今日の夕食です。
○ほうれんそうと人参、チーズのおやき
○ゆでたまごサラダ（アスパラガス、たまねぎスライス）
○紅茶豚
○湯豆腐
○煮びたし（チンゲン菜、人参、しいたけ）
紅茶豚って簡単に焼豚が作れていいなー。
小さいころ、母がよく作ってくれてたから母オリジナルの料理だと思ってたんだけど、
ネットで調べたらレシピいっぱいあったｗ
昨日の夕食
○パエリアのつもりで作った洋風まぜご飯
○紅茶豚ｗ
○きゅうりと昆布の甘酢漬
豚のかたまり肉を紅茶で１時間煮て、しょうゆや酢、みりん、酒、砂糖を煮たてたタレに漬けておくだけ。
紅茶で余分な脂がしっかり抜けるのがすばらしい。
試してないけど、タレ煮たてるときにつぶしたにんにくとかしょうがをちょっと入れて、それでお肉を漬けると
より焼豚っぽくなるんじゃないかなー。