元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
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一昨年(おととし)、ギリギリまで
チーズ選びに試行錯誤 していたのが…
バゲットフロマージュ！！
(baguette aux fromages)
お先にお知らせですが、
バゲットフロマージュも習える！
３５㎝バゲット通信動画講座は
３月上旬に、第二期を募集いたします❤️
※35㎝バゲットはハードパンの応用のため、ハードパンレッスンorハードパン通信動画講座受講者さん対象
35㎝ロングバゲットの対面レッスンは、
一昨年に開催したんですけど
(半年間のロングランでやりました＾＾)
初回レッスンまで、残り２週間切った！！
…という時期に
フロマージュバゲットの設計変えました(笑)
だって！！
よりハード生地合う、美味しいチーズを見つけたから＾＾
(私の好みとオススメという独断と偏見で設計しています 笑)
当初、
au fromage の予定だったけど、
aux fromages になりました(笑)
これは、マジで美味しい！！
ぜひ食べてほしい♪
チーズ好きさん、お酒好きさんは好きだと思いますよ、
「バゲットフロマージュ」
d(`･∀･)b
※私は酒飲まないですが＾＾
バゲットフロマージュも習える、
３５㎝バゲット通信動画講座は
３月上旬に、第二期を募集いたします❤️
バゲットフロマージュのチーズは
「これじゃないと絶対ダメ」
…とかは全然ありません＾＾
好みや、家にある在庫とかで変えてもらってOKです。
あくまでレッスンでは、
私のオススメの組み合わせをお伝えしているだけなので
好みに応じて、様々にアレンジは可能なのです＾＾
(オススメの理由なども、もちろん細かーく解説しています！)
私の講座は、
幅広く応用が出来るもの、ですからね＾＾
※フロマージュバゲットはアレンジのサブで、メインは３５㎝バゲットです
３５㎝バゲット通信動画講座は
３月上旬に、第二期を募集いたします！
プレーンのロングバゲットのみならず、
バゲットフロマージュ・生ハムバゲットの具材アレンジも
マニアックに丁寧に、実演解説していますので＾＾
ハードパン通信動画講座から、
さらに、レベルアップしていきましょうね❤️
３５㎝バゲット通信動画講座
(35㎝のロングバゲット)
２０２３年３月上旬に、
ハードパンレッスン／通信動画講座受講者さん対象で、再リリースします。
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手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
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