今日の夕食です。
○赤じゃがいもの牛肉コロッケ＆生野菜
○なすみそ煮
○ゴーヤとあおさ、柿の酢の物
あとは玉ねぎとたまごの味噌汁。朝の残り。
ゴーヤと柿と酢ってゲテモノな組み合わせっぽいけど、意外とおいしかったです。
苦みーの甘味ーの酸味ーのと口の中が忙しいけど、それなりに調和してた。
ただし大人の味でしょうね・・・
伯母からもらった赤じゃがで作ったコロッケが超美味！
赤じゃが、口当たりなめらかで高級な味がしましたｗ
赤じゃがすごいよ赤じゃがまんせー！！！
揚げ物がそんなに好きではない母が、おいしいおいしいと喜んでたので大成功。
具の牛肉はミンチじゃなくて薄切り肉を刻んだものを使ったので、それも良かったのかも。
しかし今日も懲りずに揚げ焼きにしたため揚がり方がブサイクなのがorz
揚げ物専用の鍋が欲しいねぇ。油を漉すポットも欲しい。かみさまーーーっ