玄米粉と白みそのパウンドケーキ

昨日は春の食材を陰陽五行で少しお話しさせていただきましたが

春に合うお味噌があるんです。

麦味噌です。

豆味噌や米みそよりも軽く

でも軽すぎない麦みそは

春はもちろん

一年中普段使いのお味噌として

合っています。

それでも、急に暖かくなって

心身共に軽いものが欲しい時

リラックスしたい時

週末の朝などは

自分は白みそが欲しくなります。

発酵期間が短めで

甘いお味噌です。

土曜日の朝、時間があると作りたくなるちょっと甘いもの。

今回は、玄米粉7：小麦粉3くらいの割合でのパウンドケーキを作りました。

隠し味に白みそを少し加えています。

白みそ色に仕上がりましたが

これは白みその色ではなく玄米粉の色です。

小麦粉を3割程度入れている理由は

玄米粉だけだと重くなりすぎて

生焼けのようにねっとりすることがあるから。

今回はしっとり重めながらも

ふっくらとてもおいしく出来上がりました。

白みその風味もきいているようです。

卵や乳製品、お砂糖は不使用。

甘酒と少しのメープルシロップを加えています。

クセになりそう。

身体にやさしいといっても

食べ過ぎには注意です。

============================================
肌成分、天然植物成分、天然湧水、そして無添加であること　　　
http://www.blcl.jp
～10年後も一層輝く笑顔をお届けするために～
============================================

...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o..
お肌を大切にすることは、
自分を優しくいたわるということ
そして自分の人生を
大切に積み重ねていくということ
...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o...o..

＜ブルークレール無添加化粧品・オーガニックコスメ＞