フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -116ページ目

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20Jul
- から揚げの夕飯
  昨夜の夕飯です　　　　　　　　久しぶりに唐揚げ～２度揚げしたので、中ジューシーで、外はカリッと揚がりましたしょうゆ・酒・みりん・おろししょうが・おろしにんにくで下味もつけてあるのですが、ダンナさまは、これに中濃ソースをつけます「普通や」だそうです　　　　　　　　そして、唐揚げの時には、必ずサイドとして作ってしまう、ポテトサラダたっぷりのレタスと一緒にいただきます　　　　　　　　今日は、台風の影響で、お天気悪しでも、今は小雨です。これから大雨になるのかな？もう一歩も家から出ないつもりです四国や関西はすごかったようですが、大丈夫でしたか？関東の方も、お気をつけくださいね～台風のせいか、涼しい～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
19Jul
- 梅ジャム作り
  ネットが、やっと繋がり、嬉しい～いろいろアップ出来なかったもの、徐々にしていきたいと思います先週、月曜と金曜の２回、梅ジャムを作りました毎年、この時期には恒例となっております南高梅が、緑からこの黄金色になってきたら作り時　　　　　　　　茹でて、漉して、砂糖と煮て、、、出来上がり　　　　　　　　もっぱらヨーグルトにかけていただいてます。真空にしてあるので、長持ちするので、出来るだけたくさん作っておきたいのですが、もう梅が限界かな～。だいたい７月の２週目までかな。漉す作業を考えると、１回に１キロ分作るのが私には限度です～今年の暫くの分が出来上がりましたと、書いている間にも、、、揺れました震度２？３？くらいかな。パジャマだったあたしは、即刻、着替えました、、、いつでも避難できるようにでも、もう落ち着いてるようなので大丈夫なようですが、、、まだまだ油断ならない東北です。連休が終わってしまいましたが、今週も元気に過ごしましょうねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
18Jul
- ネット繋がりました～！！＆ありがとうございます＾＾
  さっき、やっとＮＴＴの方が来て、ネットが繋がりました～金曜に、新たに引っ越してきた方のネットを繋げるときに、うちのが切れちゃったみたい～久々に、ブログを見ましたら～、私のお誕生日に、たくさんのお祝いコメントをいただいていて、感激でしたありがとうございました嬉しかったです～そして、こんな嬉しいプレゼントもいただきましたホントに、みなさま、ありがとうございました気が付けば、ブログを初めて２年、、、みなさまとの交流に本当に感謝です拙いブログではございますが、これからもよろしくお願いいたします連休最後の日、楽しくお過ごしくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
17Jul
- 祇園祭＝お誕生日
  今日も、まだインターネットが繋げない状態で、携帯からです。今日は私のお誕生日です祝う歳ではありませんが昨夜はバースデーディナーの後、恒例のバーに寄り道。仙台には良い感じのバーがたくさんあり、楽しんでいます写真が暗いですが、殻付きのマカダミアナッツ殻付き、初めて見ました。これが固くて、でも美味しくて、ダンナさまにいっぱい割ってもらいましたさて、今日は、私の出身地の京都では祇園祭の山鉾巡行の日です。京都で祇園祭の日に生まれたことは、かなり良かったですよ～�祖母は、私の誕生日だけはしっかり覚えてましたしね～祇園囃子が聞こえてきたら、私の誕生日京都を離れてからは、なかなかテレビでも見れてなかったのですが、今、BSでやっていて、久しぶりに山鉾の姿とお囃子を楽しんでいます私のお祝いのためにありがとう～�なんてね誕生日ですが、何も予定ありません～ま、昨日ディナー楽しみましたし長々とお付き合いありがとうございました～�
16Jul
- 今日の六魂祭
  仙台で開催された東北六魂祭のパレードに行って来ました～でも、あまりの人手の多さで、企画通り進まなかったようです。秋田の竿燈まつりと、青森のねぶたの山車は出ずに終わってしまいましたねぶたは、お囃子とはねとだけ。残念でしたが、山形の花笠と、盛岡のさんさは見れたので良かったかな。私の見てた方向と反対の方では福島のわらじ祭りが見れたようですが、花笠やさんさは見れてないと思います。明日のお昼にも、同じパレードが開催される予定のようですが、どうなるかな～。行く予定の方、とにかく人手が多く、身動きが取れなくなるので、気をつけてくださいね！お水のご用意もお忘れなく。それでは、明日も良い休日をお過ごしくださいね～�おやすみなさい
- ブランチ
  こんにちは昨日の昼過ぎから、インターネットが繋がらなくなりました。マンションのシステムに問題があるようです。なので、みなさまのところに遊びに行ったり、コメントみたりが出来ておりません～！これは、携帯からの投稿です。ランチにカレー肉味噌ナスをのせた冷やしうどんと、みつ豆もどきを食べました～寒天作って、バニラアイスとフルーツをのせて、自家製黒蜜をかけました�これ最近のお気に入りです今日も暑いので、東北六魂祭は夕方に行く予定ですそして、明日は私の誕生日なので、夜は１日早いですがバースデーディナーにいってきますみなさまも、熱中症に気をつけて、楽しい休日を�
15Jul
- 暑いですね～！！
  おはようございます今日も、暑いですね～この時間から、この暑さ、、、仙台は正午頃に３３度になるようです今年の仙台の夏も暑そうです本来は涼しい夏らしいのですが、２年連続で暑い夏を経験しそうですそれでも、他の地域よりはマシなのでしょうね～昨年、あまりに暑くて、その暑さを象徴するな～と思ったことが二つありました。一つは、タオルハンカチを持ち歩くようになったそれまでは、かさばるので、あまり使ってなかったのですけどね～。必需品となりましたもう一つは、クリップでしっかりと髪の毛をまとめることが出来るようになったそれまでは、何度練習しても、ズルッと落ちてしまう出来上がりだった。毛先の処理が上手になれば、立派な夜会巻きになりますが～、毛先はタランしか出来ません昨日、美容室に行きまして、デジパーをかけてきまして、、、パーマをかけたあとは、まとめない方が良いと言いますよね。。。なので、まとめずにおろしておりますが、これがまた暑い美容室に行くのは半年ぶりくらいでした。ま、通常このペースでも、こまめに行かないとダメですね～まとまり方が違います。さてさて、暑いですが、これから今年２回目の梅ジャム作りをします月曜も作ったのですよね～もう一回くらい作りたいのですが、、、梅がもうなさそうかな。いつも、この時期に１年分の天然クエン酸たっぷりの梅ジャム作ります～　　　　　　　　明日・明後日と仙台では「東北六魂祭」ですよ～復興の勢い、つけたいですね～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
14Jul
- 鶏手羽の中華風煮物の夕飯献立
  昨夜の中華風夕飯です　　　　　　　　先週、鶏手羽を大パックで購入し、半分を中華風の味付けで下味冷凍しておきました凍ったまま、キャベツ、ニンジンと蒸し焼きにして、仕上げにちょ～っとだけカレー粉をふりました　　　　　　　　エビしゅうまいは、チンするだけのものです　　　　　　　　スープは、ウェイバーで、豆腐とシャキシャキレタスのスープ今日も暑くなりそうですね毎日、ゴロゴロと夕立があります。夕立三日、、、今日も予報されています今日は、何ヶ月ぶりかに、美容院に行く予定でも、昨年も、夏中、暑くてまとめて過ごしていたので、行っても無駄な気がしますが～みなさまも良い１日をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
13Jul
- きのこのリゾットでイタリアン夕飯
  昨夜の夕飯ですイタリアンな感じになりました　　　　　　　　ルクエでリゾットを作ってみましたよ～加熱して、混ぜて蒸らして、また加熱するという工程日本のお米で作ったので、アルデンテには出来なかったかな。もしくは、、、すごい蒸気でレンジが途中で止まり、、、その後の設定時間が多すぎたかな。。。やっぱり、イタリアのリゾット米で作りたいな　　　　　　　　このリゾットのベースに使ったスープはコレでイタリアで買ってきた、ポルチーニ風味のコンソメこれ、なかなか売ってなくて、いろんなスーパーを周りましたが買い足し出来ませんでした風味はほんのりで、言われたら分かるっていうダンナさまの評価でしたが、、、これをベースに、しめじを入れてリゾにしました　　　　　　　　　そして、ベーコンと温泉たまごをのせたシーザーサラダはにさんレシピのシーザードレッシングは、美味しいので定番になりました　　　　　　　　冷蔵庫にあった、あんまり美味しくなくて生で食べる気がしなかったトマトをソースにして、イカを炒めました烏賊も２匹で２００円今、すごくお手頃な価格で手に入りますよねフレッシュトマトのソースも、美味しかった～　　　　　　　　＜作り方＞トマトをざく切りにして、フライパンで、にんにくスライスとオリーブオイルを温めて、香りがたったら、トマトを加え、形がなくなるまで煮詰め、塩と砂糖少々で味を調える。（砂糖はトマトの甘みがない時、少し加えます）ソースが整ったら、下処理した烏賊を加え、白ワインを加えて固くならないようにサッと炒めて出来上がり。イタリアン・パセリや、バジルをトッピングする。昨日は、青紫蘇をちぎってのせました。そして、ダンナさまが買ってきてくれたセブンのスイーツこれ美味しかった～パフが美味しかった　　　　　　　　このような、イタリアン献立になったので、平日だけど白ワインをいただきましたワインの日は、ダンナさま、食後、即刻寝てしまいます、、、はなまるの君島十和子さん、見てました？キレイですよね～私も、長らく枕は使っていないのですが、、、首にシワ、、、ありますよ～十和子さんは、まったくなくて不思議～無くしたい～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村いかのフレッシュトマト炒め
12Jul
- 鮎の塩焼きと野菜の揚げびたしの夕飯
  昨夜の夕飯です　　　　　　　　　鮎の塩焼き初鮎でしたパックから出したら、包丁でウロコを取る要領で表面のぬめりを取ってから焼きました、、、ヌルヌルが気になるもので、、、ひれに化粧塩をして焼きます、、、って、尾ひれしか綺麗につかなかった　　　　　　　　お野菜の揚げびたし夏はコレよく作ります野菜を素揚げしたら、めんつゆに漬けておくだけ我が家は、昆布つゆ、、、ダンナさまのお気に入りなもので、、これに漬けておけば、問題なしなす、かぼちゃ、しめじ、にんじん、れんこん、エビを揚げました。なすとカボチャは、必ず入れます、美味しいから～　　　　　　　　最近行くスーパー、京都の藤野のお豆腐があります　　　　　　　　たたきオクラとみょうがをのせた冷やっこにしました（ちなみに、みょうがは私だけ）男前豆腐しか美味しいといわないダンナさま、これは「おいふぃ」でした　　　　　　　　スーパーで見かけて、ど～しても食べたくなった、みつ豆をデザートに久しぶりに食べるとおいしい～今度は、自分で寒天作ろう～　　　　　　　　純和食で落ち着きました～東北も、梅雨が明けました～どこも早く明けてしまいましたね、、、暑さはまだまだこれからのよう、、、仙台も、、、暑いですよ～本当に、体調に気をつけましょうねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
11Jul
- ＢＢＱふたたび
  土曜日のことですやっぱり、、、行ったのですよ、、、ＢＢＱに今回行ったのは、こんなところ　　　　　　　　ちゃんと、ＢＢＱ台が設置されていました～でもね、今回は意外と火起こしに苦戦炉が大きすぎたのかな、、、なんとか点いたけど、、、ゆるゆるの火で、、、超・超・遠赤・・・なかなか焼けません　　　　　　　　見かねた隣りの若い家族連れのパパが、着火剤を分けてくださり、、、それで何とかなりました～大感謝もう、、、暑いしさ、、、次回は秋にしようよ、、、ね話しは変わりますが、今日で震災から４ヶ月、、、。仙台市内は本当にほぼ日常ですが、沿岸部ではまだ水道が復旧していないところもあるようです。仮設に移った方も多いですが、まだまだこれからなのですよね～。小さい避難所（個人宅）の要望が見れるサイトを発見しました。これからも、何が出来るのかを考えながら、被災地を忘れずにいたいですね。クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
10Jul
- 山形　寒河江で遊ぶ
  今日は、山形の寒河江に遊びに行ってきましたランチは山形名物の冷やしラーメン寒河江の「福屋そばや」さんで、ワンタンの入った冷やしラーメンをいただきました珍しいですよね～、冷たいスープのたっぷり入ったラーメン地元の方が、どんどんやってくる人気のお店のようでしたちなみに、ちょっとお店の場所が分からなくなって、お店に電話してお伺いしたのですが、何語～？！って感じで、時間を取らせてしまいましたが、とても優しく教えてくださって、、、優しい～と感激お忙しい時間にスミマセンでした　　　　　　　　そして、ランチの後は～～～さくらんぼさくらんぼ狩りアゲインです７月上旬までが美味しい時みたいなので、食べ収めに　　　　　　　　寒河江は、山形のさくらんぼの有名産地の一つです最初に、道の駅寒河江チェリーランドにある、さくらんぼ会館に行って申し込みをすると、さくらんぼ園に誘導してもらえます。あたり一帯のさくらんぼ園に振り分けてらっしゃるようで、行くと他の観光客はいなくて、さくらんぼもたっくさん観光農園じゃなくて、ホントに個人のさくらんぼ農園にお邪魔している感じで良かったです小さいパックですが、お土産もついてましたこういうところに行くと、農家のおじいちゃんとおばあちゃんが可愛くて～おばあちゃんが、この木の甘いよ～と教えてくださった木のさくらんぼは、本当に甘くて、、、またまた食べ尽くしちゃいました～さくらんぼをお腹いっぱい食べた後は、温泉に入って帰ってきました山形は、温泉もたっくさんあります山形、行きたいところがたくさんあります。日本海側の酒田にも行ってみたいな今日も楽しい1日でしたが、、、みなさんもご存知の通り、午前中、揺れました長かったんですよね～外の電線とかがブンブンなってましたまた、、、用心ですね明日からまた１週間、元気に過ごしましょうねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
09Jul
- 秋保の河原でＢＢＱ
  先週の土曜日のことですアップしてなかった梅雨の晴れ間の週末で、、、河原にＢＢＱに行ってきました松ぶちガーデンテラスにＢＢＱに行ってから、何だかＢＢＱ熱が熱くなったダンナさま、、、前日の金曜日に、１００円ショップで網と炭を買ってきたネットでＢＢＱの出来る河原を探し、、、秋保の「木の家」というところの河原に　　　　　　　　　　すごく綺麗な河原で、せせらぎもあり、、、何組かＢＢＱしてました　　　　　　　　秋には、この河原は芋煮会をする人で賑わうようです。この河原に下りるには入場料一人４００円です。トイレも綺麗にされていて、安心してＢＢＱを楽しむことができました　　　　　　　　すんごい昔もダンナさまとＢＢＱに行ったことあって、それ以来でしたがちゃんと墨で火を起こせたダンナさまはサスガだ今日も行きたいようですよ、、、楽しいけど、もう少し涼しいときに行きたいな～先週は、結構涼しい晴れ間だったので良かったですが、、、夏は厳しいでしょ～でもね、川辺で泳ぎたいらしいのですよね～みなさまも、楽しい休日をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
08Jul
- 七夕ディナー
  昨夜は、おもてなし風七夕ディナーにしました２月のテーブルウェアフェスティバルで買った器をベースに、、、笹の色でまとめてみました笹とか小物を探してまわったのですが、残念ながら見つけられませんでした後から、金のテーブルランナーを加えました、、、天の川に見立てて　　　　　　　　お料理です　　　　　　　　前菜に鶏手羽の塩焼き、ほうれんそう入り卵焼き、焼きナス　　　　　　　　かき揚げはとうもろこしと玉ねぎ・エビと玉ねぎの２種　　　　　　　　七夕なので、天の川にちなんだおそうめんオクラとみょうがをトッピングダンナさまは、七夕にそうめんって初めて聞いた～と言ってましただから、朝のＭＯＫＯ’Ｓ　ＫＩＴＣＨＥＮもそうめんだったのだよ～　　　　　　　　結局、天の川どうだったのかしら～？雨は降ってなかったと思うのですが、、、織姫さまと彦星さま、会えてると良いですねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
07Jul
- ポークチャップの夕飯
  昨夜の夕飯です　　　　　　　　ミニキャセの中には、ローズマリーポテト　　　　　　　　そして、メインはｍａｍａｒｏｎさんのポークチャップトマト缶とケチャップだけで出来る手軽さそして美味しかったです～　　　　　　　　そして、昼間に作っておいたレモンムースをデザートにダンナさまは、もともと酸っぱいの苦手なので、「すっぱ～」と言ってましたが、お砂糖も入ってるし、甘酸っぱくて爽やかで良かったと思います　　　　　　　　今日は、七夕ですね～仙台は、夜は雨の予報です天の川、見えないのかな～夕飯は、七夕ディナーの予定ですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
06Jul
- レモンムース
  今日は、昼間にレモンムースを作ってみました先週の週末おうちディナーの時に、たくさんレモンを買ったので～　　　　　　　　レモン汁を絞り、お砂糖とゼラチンを溶かし、生クリームと合わせてグラスに入れました分かりにくいですが、その上に透明のレモンゼリーもありまして、２層になっています夕飯のデザートにいただきます美味しいかな～　　　　　　　　今、１９時前ですが、まだ明るく、少し夕方っぽい青空で、良い感じです帰るコールがありましたので、夕飯仕上げま～すお手数ですが、クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- パスタで夕飯とパン教室
  昨夜の夕飯ですエビとホタテのバター醤油クリームパスタ見た目から、、、焼きそばに間違えられましたま、具材もシーフード焼きそばとほぼ同じだったからね～もうちょっと生クリーム入れれば良かったかな。。。具を炒めて、バターと醤油で味付けして生クリームを加えてソースを作り、そこにゆでたパスタを加えて絡めるだけです　　　　　　　　そして、ホットサラダですカリフラワー（下茹でする）、ニンジン、れんこん、ベーコンを、オリーブオイルで炒めて塩コショウだけです。どうも、ダンナさまはカリフラワーもお好きじゃないみたい、、、　　　　　　　　昨日は、パン教室でした～昨日のパンはマカロンパン卵の白身で作ったフィリングを乗せて焼く甘いパンふっくら焼けました～　　　　　　　　楽しいレッスンでしたレッスンの帰りに突然の夕立スゴイ雨風でした～家のすぐ近くだったので、突風に押されて、家までたどり着きましたどこもすごかったようですね～。そして、和歌山で地震、、、みなさま、ご無事ですか？最近、いろんなところで揺れまくり、、、心配ですね。　クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
05Jul
- 鯛めしと鯛の昆布〆の夕飯
  昨夜の夕飯です　　　　　　　　鯛の昆布〆は、ダンナさまが有田で買った枇杷型の器を使いましたダンナさまが買った時から、この器、鯛の昆布〆のイメージだった穂紫蘇とか飾りたかったけど、おうちゴハンなので省略ですゆずポン酢と柚子胡椒でいただきました　　　　　　　　昆布〆は、鯛のサクを買ってきてスライスし、水とお酢を混ぜたものに５分ほど漬けた昆布で挟んでラップして、冷蔵庫で１～２時間おいておくだけちゃんと昆布の風味がしましたよ～　　　　　　　　そして、鯛ごはん（鯛めし）お買い物に行ったら、小鯛が、さばかれて半額で売られていたので、鯛ごはんに決定さばかれていても、もう一度うろこの確認と内臓のところは良く洗います腎臓のとこ、洗ってないことが多いので、骨に沿って包丁を入れ、流水の下で、手早く指でゴシゴシ洗います。これで、生臭くなりにくいそして、鯛は焼いてから、お米の上に乗せて炊きましたそれでも、身はふっくら　　　　　　　　この、炊き込みの鯛ごはんは愛媛の東伊予の郷土料理で、もう一つのお刺身でいただく鯛めしは宇和島などの南伊予の郷土料理です（四国のブロガーのみなさま、、、合ってますか～？）私は、本場（松山）ではお刺身でいただくほうしか食べたことがないので、炊き込みの鯛ごはんも食べてみたいですこんな味と出来栄えで良いのか確かめたいです。お刺身でいただく鯛めしも大好きなので、また作ってみたいと思いますそして、鶏手羽と新ジャガの炊いたんダンナさま、ジャガが美味しい～と、、、ジャガかいでも、ホクホクしてて美味しいジャガイモでした。ルク鍋でコトコト煮たからかな、、、鶏も柔らかく出来てましたもうね、煮物は必ず薄口メインで使ってます。。。ちょっとだけ濃口も入れますが、黒くならないよう気をつけてます。そするとウケが良いかな。　　　　　　　　昨日の仙台は変なお天気でした～夕方は、おへそ、取られそうでしたよダンナさまが帰ってくるときも、少し降っていたのですが、、、帰って来たら、シャツがビショビショ傘持ってなかったのかと思ったら、、、車にかけられた～だってあ～、笑った～～～今日も暑くなりそうですね、、、体調管理に気を付けて過ごしましょうねお手数ですが、クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
04Jul
- 仙台　資福寺のあじさい
  週末、嬉しいことに雨が降らなかったので、ブラブラお出掛けしてきましたあじさいの季節に、絶対に行きたかった資福寺さんへすごくたくさんのアジサイが綺麗に咲いてました資福寺さんのあじさいの開花情報を調べたら、、、毎年、7月の１週目が見頃なようで、この週末を狙っていました駐車場に車が停めれるのか心配で、午前中に行ってきました結果、も停めれて（１５台分だと思っていましたが、もう少したくさん停めれるようでした）、ゆっくりお散歩できました門まで続く階段脇に、ズラッとあじさい　　　　　　　　　門の中にも、たっくさん　　　　　　　　　　　　　　　　手を清めるところの龍のおヒゲが長～い　　　　　　　　本堂でお参りして、、、　　　　　　　　　　　　　　　　お抹茶をいただきました初めていただいた仙台銘菓の「白松がモナカ」　　　　　　　　お抹茶をいただいたのは、こんな素敵な景色の見える縁側おいしいお抹茶でした　　　　　　　　このあじさいは縁だけお花が咲くタイプなので、これで満開うちの実家のお庭もコレでした　　　　　　　　色とりどりのあじさいを楽しませていただきましたちょうど見頃で良かった～すごく良いお寺でしたそしてね、このあたり、、、お寺がいくつか集まっている場所でして、、、資福寺さんのお隣りの輪王寺さんにも行ってみましたこちらも良い感じの門がまえ　　　　　　　　門をくぐると、お釈迦様の足跡タイで見たお釈迦様の足の裏を思い出しましたよ　　　　　　　　そしてね、参道の脇に１３の仏像が、、、一つ一つ意味がある仏像で、それぞれお参りしてご先祖さまのことや平和を祈ってくださいということだった（私、うまく説明出来てませんね）ので、一つ一つお参りしていきましたダンナさまはスタスタ～　　　　　　　　境内は、、、震災でダメージが大きかったのかな、、、本堂も修復してらっしゃるようで、幕がかかっていました。こちらの灯篭も上が崩れたようですね。１日も早く修復できると良いですね～。　　　　　　　　こちらのお寺も良いお寺でした午前中のドライブ＆お散歩、気持ち良かったですまた１週間、元気に過ごしましょうね～お手数ですが、クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
03Jul
- キャンドルが、、、
  金曜の週末おうちディナーのテーブルで使った、、、　　　　　　　　お気に入りのキャンドルホルダー　　　　　　　　何故だか、倒してしまい～～～溶けたロウがガラスの中に広がって～、、、取れなくなってしまいました　　　　　　　　悲しい～～～どうやったら取れるのでしょうね～。お湯かけたい気分ですが、絶対また割れるでしょ～なんか、最近どんくさい私です気が付いたら、手が当たっていました、、、。にほんブログ村