プルコギのトッピング材料で
温泉卵
を初めて作ってみた
＜材料＞
・卵
＜レシピ＞
５カップの水を鍋で沸騰させ、火からおろし鍋を移動させる
１カップの水と卵を入れる
・・・卵は常温に戻さず冷蔵庫から鍋に入れる
鍋に蓋をしたまま、「夏は１０分」「冬は１３分」
取り出して「３分」
生卵を割る要領で卵を割って完成
炒めたミンチにプルコギのタレをかけて丼の上に乗せて温泉卵をトッピング
温泉卵があると美味しい
煮玉子
＜材料＞ ＜味付け調味料＞
・卵（適当） ・醤油・みりん・水・砂糖 適量
・氷水 （・酢 ・昆布）
＜レシピ＞
沸騰させた水に、冷蔵庫から取り出した卵を入れ７分沸騰させ続ける
卵を冷蔵庫に入れておくこと
時間厳守７分
氷水を用意し、卵を氷水に入れすぐ取り出し殻をむく
醤油・みりん・水・砂糖を鍋で少しだけ煮詰め、卵にかけて浸す
冷蔵庫へ
夏は砂糖が溶けるので調味料を混ぜる、冬は少し煮詰める
１日おくと薄味 
数時間置いてるくらいが美味しい
２日おくと黄身まで味がつく
５時間経過の煮玉子 おいしい！ 丸２日置いた煮玉子 甘すぎ
おかゆにトッピング
いつもは粉末の粉を使うけども、かつおぶしと昆布の出汁で作りました
カレーは一昨日作ったものでカレーうどん
カレーを作りすぎても、カレーライス以上に消費ができる！
＜調味料＞
作ってあるカレー
うどん
かつお節・昆布 適量
↑の出汁 ２５０ｇ
・醤油
・酒 ・各 大１/２ずつ
・砂糖
・片栗粉：水
＜レシピ＞
水（２５０ｇ以上）が沸騰した鍋にかつお節と昆布（適量）入れて、数分沸騰させ続け漉す。（昆布は入れたままでもＯＫ）
昆布を浸してる間に、うどんを茹で、丼皿に盛っておく。
の出汁２５０ｇと醤油・酒・砂糖（各大１/２）を入れ煮立たせる。
出汁の中に出来てるカレーを入れ、温めたら火を止める。
片栗粉・水（各大１/２）をまぜ、全体に混ざったら中火にして数分かき混ぜる。
うどんの上からかけて完成
普通に美味しかった
久しぶりにカレー
しっかり炒めると、２日目も３日目も美味しい煮込む時は鍋にタオルとチラシで電気代節約！
ｵｲｼｯ
