あさりの酒蒸し★ぶりの刺身★鮭のムニエル前つくったやつ。 アサリの酒蒸しは、アサリを1時間明るいところで塩水(塩・・・小さじ3)に浸し、塩抜きして、料理酒で蒸して口が全部開いたら醤油を入れて完成 アサリの酒蒸しは、レシピがまだ未完成で。。。美味しく作れない ぶりは、切り身を刺身にした。。。刺身用じゃないから、焼いて食べないといけないれど、刺身が食べたくてしょうがなかった皮を剥いで切るだけでいいらしい! どっちも見事にお酒のあて ムニエルはいつものレシピおいしかった