ホッケ
ふっくら美味しい簡単レシピ！全部で１０分で完成！下処理は、塩水で５分浸すだけ！
ほっけは水分がよく含まれているほうが、身がふっくら仕上がるので、水は拭かないで焼く
身の部分を先に焼いて、焦げ目を少しつけて旨味を閉じ込める
＜レシピ＞
下処理・・・塩水に５分つける
↓
流水して手でしっかり洗い流す
ほっけ全体に手で油を薄くぬる
フライパンにアルミホイルを引いて 強 火 でホッケの身の部分に焼き目をうっすらつける
（旨味閉じ込める）
↓
ひっくり返して、皮面をこんがり焼く
↓
またひっくり返して、ふたをして 弱 火 でじっくり焼いたら完成
ほっけの干物の焼き方
干物の場合は、そのまま表面に薄く油を手で塗り、フライパンにアルミホイルを敷いて
＜中火で先に皮面５～６分、弱火で身の面焦げるくらい＞
卵焼きは、砂糖多め・めんつゆを混ぜただけ。卵一個分で小さい
ほっけは１個でもおなかいっぱいになる～～～ぷりぷりでふっくらしておいしかった
これがほっけの干物
縞ほっけ↓↓↓は脂が乗ってて美味しい
初めてとんこつ鍋作ってみた！牛乳で！
ほんとにとんこつ味！
こんな簡単に作れるものかと。
とんこつスープ （小鍋用）
水：牛乳 ＝ １：１（野菜から水分が出るので、牛乳を若干多めに）
・鶏がらスープの素 大１
・しょうが、にんにく チューブ３cm～５cm
・味噌 大２
・白ゴマ 適量
・ごま油 適量
なんとこれだけ！
＜レシピ＞
水・鶏がらスープの素・しょうがﾁｭｰﾌﾞ・にんにくﾁｭｰﾌﾞ・味噌・白ゴマ・ごま油を入れて、温めてよく混ぜ、野菜や肉を入れて蓋をして煮詰める
また沸騰してきたら、牛乳を入れて、沸騰寸前で完成！
※牛乳は沸騰させたら分離するので、最後に入れる
鍋の材料→→→白菜、豆腐、人参、春菊、もち豚
春菊ともち豚は、胡麻ドレッシングで食べた
また食べたい～～ おいしかった
牛乳でおなかいっぱいになって、雑炊があまり食べれなかった
～とんこつ鍋～ ↓↓雑炊↓↓
朝ごはんの食パンと柿
久しぶりに鍋を食べた～
～つくね鍋～
ポン酢につけて食べたかったから、昆布で1時間出汁をとって水炊きにした
牛乳と味噌でとんこつ鍋ができるって書いてたから、今度してみたい～
今回は春菊が安かったので、はじめて入れてみた
春菊を胡麻ドレッシングにつけて食べるとおいしいらしくて、食べてみたらおいしかった
ゆずポン酢と胡麻ドレッシングを用意して食べた
具は・・・白菜４０円分・春菊３０円分・にんじん１０円分・豆腐２０円分
あとは、つくね１３０円で７個・・・鶏ミンチにしょうがとにんにくチューブを混ぜただけ。
合計・・・・・・・２３０円
水炊きは簡単！！あとでお肉をしゃぶしゃぶして胡麻ドレッシングに付けて食べるかも
おいしかった
ほっけ！ 初めて作ったけど、
おいしかった～～～～～ ほっけ１３０円、ワンタンスープ０円 合計１３０円！
下処理は、無し！！簡単レシピ！５分くらいで出来た！
水でよく洗い流して、塩を軽～く振って焼くだけ！
塩振って焼いたけど、塩振らなくてもいいかも・・・！
ほっけは水分がよく含まれているほうが、身がふっくら仕上がるので、水は拭かないで焼く
身の部分を先に焼いて、焦げ目を少しつけて旨味を閉じ込める
＜レシピ＞
水で洗い流して、軽く塩をふる。塩無しでもおいしい。
フライパンで強火で焼く
身の部分に焼き目をうっすらつける。（旨味閉じ込める）
↓
ひっくり返して、皮面をこんがり焼く。
↓
またひっくり返して、ふたをして弱火でじっくり焼いたら完成
フライパンに魚の身がついてはがしにくかったので、魚用シートを引いて焼くとふっくら仕上がった～
ワンタンスープはもらいもののカップスープ。熱湯入れて完成！
ほっけは、醤油かけて食べました
おいしかった
今日の朝ごはん
８枚切りの食パン２枚 ２１円
完熟トマトのスープパスタ ０円
バナナ ７３円
合計９４円
食パンは焼いてから２等分してバターをつけて・・・・普通
カップスープはもらい物で０円。トマトスープ好きじゃないけど、あるだけでオシャレな感じ
バナナはあまり好きじゃないから、昨日切ってから冷凍してみた
バナナもトマトスープも好きじゃないけど、オシャレな感じでちょっとうれしい
バナナは冷凍したらまだマシな味
濃い味のコーンスープが飲みたい
肉味噌キャベツ炒め（クックドゥ）とスンドゥブチゲスープ
今晩のおかずは、全部もらいもの！
肉味噌キャベツ炒めはクックドゥで、スンドゥブチゲスープはカップ容器の入れ物で、かやくと粉末スープを熱湯で溶かしたもの。
肉味噌キャベツ炒めに使った合挽きミンチは２１０円、キャベツは家にあったので少し入れて完成！
合計２２０円くらいの晩御飯。
クックドゥの商品は、どれもなんだか、変な気分になる。。。
おいしいのはおいしいのだけれど、「素」＝そのまんま、という感じで、甘さとか辛さがない。
きっと調味料とか足して、工夫すればおいしい！ってなったのかも。
レシピ通りにそのまま食べたよ
レシピ見なくても、適当に味見しながら酢と砂糖多めに入れて、美味しく作れた
そのくらい簡単なカニ風サラダ巻き～～～ｵｲｼｲ
またまた韓国海苔が安かったから、作ってみた
残った海苔はラーメンにトッピング～
韓国海苔が大きく、高さがあって、見た目がきれいに見えないけど間違いないｵｲｼー
今日は、昨日コロッケで使った、合挽きミンチと小麦粉と卵と牛乳とフライパンに油があまっていたので、クリームコロッケと、小さいハンバーグを作った～
卵なしのハンバーグは、玉ねぎ無しで、あげる前に全体に小麦粉をまぶして、ステーキぽい味がした
ナツメグ・牛乳・パン粉入れて適当に作ってみた
クリームコロッケはホワイトソース作ってから玉ねぎスライス入れて、揚げた
キャベツの千切りも添えて・・・ 
この１個だけハンバーグ。左３個はクリコロ
初めてコロッケを作ってみた～
ジャガイモコロッケ。
牛乳を加えたので、ジャガイモが結構どろっとして仕上がってまぁまぁ美味しかった
ひき肉でジャガイモをかさ増ししたような味だった。
砂糖を入れたのでちょっと甘く仕上がった
＜材料＞コロッケ（１０個分） ＜調味料＞
ジャガイモ 大きいの２個 ７０円 塩コショウ 適量
合挽き肉 ２００ｇ位 １５０円 醤油 大２
玉ねぎ １/２個 ４０円 砂糖 大１
牛乳 適量
合計３００円くらいで２日分出来た
＜衣＞
小麦粉・卵・パン粉
＜レシピ＞
ジャガイモをくし切りにして、沸騰した鍋に入れて、結構やわらかくなるまで茹で、お湯を捨てて強火で鍋を揺すりながら水分を飛ばす。・・・水分飛ばすのが難しかった。
玉ねぎをみじん切りにして、合挽き肉と一緒に塩コショウでしっかり味付けして炒める。
ボールにジャガイモを入れ、ジャガイモが温かいうちにつぶして、常温で冷ましておく。
ボールに合挽き肉・玉ねぎを加え、適度な固さになるように牛乳を入れてこねる。
醤油（大２）・砂糖（大１）を入れ、こねる。
小麦粉→卵→パン粉をつけ、１７０℃の少な目の油で揚げて完成
※牛乳を入れすぎても、冷蔵庫にボールを入れ、数時間したら種が固まるよ
合挽き肉を炒めてから油で揚げるレシピだけど、間違えて玉ねぎだけ炒めて、合挽き肉は生のままこねて油で揚げた
今度作るときは、ちゃんと作ろう・・・・・・・・・・・
油とる為に、下にキャベツをひいた！キャベツの上にﾏﾖﾈｰｽﾞかけてその上にコロッケと、とんかつソース 
節約料理。
これはラーメン５個で３００円くらい。
ラーメンを茹でてるときに、付いてる粉末スープも入れて、ごま油と塩コショウを振って、水が多いときは、醤油を少し足すだけ。
具は、キャベツともやしと卵で韓国海苔もトッピング。簡単節約ラーメン。これはかなりの節約。１個６０円のラーメン。普通に美味しいって味。全部で１００円くらい
