鰆のカマの幽庵焼きとスナップエンドウのマキシマム炒め～

オハヨーゴザイマス

丸一日漬けた鰆のカマの幽庵焼きにしました～

柑橘が苦手な人用に柚子など加えられず～。

下処理したカマをシンプルに

味醂・酒・醤油を火にかけて冷ましたタレに一日漬けました。

「鰆の西京漬け」「いわし料理専門店 ふなっ子　鰆のお刺身(タタキ)」

「鰆のお刺身」「鰆のカマの味噌漬け定食」「サワラのカマのおでん風煮物」

「サゴシの西京味噌焼き」

チーズマヨミートボール～

焼いた冷凍の肉団子をマヨとパルメザンチーズを絡めました。

「トマトミートボール」「カレーマヨミートボール」

とんぺい焼き～

具はたっぷりキャベツ・切り落とし豚肉デス。

「とんぺい焼き」「とんぺい焼き」「とんぺい焼き」「とんぺい焼き」

「肉無しとんぺい」「とんぺい焼き」「とん平焼き」

悪魔の冷奴～

「悪魔の冷奴」の味付けです。

「悪魔の冷奴」「悪魔の冷奴」

ご近所さんからのスナップエンドウでマキシマム炒め～

採れたてなのであまーでした。

オリーブオイルでマキシマムを混ぜ合わせて炒めました。

「スナップエンドウの塩胡椒炒め」

レタス・キュウリ・プチトマトのサラダ～