豚汁は間違いない美味しさ。この前作った分の残り。 豚汁レシピ
あったまる
ムニエルは小麦粉付けて焼いただけ！バターしょうゆ味
全部食べれそう・・・・・・
今年のクリスマスケーキでした
今日の晩御飯
ライス
ムネ肉の照り焼き
蒸し鶏と春雨サラダ
豚汁
蒸し鶏と春雨のサラダは初めてつくったけれど簡単！
普通においしい！！
あと一品・・・・って時にも便利
ポン酢でも合うし、酢醤油でも合うし、マヨネーズでも合うかも。
今回は、酢・醤油とちょっとだけごま油を入れて食べました。
＜春雨サラダのレシピ＞
胸肉を酒で茹で、春雨とキャベツを別で茹で、合わせて酢・醤油とあえるだけ。
簡単
＜照り焼きのタレ＞
醤油・砂糖・みりん・酒 全部大１ ケチャップ少々 にんにく少々
豚
つくね
初めてつくったけど、おいしかった
簡単に作れておいしいご飯
お酒を回しかけて蒸すとすごくいいにおいがする
照り焼きソース
醤油・砂糖・酒・みりん
全部大１と１/２（ケチャップ少し）
材料
豚ミンチ１５０ｇ １５０円
卵 １個 １５円
玉葱 １/４個 １５円
片栗粉 大１
生姜ﾁｭｰﾌﾞ ２～３ｃｍ
酒 適量（蒸す用）
レシピ
ボールに豚ミンチ、卵、玉葱のみじん切り、片栗粉、生姜ﾁｭｰﾌﾞを入れて混ぜる。
フライパンに油を引き、温まったら小判型にしたつくねを並べて両面焼く。
料理酒（大１くらい）を全体に回しかけ、ふたをして５分くらい蒸す。
蒸してるときに焦げ目がきれいにつく
照り焼きソースを入れ、焦がさないように少しとろみがついたら完成
美味ッ
おかゆ作ったのは２回目・・・
卵のおかゆ・塩だけの味付けのおかゆもおいしい
メモ・・・米 １/３カップ ６０ｃｃ これが１食分
水 ６００ｃｃ
米：水＝１：１０
レシピ
米を洗って鍋に入れる。水も入れる
火にかけて沸騰したら、鍋の底をしゃもじでこすって、くっついてる米を取る。
弱火にして３０分くらいで完成 味付けに塩ふる。
水分を飛ばすのがポイント・・・蓋を少し開けたりして調整
大成功だったけど、
お茶漬けの素をかけて食べて・・・・・・・・・味が濃い
風邪の時は、お茶漬けの素はちょっと食べづらい。味がうすいほうがいい
サイコロステーキセット
ライス
サラダ
デザート（りんご）
・材料
黒豚１３０ｇ ￥１５０
人参4切 ￥１０
もやし ￥１０
キャベツ ￥１０
玉葱 ￥１０
りんご ￥５０
計 ￥２４０
ホッケ
ふっくら美味しい簡単レシピ！全部で１０分で完成！下処理は、塩水で５分浸すだけ！
ほっけは水分がよく含まれているほうが、身がふっくら仕上がるので、水は拭かないで焼く
身の部分を先に焼いて、焦げ目を少しつけて旨味を閉じ込める
＜レシピ＞
下処理・・・塩水に５分つける
↓
流水して手でしっかり洗い流す
ほっけ全体に手で油を薄くぬる
フライパンにアルミホイルを引いて 強 火 でホッケの身の部分に焼き目をうっすらつける
（旨味閉じ込める）
↓
ひっくり返して、皮面をこんがり焼く
↓
またひっくり返して、ふたをして 弱 火 でじっくり焼いたら完成
ほっけの干物の焼き方
干物の場合は、そのまま表面に薄く油を手で塗り、フライパンにアルミホイルを敷いて
＜中火で先に皮面５～６分、弱火で身の面焦げるくらい＞
卵焼きは、砂糖多め・めんつゆを混ぜただけ。卵一個分で小さい
ほっけは１個でもおなかいっぱいになる～～～ぷりぷりでふっくらしておいしかった
これがほっけの干物
縞ほっけ↓↓↓は脂が乗ってて美味しい
初めてとんこつ鍋作ってみた！牛乳で！
ほんとにとんこつ味！
こんな簡単に作れるものかと。
とんこつスープ （小鍋用）
水：牛乳 ＝ １：１（野菜から水分が出るので、牛乳を若干多めに）
・鶏がらスープの素 大１
・しょうが、にんにく チューブ３cm～５cm
・味噌 大２
・白ゴマ 適量
・ごま油 適量
なんとこれだけ！
＜レシピ＞
水・鶏がらスープの素・しょうがﾁｭｰﾌﾞ・にんにくﾁｭｰﾌﾞ・味噌・白ゴマ・ごま油を入れて、温めてよく混ぜ、野菜や肉を入れて蓋をして煮詰める
また沸騰してきたら、牛乳を入れて、沸騰寸前で完成！
※牛乳は沸騰させたら分離するので、最後に入れる
鍋の材料→→→白菜、豆腐、人参、春菊、もち豚
春菊ともち豚は、胡麻ドレッシングで食べた
また食べたい～～ おいしかった
牛乳でおなかいっぱいになって、雑炊があまり食べれなかった
～とんこつ鍋～ ↓↓雑炊↓↓
朝ごはんの食パンと柿