東京都杉並区高円寺
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪
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「世界一の朝食」は…
本当に美味しいハードパンが、
メインであればよし❤️
(私の場合ね^^)
↑
バタールのクラム。
・バタール(bâtard)
… 太めでクラム部分の多いフランスパン
私の作るバタールは、
「こぶし」くらいの太さでしょうか^^
巷で、
「世界一の朝食」と謳われるものには
豪華なオムレツやスープとか、
何種類もの豊富な種類のジャムとか、
何種類ものジュースとか小菓子とか…
やたらもりもりと、
高級なものが出てくるのが多いですが…
私的には、朝食にそんなにいらんかな~。
すごく美味しいパンが、メインであればOK◎
(リス×ラトラのバゲット内相)
もちろん、
パンだけじゃ栄養偏りますから
野菜やたんぱく質も、合わせて摂りたいですね。
ハードパンって
砂糖も油脂も使わない、超シンプルなパンですから
結構どんな具材にも、相性がいいんです。
本当、美味しいハードパンがメインにあるだけで
" 世界一の朝食 " になるから^^
そんなハードパン作りをお伝えしている
「ハードパン通信動画講座」
次期開講は、2024年を予定していますので
マニアで美味しいハードパン作りにご興味をもってくださっている方は、ぜひ❤️
来年の募集をお待ちくださいね!
▼ ▼ ▼
次期の募集は2024年頃になります。
(動画講座ですが、メールサポート期間があるため人数を区切っています)
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手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
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