有名ベーカリー以上のハードパンが、おうちでも作れる「フロマージュバゲット」

東京都杉並区高円寺

元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】

おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。

※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。 

おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪

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有名ベーカリーで買うと、

１，０００円 くらい、している！！

「フロマージュバゲット」

(baguette aux fromages)

ロングバゲットの具材アレンジとして

私の講座内で紹介しているのが、こちら。

フロマージュバゲット

※講座のメインは３５㎝バゲットです

ハード系の美味しい有名パン屋さんで、

こういうのを買おうとすると

１，０００円ほどしている。

こちらは、

シニフィアンさんのパンオフロマージュですが(笑)

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シニフィアンさんは

その他のパンも、ぶっちぎりで高いですけど＾＾

まー原価やコストも高いもんね～

※ただのミックスチーズで作ってるパン屋は安いと思いますが

ハード系の美味しいパン屋って

普通のバゲットも結構高いんですよね。

(シニフィアンシニフィエとかVIRONとか…)

が、そういうパン屋さんも

別にぼったくってるわけじゃなくて(笑)

それなりのコスト(時間も含め)がかかっているのと

ある程度の利益を当然見込むので高いんですよ。

(パン屋も、慈善事業じゃないんで)

バゲットも、美味しいもんねー❤️

山パンの袋バゲットが１００円で、

シニフィアンさんのが６００円だったとしても

シニフィアンさんのバゲット買うわ＾＾

(値段は適当なイメージでの記載です)

シニフィアンさんは、

ごちゃごちゃ具材主張し過ぎのパンはあまり好みじゃないですが

(私の好みです)

シンプルなパン(バゲット、パンドミとか)は、とても美味しいと思います＾＾

…話がずれましたが

そんな、

有名ベーカリー以上のハードパンが！

アレンジも含め、おうちで焼けますから♪

原価は高くても、

パン屋さんのように利益が上乗せされることはないし

時間的コストもほったらかしてるだけ。

(低温長時間発酵)

しかもね

作るの、楽しいですよ❤️

(パン作りしない人は、このブログ見てないしね)

誤解ないように言っておくと…

別に、私はね

パン代を安くするためのパン作りを

伝えたいわけじゃないです(笑)

(冒頭に1,000円の～と書いたけど、そっちが本意じゃない)

確かに、昨今の食品の値上げは甚だしいですが

こんなパンが自分でも作れて嬉しいな

バゲットが上達して楽しいな❤️

自分でも、こんなパンが焼けるんだ！！

…って、

人生を楽しく、自信を持って生きるための

ツールにしてもらえたら嬉しいなと思っているんです。

しかも、

私の教えるハードパンは、美味しいので＾＾

バゲットが美味しく作れるようになったら、

クッペ作る以上の達成感があると思います。

(クッペをバカにしてるわけじゃないですよ！)

そんなパン作りをお伝えしていきたいと思っています＾＾

…ということで、

ハードパンは、美味しく作れるようになると

本当に一生もののスキルになります。

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私がマニアな講座を公開している間に(笑)

ぜひ、しっかり学んでもらえたら嬉しいです♪

※各講座はいつも購入できるわけではなく、募集受付は数日で切っているので

そんな「通信動画講座」♪

次回はこちらを予定していますよ。

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３５㎝バゲット通信動画講座

(35㎝のロングバゲット)

２０２３年２，３月頃に、

ハードパンレッスン／通信動画講座受講者さん対象で、再リリースします。

⇒３５㎝バゲット通信動画講座

2023年2～3月再リリース！35㎝ロングバゲット通信動画講座

※35㎝バゲットはハードパンの応用のため、ハードパンレッスンorハードパン通信動画講座受講者さん対象

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