サイコロステーキと和風サラダ

グラッセ　・・・とはレストラン等でステーキやハンバーグに添えてある甘い人参。

人参嫌いだけど、美味しく食べれた！焼いたほうが美味しいかも。

人参を水で茹でて、バターで焼いて砂糖（小１）かけて蒸したら、お店と同じ味のグラッセができた。

今回は、人参が少なかったので、１ｃｍの輪切りにして断面を２等分にして、角を落とすように剥いていった。

ほんとのグラッセは、人参を５ｃｍの輪切りにして、断面を４等分に十字に切り、人参の角を落とすように剥いていく。（オリーブ剥き）

水（浸るくらい）とバター（大１）と砂糖（大１）と人参を鍋に入れて沸騰させ、弱火で２０分茹で、最後に強火で照りをつけるらしい。（茹でながら味をつける）

玉葱は、バターで焼いて蒸し、青海苔をのせただけ！オシャレになった

サイコロステーキはいつものレシピサラダは手作りの和風ドレッシングで食べました

おいしかったちょっとサイコロステーキの形がいびつに・・・