豚汁大成功
人参ないけどおいしくできた
晩御飯
クリームコロッケ
わかめとレタスと玉ねぎとゆで卵の和風サラダ→ドレッシングは醤油・酢・みりん全部同量
豚汁・・・絶対失敗しない豚汁レシピはここ
大根の浅漬け
いつもクリームコロッケのレシピで衣をつけるとこを変えてみたらーーーー
すごいサクサク ボリボリ 多分カキフライとかチキンカツに合う衣かもしれない
冷凍庫に入れる時は一個ずつラップを巻く
※冷凍すると揚げるときに中身がでやすいので冷蔵でイイかも
卵がなく
小麦粉 水 サラダ油
適量 適量 少量 これを混ぜたものを付けてパン粉に付けて揚げる
クリームコロッケのレシピはここ
醤油とみりんと酢の和風サラダ
大根の浅漬け
味噌汁
鮭のムニエル
鮭のムニエル
ジャガイモのコンソメ風
チンゲン菜のソテー
サバ
の塩焼き
塩サバが７５円！少し大き目！だったのでサバの塩焼き
＜材料＞
・塩サバ フライパンで調理
＜レシピ＞
上から全体に塩をまんべんなく振る。（
１５～２０分放置）
臭いが気になる場合・・・塩と一緒に酒をかけて付けておく
３０分以上放置すると身が引き締まってプリプリにならない
軽くサバを洗い流し、表面の水をキッチンペーパーで拭く
フライパンに魚焼きシート（またはアルミホイル）・油を敷き、皮面を下にしてちょっと強火で一気に焼く。（焦げるまで）
蓋はしない！
ひっくり返し蓋をして中火のまま５分焼いて完成！
プリプリで大成功
プルコギのトッピング材料で
温泉卵
を初めて作ってみた
＜材料＞
・卵
＜レシピ＞
５カップの水を鍋で沸騰させ、火からおろし鍋を移動させる
１カップの水と卵を入れる
・・・卵は常温に戻さず冷蔵庫から鍋に入れる
鍋に蓋をしたまま、「夏は１０分」「冬は１３分」
取り出して「３分」
生卵を割る要領で卵を割って完成
炒めたミンチにプルコギのタレをかけて丼の上に乗せて温泉卵をトッピング
温泉卵があると美味しい
煮玉子
＜材料＞ ＜味付け調味料＞
・卵（適当） ・醤油・みりん・水・砂糖 適量
・氷水 （・酢 ・昆布）
＜レシピ＞
沸騰させた水に、冷蔵庫から取り出した卵を入れ７分沸騰させ続ける
卵を冷蔵庫に入れておくこと
時間厳守７分
氷水を用意し、卵を氷水に入れすぐ取り出し殻をむく
醤油・みりん・水・砂糖を鍋で少しだけ煮詰め、卵にかけて浸す
冷蔵庫へ
夏は砂糖が溶けるので調味料を混ぜる、冬は少し煮詰める
１日おくと薄味 数時間置いてるくらいが美味しい
２日おくと黄身まで味がつく
５時間経過の煮玉子 おいしい！ 丸２日置いた煮玉子 甘すぎ
おかゆにトッピング
