんとうに感謝しています

家族の健康のために。

だれかの不調によりそいたくて。

そんな想いのこもったごはんって

とーってもおいしいですよね

あじ以上に、温かさがある

そう感じるんです

麹と米粉がそんな

やさしい温かさを運んできてくれる

そのお手伝いができるなら

これからも全力でお伝えしていきたい！

そう改めて思いました

家族のために食事を見直したい！

でも、、、

なにからどう始めたらいいか

わからないし

不安

そんな方はぜひご連絡くださいネ

その不安な部分から

サポートさせていただければ

うれしいです

麹と米粉のあるくらし講座

次回開催は未定です

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家族みんなの
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とーっても面倒くさがりやな

私が麹LIFEスタートのためにしたこととは？

コチラに書いているので

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毎日のごはんつくりに

おしつぶされそうになっていた

暗黒期のワタシをすくってくれた

麹とのであい

麹をつかってみたいけど

ハードルたっかいわぁー

（7年前のワタシは麹の存在すら

知らなかったデス）

そんな方のためにこんな記事もかいています

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6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

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次回開催は2026年2月♪

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5月開催！
待望の第3期♪
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次回は2026年1月開催

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満席ありがとうございました!

大人アトピーに悩む方にも選ばれています♪

大人アトピーにも嬉しい♪

麹×米粉でこどものアトピー改善

発酵ズボラごはんと米粉パン講師

長男小学校入学にあわせて

東京都から岡山県へ移住♥

杉野登子（すぎののりこ）です

初めましての方も

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ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

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おいしいねー

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未就学児3人子育て中でもできた

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発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

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6月に開催を予定している

麹と米粉を日常におとしこんで

たべることを家族みんなで楽しめるようになる講座

／

麹と米粉のある暮らし講座

＼

は、もともと子どもたちに

安心して食べさせられるごはんを作りたい！

今、毎日の食事で悩んでいるママたちにも

知ってほしい！

そんな想いからスタートしました

でも今、この講座は
大人アトピーやアレルギーに悩んでいる方

にも届くようになってきています

こどもたちが大きくなってきて

毎日のごはんをおうちで食べない日も増えてきた。

でも、だからこそ！

食事って大事

でも、一人ひとりの症状や

たべられないものに合わせてメニューを変えるのは

とーっても大変

そんな時にこの講座に出会ってくださり、

みんなで一緒に同じものがたべれるなら

／

たべる家族も

つくる自分も

Happyになれるんじゃないかな

＼

と、受講してくださったある生徒さま

ご主人はアトピー体質、おこさまにもアレルギーがあり、
給食でアレルギーのあるものが出るときは

代替食をもたせたり

食べるものには日々気をつけていて

実践されている

とーっても家族想いの方でした

そんな中、講座の最終日にいっしょにつくった

「麹と米粉のフルーツタルト」のレッスンで

こーんな嬉しいメッセージを

くださったんです

／

のりこさんのレシピは

アトピー、アレルギーの私の家族には

本当にやさしいレシピばかりで

さらに手軽でおいしいです♪

＼

／

タルトも甘すぎず

フルーツの自然な甘みが生きていて

子どもたちと一緒に楽しめました！

＼

／
この講座で教えていただいた

知識やレシピ調理方法が

わたしの家族の生活の

あたりまえになっていくことが楽しみです。

＼

なんとー

こーんな嬉しすぎるメッセージを

いただいて、

この講座をお伝え出来てよかった

と感動で涙が

ちょちょ切れていたスギノです

麹と米粉の組み合わせは、
グルテン・卵・乳製品・白砂糖など

アレルギーになりやすいたべ物に

敏感な方にもやさしく

それでいてしっかりおいしさと満足感もあるのが魅力です

しかもしかも

し・か・も

カーンタン

だからつくる側も

がんばりすぎずに笑顔でつくれちゃうんですう

／

アレルギーでも食べられる

＼

じゃなくて、
／

おいしいからみんなで食べたい！

それなのにカラダに優しい♪

＼

大人でもこどもでも！

年齢は関係ない！

カラダにやさしくてお・い・し・い♪

そんなごはんやおやつが、

まいにちに自然と溶け込んでいくのが

理想だな

なーんてとあらためて思たのでした

食事が変わると、向き合い方も変わる
アトピーやアレルギーは、

正直、すぐによくなるものではないかもしれません。

でも、「どう向き合うか」は

食事を通して少しずつ変えていけるんだと思うんです

講座では、

調味料や素材の選び方、

麹の発酵調味料のつくりかたから使い方まで

／

特別ではなく日常としてつづけられる方法

＼

をお伝えしています

麹と米粉のホワイトシチュー♪

それが、

生徒さまの「暮らしのあたりまえ」になっていく
こんなにうれしいことはありません

この講座が必要な方に届きますように

✔こどものアレルギーで困っている
✔大人になってからアトピーと向き合いはじめた
✔なるべく体にやさしいものを選びたい

そんな方にも、きっとお役に立てる内容です

長男のアトピー発覚！

不安で！罪悪感で！

おしつぶされそうになっていた

７年前のワタシに教えてあげたい

✔アトピーやアレルギーはなんでおきるの？

✔どんなふうに食事を変えることができる？

✔麹という発酵食品をとると体がかわるよ

✔米粉をつかうことで小麦を大幅カットできるよ

そんな内容をぎゅぎゅっと詰め込んだ

「麹と米粉のある暮らしオンライン講座」

を開催します

麹や米粉をつかったお料理やおやつを

20レシピ以上が作れるようになって

毎日の食卓が変わる

ぜひコチラご覧いただけると嬉しいです

▼▼▼

7年前のわたしのように
こどものアトピーやアレルギーをうけとめきれずに・・・

でもどうにかしてあげたいと願う

あなたに届くと嬉しいです

ご案内は公式LINEから

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いろんな年齢層のご家族のために

まいにちのごはんつくりに頑張ってこられた

生徒さまに、尊敬の気持ちでいっぱいです

これからはもっともーっとラクして

ご家族みーんなで笑顔でおいしいー

をたのしんで頂けたら嬉しいなと

おもっています

これからも、一人ひとりの想いに寄り添えるような

講座を届けていきたいと

さらに心がひきしまったスギノでした

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家族みんなの
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暗黒期のワタシをすくってくれた

麹とのであい

麹をつかってみたいけど

ハードルたっかいわぁー

（7年前のワタシは麹の存在すら

知らなかったデス）

そんな方のためにこんな記事もかいています

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました

お砂糖・油不使用の生地でつくる

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あってもなくても！

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みんなで一緒に
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アトピーアレルギーちゃん待望の

メープルシロップやはちみつも不使用！

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麹と米粉のパン継続講座／／

5月開催！
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次回開催は1月

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満席ありがとうございました！

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麹と米粉のある暮らしオンライン講座

もうお薬に頼りたくない！
食事でアトピーを改善したいけど
食べることも楽しみたい♡
こどもにも楽しんでほしい♡

20種類以上の

麹と米粉のレシピが手に入って

もうレシピ検索しなくても

ココロとカラダにやさしいごはんが

作れるようになる♡

そんなママの想いを叶える講座です

1月開催　第1期➡満席

6月開催　第2期➡満席

9月開催　第3期➡満席

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次回開催は2026年2月♪

こどもの肌と向き合うなかで知ったやさしいごはんの選び方

お米でもアレルギー、何食べる？

麹×米粉でこどものアトピー改善

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いつもご覧くださっている方も

ご覧いただき、ありがとうございます

アトピーやアレルギーで

お子さんの体質に不安があっても

毎日のお食事で

家族で一緒に

／

おいしいねー

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を叶える

未就学児3人子育て中でもできた

頑張らずとも続けられる

発酵食品の麹を使った暮らしのサポートや

パン好きも小麦を大幅カットできる

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こどもの肌と向き合うなかで知ったやさしいごはんの選び方

わがやには3人の子どもたちがいます

それぞれに

アトピー肌だったり

アレルギー持ちだったりと

お肌が弱いのですが

アトピーアレルギーっ子や

ゆらぎ肌の子がいると、

まいにち

お肌の状態に振り回されながら

過ごしていませんか？

ちょっとした食材で肌が荒れたり

季節の変わり目でかゆくなったり・・・

これからの季節、

あせもという大敵もあり！

なかなか落ち着くことがなくて

毎朝、お肌を見て一喜一憂していたんです

そんな中で

どうにか改善したい！

と思って学びだした食について

食について学んだ中でも

とくに驚いたのが

／

お米の種類によっても

カラダへの影響がちがう

＼

ということでした

小麦よりお米のほうが

日本人にはあっている

そんななんとなーくな知識はあったので

小麦は積極的にとらず、

基本的に家の中では

ゆるっとグルテンフリーにしていたんです

（外食は普通にしますよん♪）

お米たべてるから大丈夫！

そう思っていた私にとって

お米の種類でも

カラダへの負担は違う！

という事はとーっても衝撃でした

スーパーなどでよくみかける

こしひかりやあきたこまちなど

もっちり系のお米。

実はモチ米系の品種と

かけあわされているもので

むかしから食べられてきたものではないんです

モチ米のもっちもちを感じることができる

これらの品種は

でてきたとき、

とーっても驚かれてどんどん人気になったそうです

今では私たちの食べるお米の

主流になっていますよね

でも、実は！

このモチ米とかけ合わせた品種は

低アミロース米といって

昔からたべてきた原種のお米に比べると

消化しにくく、

カラダへの負担があるんです

し、し、しらなかったぁー

お米ならいいとおもってたぁー

↑↑

コレ、私の知った時の感想デス

それに比べてむかしから食べられてきた

原種に近いお米は

高アミロース米といって

消化がしやすくゆっくりで

血糖値の上がり方もゆるやかなお米

ちまたでよくみる

低GIってやつですね

カラダにやさしいから

お米アレルギーのお子さんでもたべれるお米としても

高アミロース米は知られています

最近は医療機関でも

注目されはじめているんだとか

もっと注目してー

（ココロの叫び。笑。）

で、で、で？

具体的にどんなお米をえらべばいいの？

って思いますよね

ワタシは東京住まいの時は

ササニシキやササシグレを

取り寄せて食べていました

ササニシキ？

ササシグレ？

そう！

きいたことはあるかもしれないこれど、

ほとんどスーパーでは見かけません

品種改良された方が作りやすかったり

もっちもちで人気がでたり

と、原種に近いお米は

流通もへり

どんどんつくる人が減ってきているんだそうです

探さないとみつかりません！

3月に岡山に引っ越して

今まで購入していたところで

買いにくくなったなぁ・・・

そう思ってさがしていたところ、

岡山では

「あさひ」という昔ながらの

品種が多く作られているという事をしりました

で、近くの市場に探しにいったら・・・？

ふ、ふ、普通に売ってる

今までなら取り寄せでしか

出会えなかった高アミロース米

そこにあったぁー！！

そんなところでも

移住してよかったな♪

と思うスギノでした

話は戻りますが

食べ物って、

ただおなかを満たすだけじゃないんですよね

食べ物ひとつで

✔お肌のトラブルがおちついたり

✔体調がととのったり

✔体調不良の予防になったり

特にこどもたちのからだは

小さいから影響がおおきい

子育てをしながら感じています。

だからこそ勝手に責任もかんじちゃう

だ・か・ら

母の持つ

／

選ぶ力

＼

って大切だなぁ

なーんて思っています

スーパーにはあまりみない

原種に近い高アミロース米。

もしかしたら

探せば意外と近くにあるかも？

お米の違いに興味を持って頂けたら

探してみてもらえると嬉しいです

そして頑張って作ってくれている

農家さんを応援できたらイイナ

なーんて思っています

今日の記事も

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（7年前のワタシは麹の存在すら

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