カニ鍋

ズワイガニ！年末のカニ鍋

出汁は・・・醤油・みりん・料理酒　全部大２と塩小１/２弱くらい　あとホンダシ（粒）

出汁が濃い・・・・・・・・・濃かった。

カニ酢は、酢と鍋の出汁と砂糖多めにいれただけ！味見しながら入れたよ

カニをよく茹でたら、カニの身がきれいに殻からはがれて、食べやすかった！

お餅も入れて食べました

具は、手作りつみれと、カニ、白菜、人参、お餅だけ

雑炊はあとのお楽しみ