今日は豆乳の日～非常時にも女性の味方！
毎朝コップに一杯飲んでから朝食作り始めてます
牛乳と同じ感覚で料理にも使ってますね。
どういうシーンで豆乳使う？
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豆乳を飲むようになったのは、体調を崩したのがきっかけでした。
体調を崩した原因は今でもはっきりわかっていないのですが、更年期も関係しているのはほぼ間違いないと言うことで、漢方薬なども使いつつ、大豆イソフラボン摂取の為に豆乳を飲み始めました。
元々嫌いじゃないので、最初に書いた通り、今では朝の一杯が習慣になってます
豆乳の良いところは常温保存が出来るところです。
牛乳にも常温保存できる物がありますが、常温保存専用に作られた物に限られるし、お値段も少々割高
もえもえはそのまま飲むなら豆乳より牛乳が好きなので冷蔵庫には牛乳と豆乳両方が入っていますし、常温保存できる200ml 牛乳もストックしてます。
ですが、もえもえは豆乳も飲めないわけではないので牛乳のストックは最小限に留めて豆乳のストックを多目にしています。
普段は豆乳をストレートに飲んでますが、様々な味の豆乳飲料が出ているのも嬉しいですね
パックごと凍らせたり、ゼラチンや寒天、もえもえの場合は軟らかく仕上がるまとめ剤で固めたりすると手軽に美味しいおやつになります。
摂食や飲み込みに課題がある人用のまとめ剤は加熱したり冷やしたりしなくても混ぜるだけで軟らかいムース状になるので非常時にもピッタリ
私ともえもえのお気に入りはキャラメル味とチョコミント味
ヘルシーで美味しい豆乳は、非常用備蓄にもお勧めです