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こどもごはんレシピ
桃が美味しい季節ですね🍑
何度かに渡って悲しい出来事を書きましたが、
心身ともに少しずつ回復してきています😊
日常記録の続きを書いていきます🌸
(半年前の話)
手作り柚子胡椒つくったよ♪
妹から、黄柚子をたくさんもらったので
柚子胡椒にしました😊
作り方は超簡単✨
柚子の皮表面を削って、果汁を絞ります😊
残った実と種は使わないので
お風呂にinして柚子風呂に✨
(種は美容液にもなるそうですよ)
削った皮表面に果汁と塩を加えて
ブレンダーでガガガーーっと攪拌すれば、
あっという間に手作り柚子胡椒の完成
攪拌前に、唐辛子を入れればピリ辛になるけど、
我が家は子供達にも食べさせたいので
唐辛子抜きで作りました😊
この柚子胡椒を使った
イチオシメニューは、、、
柚子胡椒ペペロンチーノ❣️❣️
この時は、大根葉ときのこを使いましたが
菜の花を入れると一気に「春」を感じます✨✨
一口食べると、ガツンと柚子の香り
そして、柚子のほのかなほろ苦さと
唐辛子のピリ辛さがベストマッチ
(ペペロンチーノなので、具材とパスタは唐辛子とオリーブオイルで炒めます😊柚子胡椒は火にはかけず、1番最後にパスタと和えるように作ってます)
手作り柚子胡椒が手元にある、この時期だけの
最幸な贅沢
今年も堪能させて頂きました😊
プラレールday＊*
兄弟ともに大好きなおもちゃ、
プラレール
だんだん色んなレイアウトを組むようになってきて、兄弟喧嘩も勃発するので、
ダイニングテーブルを端に寄せ、
部屋を2分割して、
長男くんエリア・次男くんエリアに。
それぞれが好きなレイアウトを作って
楽しんでいました😊✨
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