今日の夕食です。
○ビビンバ（っぽいまぜご飯 具は牛焼肉、キムチ、チンゲン菜、人参、しめじ、目玉焼き）
○ホタテのバター焼き
○きゅうりと昆布の即席漬
画像の絵面があんまり綺麗じゃない。
ビビンバは食べる前にあの大皿の中で執拗に混ぜました。
チンゲン菜、人参、しめじは軽くゆでてざるにあげ、水気を切った後におろしにんにくと塩で味をつけています。
お肉はこまかく刻んでごま油で炒めてエバラ黄金の味。
ご飯は皿に盛る前にごま油をうっすら敷いたフライパンで軽く焼きつけています。
画像のところどころある赤いものはコチュジャン。
北海道産殻付きホタテが３つ２００円だったので買ってみました。
殻を開く作業が面白かったｗ
カキの殻のように、丸っこくふくらんだ殻と平べったい殻がペアになってて
その平べったい方から身をはがす感じでスプーンを入れてカチャカチャするとパカッと開きました。爽快！
貝柱は甘いしホタテエキスは濃厚でおいしかったしで、また食べたいので頼む、安売り、再び、頼む！