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魔法の万能だれ
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おはようございます
夜中ぱっと目が覚めたら
２時半。。
やり残したことがあって
キッチンに行ったら
（片付けてなかっただけです）
後ろに末っ子ちゃんが！
ママの心臓
止まりかけたわよ
自分の娘でも
一瞬、ついに私にも見えたか！
ってなる
さてさて
今朝は
これからの季節にぴったり
南蛮漬けのレシピです
鶏肉なので
お手軽で
ボリュームもあってオススメです
ピーマンやにんじんを
和えることも多いですが
今回は長ネギをたっぷり♪
シャキシャキしていて
馴染みやすく
とっても美味しいですよ^_^
良かったら作ってみて下さい♪
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揚げずに簡単♪さっぱり
鶏肉とネギの南蛮漬け
【材料】２人分 ⏰１５分
・鶏もも肉……１枚（300g）
・長ネギ……1/2本
・塩、こしょう……各少々
・片栗粉……適量
・ごま油……小さじ２
Ａ
・酢……大さじ３
・砂糖、醤油……各大さじ２
（好みで）赤唐辛子の小口切り……1/2本分
【作り方】
1️⃣
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。長ネギは斜め薄切りにする。【Ａ】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで１分20秒加熱する。
（私はネギは青い部分も混ぜています）
2️⃣
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べる。３分ほど焼いてこんがり焼けたら裏返し、２分焼く。
3️⃣
焼けたら熱いうちに、鶏肉とネギを【Ａ】に入れて和える。（容器はボウルでもOKです）
【ポイント】
●少し置いた方が味が馴染んで美味しいです
●ネギはなるべく薄めに切って下さい
●冷蔵で３日ほど日持ちします（ネギなしなら４日）
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