スペアリブの週末おうちディナー
昨夜は、週末おうちディナー夏らしいテーブルコーデでテーブルランナ－の２枚使いで、ブリッジランナーのように最初は、グリーンのだけをセンターに横にひいていたのですが、平凡だな～と変更 ダンナさまが有田の草山窯で買った白いお皿と、淡いグリーンのナプキンに、ティアラのナプキンリングでセッティング センターには、レモンを飾りました黄色を、アクセントカラーにしたくてイミテーションを探しまくりまして、、、見つけたと思ったら、一つ５００円近かった諦めまして、、、本物レモンでも、今の時期、断然、本物レモンがお安かった、、、２個５０円後は、レモネード作りまくりますアメリカのモールで飲むような濃くて美味しいレモネード作ろう 今日は、料理も行っちゃいますね～長くなりますが、お付き合いしてくださいな～前菜プレートですこれ、ｌａｋｉｃｈｉさんプレートかも 前日の、鰹のづけ丼の鰹をちょこっと取っておいて、、、ｌａｋｉｃｈｉさんレシピのかつおのユッケ焼肉のタレとゴマ油を使うのがミソ～ そして、これもｌａｋｉｃｈｉさんのレシピで、焼きナスとズッキーニのバルサミコ酢マリネこれも、めんつゆを使うのがミソ～うちのバルサミコ、年季が入ってまして、、、コクを出すために、少々煮詰めました。煮詰めると、コクが出て甘辛くなるらしいので。 メインは、スペアリブ前菜を、こっちに移動させて、付け合せ感覚に スペアリブは、圧力鍋で２０分やわらかっ圧力鍋はエコですよね～、この夏、重要かもマッシュポテトを添えましたこのマッシュポテト、パウダーのだったのですが、やはり粉っぽさが気になりました。簡単なんだけど、やっぱり自分で作るほうが良いかな～。 そして、今日はデザートまで作りました～ガンバッタこれもｌａｋｉｃｈｉさん抹茶のミルクプリン仕上げにかける黒蜜は、黒糖１００ｇと水１００ｃｃを煮詰めて作りましたよダンナさまが、昔、沖縄で買ってきた黒糖、やっと使ってあげれた 今日は、見事にｌａｋｉｃｈｉさんレシピでディナーとなりましたわんｌａｋｉｃｈｉさんの 食卓は、何とも言えずあったかいのですよ～いっぱい作りたいレシピありますｌａｋｉｃｈｉさん、ありがとう～これは、予約投稿なんので、、、今ごろはダンナさまとどこかの河原でＢＢＱしているかもしれません～みなさまも楽しい週末をすみません～、お手数ですが応援クリックよろしくお願いいたします 励みになりますありがとうございますにほんブログ村
