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何か参考になるものがあるかも知れませんので是非見てやって下さい！
https://ameblo.jp/missione/theme-10112358765.html
↑類似商品がいくつかあり、どれも集魚力は高いと思いますが、アミノ酸の表示をしてあり、濃度がとても濃いのは他商品ではあまり無いのでオススメです。
撒き餌に混ぜると集魚力の底上げ、付け餌をディップすると喰いの向上、畑や家庭菜園に使うと糖度がグンと上がります！
使い方は
を参照して下さい。
現在かなり品薄で入荷即完売が続いております。
欲しい方は見つけたらすぐに買いましょう！
三村さんからまたしても魚を頂きました。
今回の舞台は磯釣り師の憧れ、男女ですね！
いつも美味しくてコチラでは流通があまりない魚を色々とありがとうございます！
何やら三日間寝ずに釣りをされたとかで、その気力と体力に感嘆しております！
今回はビッグタマンです！
骨も硬くて捌くだけでもかなり大変で、コイツとファイトすると相当楽しいだろうなぁという骨太な迫力が感じられます。
さて、魚はとにかく熟成させたらいいという物でもない
寿司にするとかだと熟成させた方がシャリに合う事も多いけど、刺身で食べる場合熟成向きの魚と熟成に向かない魚がおります。
刺身で食べる時の熟成向きの代表格はクエやアコウみたいなハタ科の魚みたいに強い旨味を味わうのが主で歯ごたえはあまり重視しない魚。
熟成に向かない魚はカンパチやシマアジみたいな熟成させなくても十分な旨味を持ち、身のコリコリした味わいを味わう魚。
鯛やチヌは初日から3日までぐらいまでが華、カンパチなんかは二日目から四日目ぐらい（個人的な感想です）、熟成させればさせるだけ旨味成分は増えますが、決して比例して旨くなるという程単純な物じゃありません。
寿司、特に江戸前寿司みたいな場合は歯ごたえを良しとしませんのである程度は熟成させて問題ありません。
シャリと共にとろける様にネタを仕込むのを良しとしますので熟成させればさせるほど良いケースが多いです。
さてタマンはというと？
今日貰ったぐらいのタマンになると総合的に判断して、おそらく一週間ぐらい経った時が美味しいのでは？
と思います。
コイツをとりあえず熟成させようという事で、
チャンバー式の真空包装機で完全に空気を抜きます。
巷では普通のポリ袋みたいなので空気をなるべく少なくして…
みたいなやり方をしてる人が多いと思いますが、どの魚でも通用するやり方ではあるもののイマイチ弱いです。
まだ一枚サランラップかクレラップのポリ塩化ビニリデンだったかな？
酸素透過が少ないラップ（その他のラップはほぼポリ塩化ビニルなんで酸素通しまくりです）の層でも挟めば全然違います。
ただこれをやるとマグロを筆頭に一部の魚は黒ずんでしまうんです。
というのもスライス肉のパックの中心が黒かったりしますよね？
肉の赤色はミオグロビンが酸素と結合して鮮やかな赤色になっております。
チャンバー式の真空包装をして酸素透過が少ないナイロンポリなんかを使うと魚によっては色が悪くなります。
その点はタマンは悪い色にならないので大丈夫！
という事で機械で内部の空気を完全に抜いて真空にしますが、袋がぴちっと包み込むのでその圧力が高すぎて不要にドリップが出てしまいがちです。
なのでそこへこういった水を吸いすぎないグリーンパーチを巻いてやります。
あとは温度変化を少なくするために水に入れてやるのですが、ちょっと思いつきで業務用台下冷蔵庫の設定温度を−2℃にしてやったんです。
今日見てみたら周りの水がほとんど凍っていて
「やらかしたー！」
と思ったら魚は凍ってなくて無事でした！
魚の身の細胞の浸透圧的なアレがドリップやら何やらで正確じゃ無いにしても大体塩分濃度0.9%ぐらいの生理食塩水相当なはず。
という事は0.52℃ぐらいが凝固点だったから中心温度はまだそこまで達してなくてセーフ！
という事だったんだと思います。
危ない危ない…
もうちょい寝かしたら最高な状態にしてアルコール瞬間凍結で常に最高な状態で提供できる状態にして、いつ来られても売り切れるまでは最高状態タマンが食べられる事と思われます。
あと安田さんが真空パックにして幾つか買って帰りたいと言っていたチヌやらスズキやら色々な魚で作った絶品さつま揚げ！
こちらもまた仕込む為に近日中にチヌをわんさか釣って来ます！
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梅雨も過去にない早さで明け、今日は子供の帰ってくる時間を気にしなくていいという絶好の釣り日和なのに暑いからダラダラウキ使ってます。
暑いからというのはウソですが、朝イチで安田さんからショートメールが。
おはよ
今日久世ミルクティー
釣り無理よ
マジかあああ
完全に準備万端で行くつもりだったのに…
旭川がダメなら目木川はどうだ？とも思ったけど、前教えてもらった目木川のポイントには鮎がほとんど居ないらしく、その他のポイント知らないし開拓できる程の経験値を積んでない。
と言う事で、昨日塗装した時にふと、こうやってみるのはどうだ？
という発想が生まれたので今日はウキ塗装の日！
冷房の無い部屋で完全武装で汗だくになりながら塗っていきます。
まず、昨日使ったウキ
暗くてイマイチ分かりづらいんですが、下地の色を黒の部分とディープレッドの部分に分けて上からセリアのミラーパウダーをクリアラッカーに混ぜて塗ってみました。
これはこれでいいんですが、ミラーパウダーの種類によって黄色っぽい色と紫っぽいカラーと、紫っぽい色と緑っぽい色のカラーで塗り分けたら偏光っぽい雰囲気が増すのでは無いか？
と考えたのです。
そして使ったのがコチラ！
同じ物ですが光の当たり方でここまで色が変わります！
いやぁ、良いのができた！
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鮎は難しい！
一人で行っても釣れん！
数匹は釣れるけど10匹未満は坊主というやすだ釣具
の安田さんの言葉どおりに頑張ってるので毎回坊主です！
今日は特に酷かった。
まずあまり人が入れないというか車が停められない貸し切りポイント（通称鉄工所）に行くと誰もいなかったので完全貸切状態ですが、雨が少なく水がとても少ない！
少しでも深い所を見つけると物凄い鮎の群れ！
おとりを投入すると群れと一緒にグングン泳ぐけど縄張り争いをしないので全然かからない！
どうしたものかと安田さんに電話をすると
「それ狙ってもかからん！ワンチャン事故みたいにかかるのを期待するぐらい」
無事に事故も起こらず、少し流れの速い所に移って事故を狙うと無事に事故りました！
引き抜くと仕掛けが使い回ししすぎてダメージでも受けてたのかブチッと切れておとりと共に行方不明になり回収不可！
狙った事故に不慮の事故が重なっておとりもロストしたので場所を変えます。
おとり屋さん近くの橋の下のポイントです。
釣りが終わったあとで橋の上から見たら凄い群れがいました。
安田さんに後々で見てもらうと、これは掛かる群れだそうです。
曰く横向きになってギラギラしてる奴は苔食べてたりするからかかるそうです。
まぁ終わった後に見たんで時間もなくて釣ってませんが今度から見てから釣ろうかなと。
釣りしてる最中は全然鮎が見えなくて周りの人もサッパリ釣れないという事ですぐに撤収してました。
僕も心が折れました。
そんな中で何か逆転の発想は無いか？
逆転の発想…そうだ！
何もおとり鮎で鮎を釣らなくてもいいじゃないか！
川と海は繋がっている！
という事で鮎に海まで泳いで行ってもらう作戦スタートです！
完全に見えなくなった鮎を手元の感覚を頼りに泳がせます。
児島湾から瀬戸内海に着いた感覚、瀬戸内海の中心の鞆の浦を超えた感覚、そこから塩分濃度がだんだん濃くなってくる感覚、黒潮に乗った感覚。
全神経を集中させてそれらを感じとり、スルスルスルルーの鮎バージョン、スルスルアユユーでクロホシフエダイやアカハタを次々と釣る事に成功しました！！
本気にする人は流石にいないと思うけど一応言ってないと世知辛い世の中なので野暮ながら付け足しますが当然フィクションです！
ミムラさん差し入れありがとうございます！
メチャクチャ美味です！
お客さんもバイトの子も僕も大喜びです！
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前回の記事で予告しておりましたが、お手持ちのエアレーションを安く鬼強化する方法です。
当ブログを普段から読んで頂いている方やアクアリウムをされている方、どこかで見たなどで知っている方からすると、今やブクブクの泡が溶けて溶存酸素量を増やすのではなく、大気圧によって水面から酸素は溶け込むのが基本なので、水面を波立たせて表面積を増やしたり、水流を作って上下を循環させる事が大事！
というのは現在常識になりつつあります。
なので従来は循環を強化するためにモバイル式の水中ポンプを使っておりました。
これは非常に高い性能なのですが、いかんせんキーパーバッカンの穴を通らないとか色々工作が必要でした。
今回のやり方はもっとお手軽です！
お手持ちのエアレーションでも安物のバッテリー式でも大丈夫！
こちらの商品を今回実験に使いましたが、二つ口なんで割と面倒かもです。
ただ、今回の改造を2つ施す事でかなりのエアレーション能力になります。
まず、大事なのは上下の循環です。
もーちゃんとエアリフト式でどうにかならないか研究していて閃きました！
今回の実験では水作エイトコアのM使いましたがミニで構わないと思います。
ただ、ミニだとDIYしないと後述するパイプが付けられないとかどうとかなので皆様により作りやすくするためにMにしました。
ロカボーイのSも現在注文してますが、届き次第パイプ付けられるかどうか記入させてもらいます。
この手の投げ込み式フィルターにこれをつけます！
ぶっちゃけ僕やもーちゃんだとこんなの秒で作れますが、色々な方がそのDIYについて聞いてこられるので、ごちゃごちゃするよりは数百円でいける既製品を！
という事で今回はお願いします。
塩ビでもホースでも何でもDIYされる方は適当に作ればOKです！
作り方だけザックリと！
まず、カバー外してろ材を抜きます
次に、泡を細かくするパーツも外します
理由としてはろ材があると洗って乾かしてやっても臭いが出てくるし、1日生かすのに物理濾過も生物濾過も不要ですので。
泡を細かくするパーツは、あるとポンプの流量が犠牲になったり、水面が波立ちにくくなるしやはり匂いが出てくるので外してしまいましょう！
はいスッキリ！
下の石は無いと浮かんじゃうのでそのままにしてますが匂い出てきたりする様なら鉛入れたりでもいいと思いますよ。
これにパイプつけて長くしたら完成です！
分かりますかね？
同じポンプで片方は付属のエアストーン、片方は水作エイトです。
これがストーンだけです。
水面の波立ちが全然違うのが分かりますでしょうか？
なぜこれで循環が鬼の様に上がるかピンと来ない方のために説明します。
煙突効果という言葉を聞いた事は無いでしょうか？
あるいは、BBQで炭起こしを使った事は無いでしょうか？
簡単に言うと、パイプが長ければ長いほど底面の水を沢山吸い上げて上に放出するのです。
という事はエアレーションの1番の目的、上下の水の循環はそこらの強力エアポンプを上回るレベルになるのです。
ただ一つご注意いただきたいのは決して口を水面の上に出さないという事です。
絶対に水中で抜けている方が循環が強いです。
理由が分からない人で詳しく知りたい方は聞いて頂ければ個人的には教えますが、ここはザックリと
水上に出ない様にしつつ、パイプは長いほどいい！
とだけ思っていて下さい。
近日中に様々な状況でどの程度水の循環の差があるのかを実験して発表しますのでお楽しみに！
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またもや閃いてしまいました。
きっかけは僕の水中ポンプのエアレーションシステムをもーちゃんがYouTubeに上げた所から始まりました。
こちらへコメントが有りました。
エアリフト方式も試してみて下さい。
エアリフトだとぶっちゃけ水流弱いんで難しいながらもアイデアの種になるんでもーちゃんと色々考えてみました。
こちらはもーちゃんの作ったシステムの動画。
やはりイマイチ水流が弱く、本来のブクブクだけの方が絶対マシな状況。
もーちゃんの何気ない一言で変わりました。
水中に入れて使うとかどうすかね
ここからバコーン！と閃きました！
凄い簡単で数百円で劇的にエアポンプの酸素供給能力がアップする方法！！
この流れで思いつく人は思いつくと思いますが、溶存酸素計は高いので近日中に真水に色水を垂らしてどう変化するか実験してみようと思います！
お楽しみに！
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さて、鮎も解禁になり、やすだ釣具の安田さんに連れて行って貰って鮎釣りしてきました！
まずは上の写真の奥に橋が見えてると思いますが、その橋より上流で鮎がほとんどいませんが教えてもらいながらハナカン通したり鮎を泳がせる時のテンションの掛け具合とか一通りの練習をしました。
その後、橋をくぐって鮎がたくさんいる下流に行きます。
安田さん「そこにぶつけてよく竿を折るんじゃ！ぶつけるなよー、ぶつけるなよー」
ゆっくり気をつけながら歩いて行きます。
安田さん「ぶつけるなよー、ぶつけるなよー、ぶつけるなよー」（フラグ）
なんとかくぐり抜け、ホッとしていると
ガリガリッ！
自分が思っているより鮎竿が長く、担ぎ方もイマイチしっくり来てないのでフラグ回収して先を擦ってしまいました
さて、そこからは色々教えてもらいながらやりますが、鮎が思い通りの場所まで泳いでくれない！
目指したい流れの手前の流れで落ち着いてしまって超えてくれないし、張らず緩めずと言われますが、この感覚がフカセと全然違う。
フカセの張らず緩めずはノの字ぐらいの感じですが鮎だとかなりピンピンから1センチぐらい緩ませるようなイメージです。
実際は竿が長いので5センチぐらいは動いてると思いますが。
安田さんは釣りをせずにずっと横で教えてくれていますがなかなか鮎も少なく釣れません。
下流に偵察に行くと若い18歳の大学生の男の子が沢山かけています。
安田さんが初めての子に釣らせたいからその横に入れてくれと交渉すると快諾！
横に入れてもらっている間も次々とかけていきます。
投げ入れ方とか一連の動きが見ていて物凄く美しい。
バンバン釣れる人の真横だし鮎が跳ねているからこれは釣れる！と期待していても全然釣れません
泳がせてその流れまで持っていくのは諦めて良い流れに鮎をキャスト作戦に変えます。
しばらくやっていると竿先に当たりが！
大慌てで竿を立てて鮎を取り込みます！
安田さん「1匹釣れたら今度は天然がおとりじゃからどんどん釣れるで！」
その言葉のとおりに立て続けに数匹釣れました
となりの大学生はお祖母さんが何匹釣れた？と聞くと30は行ってないぐらいと言ってます。
その後もちょこちょこ釣れ、2匹取り込みが下手でバラしもありましたが、なんとか目標の10匹以上は釣れました！
撮影を終え、船に鮎を戻します。
安田さん「逃すなよー、逃すなよー、逃すなよー」
またしてもフラグを立ててきます。
そーっと移して残り2匹！
あーーーーっ！またしてもフラグ回収！
ということで更に1匹逃してしまいました
この日は数人が1匹も釣れず、安田さんもかなりの時間僕を教え、竿出し時間が短かった事もあって4匹。
大学生は50超えてると思います。
聞くところによると、すぐ近所に住んでいる鮎釣り大好きなお爺さんの孫で高知に住んでいるけど戻ってきているとの事。
前日にあたる解禁初日も渋かったらしいけどお爺さんは30匹ほど、孫はダブルスコアの62匹でダントツの竿頭とかなんとか。
なんというリアル釣りキチ三平！
帰りに安田さんから
「片山君、今日竿頭じゃが！」
と言われましたが、別格過ぎて勘定に入れられてないリアル三平と、隣に数時間ついて手取り足取り指導して完全にお膳立てしてもらった上での竿頭なんて無価値ですが、デビュー戦に連れて行って指導して坊主とかになると教える側が気を遣ってしまうので、どうにか安田さんの期待には応えられたかなと思います！
次回は一人で最初から最後までやって10匹以上の釣果を出したいと思います！
ちなみに店の水槽に鮎がいますが非売品ですw
次回の釣りの時のおとりに使うので、釣りの前日であれば2匹ぐらいは提供できます！
あと弱った鮎も弱り切る前に締めます！
川の水に菌があったり鮎自体が保菌していてもいけないんで2ppmぐらいのオゾン水で鮎を30秒ほど泳がせた後に移しましたが、現状では状態が良好な模様です。
飼育に関しても様子見て上手くいけば次回用の天然おとりを保たせる方法を書いていきますが、これは手軽じゃ無いんですよね。
水槽クーラー必須で切り詰めて4万円。
海水に比べたら超お手軽価格ですがやはり安くは無いので需要があるかどうか不明ですが安田さんから是非長期活かす方法をと言われているので一応その内書きますね。
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ウキを作る人はそれなりに沢山おられると思いますが、大別すると筆塗り派、エアブラシ派に別れます。
筆塗り派はカシューみたいな塗料を使う人やエアブラシを単に持ってないからなんとなく。
百均で揃うからとっつきやすさもあるんで、まず筆で塗装を試すんじゃ無いですかね？
あとはエアブラシ面倒くさいとかそういった理由もあると思います。
今回は、面倒くさいエアブラシの面倒を軽減するアイテムを紹介します。
それは、
こちらのアネスト岩田から出ているエアブラシです。
使い方はコンプレッサーに繋ぐだけ！
シングルアクションのエアブラシになります。
何故こちらが良いかというと、色の変更が簡単だからです！
エアブラシでラッカーなんかの塗料使うとツールクリーナーで3回ぐらいウガイしてやったりなんだかんだ大変です。
この商品、なんとボトルを取り替えするだけですぐに色が変えられます。
しかーし！このボトルが超高い！
一本2000円ぐらいするかな？
何色も揃えてたらすぐに数万円です。
それが馬鹿らしいので手を出さない方は多いと思います。
今回はそのボトルをセリアの品で代用します！
このグラスアトマイザー！
あとは少し小さめの3本入りのボトルでも構いません。
これがなんとピッタリ！
安いので沢山買ってツールクリーナー入れた洗浄用一本、洗浄仕上げ一本も用意しておきます。
今日は雨で湿気が多いのでウキ本体の作成はせずにウキトップで説明します。
これ、セリアの3本入りのボトルです。
その中に釣具屋に売ってる蛍光塗料を薄め液で2倍ぐらいに薄めた物を入れております。
黒部分は黒色の塗料持ってないんでミスターカラーの黒色サフでも塗っておきます。
ウキトップはめちゃくちゃ適当に作ります。
もう視認性がよければ細かい部分はどうでもイイかなぐらいでw
もちろんこれはマスキングテープ貼ってるんで剥がせばもう少し綺麗です。
で、塗ったらボトル外してノズルキャップの内側を軽く拭き取って洗浄ボトルつけて軽く振って軽くプシュッと吹いてやれば洗浄完了ですが、どうしても塗料が少し残るので洗浄ボトルも汚れます。
なのでこの洗浄用は使い回しして、塗料をあらかた取り除いてやって最後に仕上げボトルで軽く吹いたらOKです。
そんなこんなで色変えがスピーディーなのでウキトップみたいに数色塗るのもエアブラシで手間なくぬれます。
ただ、細かい塗り分けとか線の細さを調整するのはハンドピースの方が適してます。
ウキ作りぐらいだったら割とザックリ塗るので非常に適しているのでは無いでしょうか？
最後に、めちゃくちゃザックリで横着塗りする僕がマスキングテープすらせずにフライヤーSRだけで塗るとどうなるかの画像です。
無駄にグラデーションぽくなったり線が真っ直ぐじゃないけど視認性ありゃいいんですよw
ハンドピースみたいにはいかなくてもマスキングとか丁寧にやればいけるしウキの塗装は割と細かい線をどうこうとかしないので充分だと思います。
ルアーとかになるとダブルアクションのハンドピースの方が良いと思いますが、ボトルが何せ安いのでサイズウキみたいにキャンディグラデーションしたり色を重ねてみたりなんだかんだする人は手間が激減しますのでお試し下さい！
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