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13Nov
- 夕食
  今日の夕食です。○チンゲン菜と豚肉のクリーム煮○大根の葉の中華炒め○グリーンサラダ○小松菜の漬物○カレー風味のシーフードやきめし葉っぱ野菜だらけだけど、馬のエサじゃないよー。
12Nov
- 夕食
  今日の夕食です。○サヨリのから揚げ＆つけあわせ○大根の葉のあえもの○あげとほうれん草のたまごとじいろどり悪いよｗサヨリ、さばいた。不器用なのと魚に触ったら手がかゆくなるのとでお魚さばくの苦手なんですがいただきもののサヨリがあったので、作ってみましたよ。って、小魚だからそんなに難しいものではないんだろうけど。頭を取っておなかを開いて腹ビレと内臓をとり水洗い→濃いめの塩水に漬ける→水洗い、したサヨリをキッチンペーパーで水気を拭き取り、マジックソルトと味塩コショウとナツメグと黒コショウを適当にまぜたもので味付けをし多めのオリーブオイルで揚げ焼きした後に魚焼きグリルに入れて加熱しパリッとさせました。サヨリが新鮮だったのでおいしかったです。から揚げおすすめ！
11Nov
- 夕食
  今日の夕食はこれをこうしたので（うどん修行継続中　まだまだへなちょこ）なめこの玉子とじを乗せたうどんにしようかなと思ってたところに牡蠣の頂きものがありまして（ありがたやー）こうなりました。○カキのガーリック炒め○かきめし○かき酢○なめこ入り煮込みうどん○ちくわとピーマンの甘酢炒めかきに主役の座を奪われた上に見るも無残なごった煮にされた不憫なうどん。ごめんよ、うどん。ちくわとピーマンもごめん。かき飯は煮魚を作る時のように、酒、しょうゆかめんつゆ、砂糖を煮たてたところにかきと生姜を入れて火を通し一旦かきを別皿に取り出して煮汁だけをさらに煮詰めながらそこに白ご飯（炊いてる奴）を入れて混ぜ、仕上げにかきと三つ葉を混ぜ込みました。炊き込みご飯ではなくまぜご飯。いろんな具を入れて炊きこんだのもおいしいけど、こっちもなかなか。母が「おいしい、おいしい」言ってたくさん食べてました。木曜日の夕食○レタスチャーハン○キャベツとジャガイモのアンチョビ炒め○小松菜としいたけの辛いスープあとこれｗ○やすらぎ一花（福美人）近所の昔ながらの小さいお酒屋さんに１本だけありましたよ。お酒の事はよく解らないけど、このお酒おいしいと思う。検索したんだけど情報があまりなかった。もう一回飲みたいなぁ。あとこれは某地の先週の画像ｗ練習見学にご一緒してくださる方、いらっしゃいませんかぁ・・・なんて。練見して試合見て、ＪＴを盛り上げませう。（と、柄に合わない“呼びかけ”なんてことをしてみるｗ）
06Nov
- 夕食
  今日の夕食です。 ○ポークビーンズにパスタつけたもの○ほうれん草のごまあえ○キャベツの中華風サラダ○海藻ミックス入りかきたまスープ昨日の夕食 ○お好み焼き（豚肉、白菜、人参、天かす）○ピーマン入りペペロンチーノ○トマトのマリネサラダ○ピーマンのおかかマヨネーズ和え盛り付けがわりと適当ｗスマセンｗバレー、JT２連敗orz何とかして勝てないものでしょうかね・・・昨シーズンから、もう呪われてる級なのであります。ファンとしてパルシン監督時代をちょっとでも知ってたら、現状は非常に辛いのであるー。知らなくても辛いか。お願いですから勝ってください<(_ _)>うううう・・・
02Nov
- 夕食
  今日の夕食・・・は質素につき画像ありません。おにぎりだけｗ具はおかかｗｗ最近、母が風邪ひいて「おじや、おじや、湯豆腐、湯豆腐とおじや」みたいな夕食ばかりでした。昨日の夕食○焼きビーフン（豚肉、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、青梗菜）○天かす入りの煮豆腐○紅茶豚、そのたれで煮たナスとゆでたまご紅茶豚に限らず、焼き豚のたれで煮たナスはおいしいねぇ・・・
29Oct
- 夕食
  今日の夕食です。 ○ほうれんそうと人参、チーズのおやき○ゆでたまごサラダ（アスパラガス、たまねぎスライス）○紅茶豚○湯豆腐○煮びたし（チンゲン菜、人参、しいたけ）紅茶豚って簡単に焼豚が作れていいなー。小さいころ、母がよく作ってくれてたから母オリジナルの料理だと思ってたんだけど、ネットで調べたらレシピいっぱいあったｗ昨日の夕食 ○パエリアのつもりで作った洋風まぜご飯○紅茶豚ｗ○きゅうりと昆布の甘酢漬豚のかたまり肉を紅茶で１時間煮て、しょうゆや酢、みりん、酒、砂糖を煮たてたタレに漬けておくだけ。紅茶で余分な脂がしっかり抜けるのがすばらしい。試してないけど、タレ煮たてるときにつぶしたにんにくとかしょうがをちょっと入れて、それでお肉を漬けるとより焼豚っぽくなるんじゃないかなー。
25Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○ビビンバ（っぽいまぜご飯　具は牛焼肉、キムチ、チンゲン菜、人参、しめじ、目玉焼き）○ホタテのバター焼き○きゅうりと昆布の即席漬画像の絵面があんまり綺麗じゃない。ビビンバは食べる前にあの大皿の中で執拗に混ぜました。チンゲン菜、人参、しめじは軽くゆでてざるにあげ、水気を切った後におろしにんにくと塩で味をつけています。お肉はこまかく刻んでごま油で炒めてエバラ黄金の味。ご飯は皿に盛る前にごま油をうっすら敷いたフライパンで軽く焼きつけています。画像のところどころある赤いものはコチュジャン。北海道産殻付きホタテが３つ２００円だったので買ってみました。殻を開く作業が面白かったｗカキの殻のように、丸っこくふくらんだ殻と平べったい殻がペアになっててその平べったい方から身をはがす感じでスプーンを入れてカチャカチャするとパカッと開きました。爽快！貝柱は甘いしホタテエキスは濃厚でおいしかったしで、また食べたいので頼む、安売り、再び、頼む！
24Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○ピザ（普通のピザソースでウインナー、アスパラガス、トマト、玉ねぎ、パセリ、チーズ）○豚肉の照り煮＆レタスもう一枚焼いた。なんか焦げた。あとは“美和”の焼きぎょうざといわしつみれ美和のお総菜はおいしいね。吉田類さんも来店されたことがあるとか・・・お店はいつ見てもお客さんでいっぱい。私的には美和のぎょうざと巻き寿司がゴールデンコンビｗ美和
09Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○ぼっかけご飯○豚肉とピーマンの炒め物○なすとにんじんの浅漬け○ゴーヤと玉ねぎの食べるラー油入り酢のものもっとこう、垢ぬけた雰囲気に盛りつけたいよね。彩りに、たまごをゆるめの炒りたまごにしてぼっかけの上に載せてみようかなと思ったんだけど栄養過多になりそうでやめた・・・やっぱ村野明子さんって神だわ。
07Oct
- 夕食
  金曜日の夕食です。（何か、エラーでブログＵＰできなかったorz）○お好み焼き○牛すじ煮込み○きゅうりと昆布のゆず風味即席漬○ミニトマト
04Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○なすみそうどん○モロッコ豆のジャコ炒め煮○海藻入りコールスロー少量ですがうどんを打ってみましたｗと言っても足で踏んで作る方法は何か抵抗があったのでひたすら手こねしました。使い捨て手袋をつけた手で約30分間、ずーっとモミモミコネコネコネコネコネコネ・・・疲れる！退屈でもあるのでステッパー踏みながらこねたり、テレビ見ながらこねたり。でも苦労ｗの甲斐あって美味しかったです。気が向いたらまた作ろう・・・というわけで今日はうどん作りにかかりっきりだったため品数少なめ、というかどうにも華のない食卓になりましたｗ（←言い訳
03Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○しめじと豚肉のカルボナーラ的パスタ○納豆と人参、たまねぎのおやき○生野菜（サラダほうれんそう、ミニセロリ、たまねぎスライス、ミニトマト）○さんまの塩焼き＆大根おろし、すだち○キャベツと昆布のゆず風味即席漬あとはぶどう。「ナガノパープル」味が濃くておいしかった。昨日の夕飯を母が喜んだので、ボリューム増やして作ってみました。これにご飯がついたらアスリートメニューに近づくよｗ旬のサンマがおいしくてうれしかった。
02Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○山芋入りにんにくパスタ○グリッシーニとオクラに生ハム巻いたの＆いちぢく○ゲソとかいわれ、セロリのサラダあとこちら○柿と柚子のフローズンヨーグルト何かパスタが失敗してもさもさしたので、山芋すりおろしたのをかけて食べましたｗ大皿料理にしたら母がやたら喜んだ。私は各々盛りのワンプレートが好きだよｗ
01Oct
- 夕食
  今日の夕食です。○月見とろろそば○おくらとなすの焼きびたし○なすの即席からし漬け○ミニトマトのフレンチドレッシング和えおそばのだし汁はこの画像撮った後、食べる前にもっと足しましたｗこれじゃモソモソだもんね。
23Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○スパニッシュオムレツ（失敗）○うりと油揚げ、アミエビの煮物○太刀魚の干物のおろし和え○炊き込みご飯（生協の“素”使用）○壬生菜の漬物（買った）○大根の塩麹漬（作った）金曜日の食卓○赤じゃがの肉じゃが○おくらとエリンギの中華和え○ゴーヤとアミエビの佃煮○ピーマンの味噌炒めたまごとじ○生野菜（ミニセロリ、人参）
18Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○赤じゃがいもの牛肉コロッケ＆生野菜○なすみそ煮○ゴーヤとあおさ、柿の酢の物あとは玉ねぎとたまごの味噌汁。朝の残り。ゴーヤと柿と酢ってゲテモノな組み合わせっぽいけど、意外とおいしかったです。苦みーの甘味ーの酸味ーのと口の中が忙しいけど、それなりに調和してた。ただし大人の味でしょうね・・・伯母からもらった赤じゃがで作ったコロッケが超美味！赤じゃが、口当たりなめらかで高級な味がしましたｗ赤じゃがすごいよ赤じゃがまんせー！！！揚げ物がそんなに好きではない母が、おいしいおいしいと喜んでたので大成功。具の牛肉はミンチじゃなくて薄切り肉を刻んだものを使ったので、それも良かったのかも。しかし今日も懲りずに揚げ焼きにしたため揚がり方がブサイクなのがorz揚げ物専用の鍋が欲しいねぇ。油を漉すポットも欲しい。かみさまーーーっ
14Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○チンジャオロースー風炒め物○キャベツ焼○なすの炒めびたし○海藻サラダあと、色味ゲストの紫蘇ジュースにご登場いただきました。あの赤というか赤紫というかピンクというか、あの色好きｗｗなすの炒めびたし、油で炒めたなすを熱いダシ汁の中で泳がせて油抜きをしています。それからめんつゆと大根おろしを絡めて冷蔵庫で冷やして出来上がり。今日は油を使った料理が多いので、少しでも減油・・・になってればいいけどなｗ
13Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○牛肉の甘辛煮をのせた雑穀米ちらし寿司○マカロニサラダ○ゴーヤとトマト、大根の柚子風味ごま和え○玉ねぎと揚げのおつゆ通販で買った雑穀米ミックスに「はとむぎ」が入ってなくてちょっとorz美白効果、イボ取り効果などの美肌効果はもちろん身体を冷やす効果が強いらしく、まだ日中暑い今時期に、ぎりぎりぴったりやないかーい！はとむぎ買ってこよう・・・
11Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○カキフライ（買った）＆タルタルソース○かぼちゃとチーズの春巻きの皮はさみ揚げ○鶏レバーの燻製（市販）＆ツマ○ピーマンの焼きびたし○大根とちくわのきんぴら
10Sep
- 夕食
  今日の夕食です。○春巻き○バンバンジー的酢の物○こんにゃくとピーマンのきんぴら村野さんのレシピがゼロになったら途端にこの地味飯ぶりだよｗ春巻きの具は多い順に、キャベツ、人参、干ししいたけを水で戻したもの、豚肉、をそれぞれきざんだもの。キャベツは芯に近い硬いところのコリコリした歯触りが、たけのこっぽくておいしいです。これに片栗粉と塩、ウェイパー少量を全体にまぶして皮で包み、揚げ焼き。ちょっと焦げました。やっぱ春巻きは、なみなみ注がれ熱せられた油の中で泳がせるべきなのだｗ揚げ焼き苦手ｗｗ