久しぶりに鍋を食べた～
～つくね鍋～
ポン酢につけて食べたかったから、昆布で1時間出汁をとって水炊きにした
牛乳と味噌でとんこつ鍋ができるって書いてたから、今度してみたい～
今回は春菊が安かったので、はじめて入れてみた
春菊を胡麻ドレッシングにつけて食べるとおいしいらしくて、食べてみたらおいしかった
ゆずポン酢と胡麻ドレッシングを用意して食べた
具は・・・白菜４０円分・春菊３０円分・にんじん１０円分・豆腐２０円分
あとは、つくね１３０円で７個・・・鶏ミンチにしょうがとにんにくチューブを混ぜただけ。
合計・・・・・・・２３０円
水炊きは簡単！！あとでお肉をしゃぶしゃぶして胡麻ドレッシングに付けて食べるかも
おいしかった
ほっけ！ 初めて作ったけど、
おいしかった～～～～～ ほっけ１３０円、ワンタンスープ０円 合計１３０円！
下処理は、無し！！簡単レシピ！５分くらいで出来た！
水でよく洗い流して、塩を軽～く振って焼くだけ！
塩振って焼いたけど、塩振らなくてもいいかも・・・！
ほっけは水分がよく含まれているほうが、身がふっくら仕上がるので、水は拭かないで焼く
身の部分を先に焼いて、焦げ目を少しつけて旨味を閉じ込める
＜レシピ＞
水で洗い流して、軽く塩をふる。塩無しでもおいしい。
フライパンで強火で焼く
身の部分に焼き目をうっすらつける。（旨味閉じ込める）
↓
ひっくり返して、皮面をこんがり焼く。
↓
またひっくり返して、ふたをして弱火でじっくり焼いたら完成
フライパンに魚の身がついてはがしにくかったので、魚用シートを引いて焼くとふっくら仕上がった～
ワンタンスープはもらいもののカップスープ。熱湯入れて完成！
ほっけは、醤油かけて食べました
おいしかった
今日の朝ごはん
８枚切りの食パン２枚 ２１円
完熟トマトのスープパスタ ０円
バナナ ７３円
合計９４円
食パンは焼いてから２等分してバターをつけて・・・・普通
カップスープはもらい物で０円。トマトスープ好きじゃないけど、あるだけでオシャレな感じ
バナナはあまり好きじゃないから、昨日切ってから冷凍してみた
バナナもトマトスープも好きじゃないけど、オシャレな感じでちょっとうれしい
バナナは冷凍したらまだマシな味
濃い味のコーンスープが飲みたい
肉味噌キャベツ炒め（クックドゥ）とスンドゥブチゲスープ
今晩のおかずは、全部もらいもの！
肉味噌キャベツ炒めはクックドゥで、スンドゥブチゲスープはカップ容器の入れ物で、かやくと粉末スープを熱湯で溶かしたもの。
肉味噌キャベツ炒めに使った合挽きミンチは２１０円、キャベツは家にあったので少し入れて完成！
合計２２０円くらいの晩御飯。
クックドゥの商品は、どれもなんだか、変な気分になる。。。
おいしいのはおいしいのだけれど、「素」＝そのまんま、という感じで、甘さとか辛さがない。
きっと調味料とか足して、工夫すればおいしい！ってなったのかも。
レシピ通りにそのまま食べたよ
レシピ見なくても、適当に味見しながら酢と砂糖多めに入れて、美味しく作れた
そのくらい簡単なカニ風サラダ巻き～～～ｵｲｼｲ
またまた韓国海苔が安かったから、作ってみた
残った海苔はラーメンにトッピング～
韓国海苔が大きく、高さがあって、見た目がきれいに見えないけど間違いないｵｲｼー
今日は、昨日コロッケで使った、合挽きミンチと小麦粉と卵と牛乳とフライパンに油があまっていたので、クリームコロッケと、小さいハンバーグを作った～
卵なしのハンバーグは、玉ねぎ無しで、あげる前に全体に小麦粉をまぶして、ステーキぽい味がした
ナツメグ・牛乳・パン粉入れて適当に作ってみた
クリームコロッケはホワイトソース作ってから玉ねぎスライス入れて、揚げた
キャベツの千切りも添えて・・・ 
この１個だけハンバーグ。左３個はクリコロ
初めてコロッケを作ってみた～
ジャガイモコロッケ。
牛乳を加えたので、ジャガイモが結構どろっとして仕上がってまぁまぁ美味しかった
ひき肉でジャガイモをかさ増ししたような味だった。
砂糖を入れたのでちょっと甘く仕上がった
＜材料＞コロッケ（１０個分） ＜調味料＞
ジャガイモ 大きいの２個 ７０円 塩コショウ 適量
合挽き肉 ２００ｇ位 １５０円 醤油 大２
玉ねぎ １/２個 ４０円 砂糖 大１
牛乳 適量
合計３００円くらいで２日分出来た
＜衣＞
小麦粉・卵・パン粉
＜レシピ＞
ジャガイモをくし切りにして、沸騰した鍋に入れて、結構やわらかくなるまで茹で、お湯を捨てて強火で鍋を揺すりながら水分を飛ばす。・・・水分飛ばすのが難しかった。
玉ねぎをみじん切りにして、合挽き肉と一緒に塩コショウでしっかり味付けして炒める。
ボールにジャガイモを入れ、ジャガイモが温かいうちにつぶして、常温で冷ましておく。
ボールに合挽き肉・玉ねぎを加え、適度な固さになるように牛乳を入れてこねる。
醤油（大２）・砂糖（大１）を入れ、こねる。
小麦粉→卵→パン粉をつけ、１７０℃の少な目の油で揚げて完成
※牛乳を入れすぎても、冷蔵庫にボールを入れ、数時間したら種が固まるよ
合挽き肉を炒めてから油で揚げるレシピだけど、間違えて玉ねぎだけ炒めて、合挽き肉は生のままこねて油で揚げた
今度作るときは、ちゃんと作ろう・・・・・・・・・・・
油とる為に、下にキャベツをひいた！キャベツの上にﾏﾖﾈｰｽﾞかけてその上にコロッケと、とんかつソース 
節約料理。
これはラーメン５個で３００円くらい。
ラーメンを茹でてるときに、付いてる粉末スープも入れて、ごま油と塩コショウを振って、水が多いときは、醤油を少し足すだけ。
具は、キャベツともやしと卵で韓国海苔もトッピング。簡単節約ラーメン。これはかなりの節約。１個６０円のラーメン。普通に美味しいって味。全部で１００円くらい
カニ風サラダ巻き
作り方はいつもどおり！
酢と砂糖とご飯の量を味見しながら適当に混ぜて作ったら、１０個分ぴったりだし、味もおいしく出来た
酢飯を甘くするのがポイント
１０個分がちょうどおなかいっぱいになる～
海苔が安く売ってたのでつくってみた～韓国海苔８０円くらい
カニカマが１０７円で、合計１８７円
余った海苔は、今度ラーメンに入れて食べよう
いつものレシピ
＜酢飯＞ １０巻分
ご飯 １合弱
砂糖 大１
酢 小１ ラップして常温で冷ます。・・・冬だから、混ぜてるときに冷たくなった
カニカマサラダが冷たいから、ちょっとだけ温かい酢飯のほうがおいしい
＜カニカマサラダ＞
＜カニカマのほぐし方＞
両端だけ指で押さえてばらばらにする
団子を作るように、手のひらで丸くこすればあっという間にバラバラ
カニカマ １０本～１２本
酢・砂糖 少々
マヨネーズたっぷり 混ぜたら、ラップして冷蔵庫で冷やす。
おいしい～～～～つめたい～～ご飯が冷たくなるのが早い
サイコロステーキ風 完璧にサイコロステーキそのままの味になった
牛豚。合挽き肉１６８ｇ １５０円
もやし半分 １５円
１６５円でおなかいっぱいになる、節約料理
調味料・・・塩コショウ・塩・片栗粉
＜作り方＞
まな板の上に合挽肉を広げ、（捏ねないで）正方形にして、包丁で１２分割か１６分割にして、塩コショウを上全体にその上に塩を上全体にまぶす。
合い挽肉一個ずつ手で丸めで、立方体を作って、片栗粉を全体につける。
フライパンに油をいれ、肉を焼いていく。（カリカリに焼く）
肉に焼肉のタレを絡めて完成
↓ ↓
＜焼肉のタレ＞
醤油・料理酒・・・大２
砂糖・・・大１
みりん・・・ちょっと
ニンニクチューブ・・・ちょっと
ゴマ・・・少々
前作ったときは、片栗粉をタレに絡めたけど、サイコロステーキはタレに片栗粉は入れないほうがおいしかった
もやしは、バターで炒めて、最後に醤油を絡めて、サイコロステーキに合うもやしの味が出来た！おいしかった
白ご飯も一緒に食べておなかいっぱい
