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魔法の万能だれ
発売中
こんばんは
今日は
お子さんでも食べやすい
チキンカツのレシピです♪
衣付けは
バッター液で２ステップ
しっかり衣が付きます
ささみなので
柔らかく
揚げ物ですが
思ったよりヘルシーで
千切りキャベツと一緒に食べると
よりさっぱり食べられます^ ^
お昼ごはんやお弁当にも
オススメですので
良かったら作ってみて下さい
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バッター液で簡単
＼ソースチキンカツ丼／
【材料】４人分 ⏰２５分
・鷄ささみ……６〜８本（800g）
・塩、こしょう……各少々
・パン粉、サラダ油……各適量
・ごはん……４人分
・千切りキャベツ……適量
Ａ
・たまご（M）……２個
・薄力粉……大さじ６
Ｂ
・ウスターソース……大さじ３
・めんつゆ（２倍濃縮）……大さじ２
・砂糖、みりん……各大さじ１
【作り方】
1️⃣
ささみは筋を取り除き、中央に切り込みを入れ厚みを均等にする。長さを半分に切り、塩・こしょうをふる。【Ａ】は混ぜ合わせる。【Ｂ】は耐熱容器に入れ電子レンジ600wで１分ほど加熱する。
2️⃣
ささみを【Ａ】のバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
3️⃣
フライパンにサラダ油を１㎝ほど入れて中強火で熱し、②を入れる。２分ほど揚げ焼きにし、裏返して１分半、こんがりするまで揚げる。
4️⃣
どんぶりにご飯を盛り、千切りキャベツをのせ、③を盛り付け、【Ｂ】をかける。
【ポイント】
●鶏むね肉の場合は削ぎ切りにして下さい
●タレは食べる直前にくぐらせるか、かけて下さい。
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