昨夜の夕飯です
イタリアンな感じになりました
ルクエでリゾットを作ってみましたよ～
加熱して、混ぜて蒸らして、また加熱するという工程
日本のお米で作ったので、アルデンテには出来なかったかな。
もしくは、、、すごい蒸気でレンジが途中で止まり、、、その後の設定時間が多すぎたかな。。。
やっぱり、イタリアのリゾット米で作りたいな
このリゾットのベースに使ったスープはコレで
イタリアで買ってきた、ポルチーニ風味のコンソメ
これ、なかなか売ってなくて、いろんなスーパーを周りましたが買い足し出来ませんでした
風味はほんのりで、言われたら分かるっていうダンナさまの評価でしたが、、、
これをベースに、しめじを入れてリゾにしました
そして、ベーコンと温泉たまごをのせたシーザーサラダ
はにさんレシピのシーザードレッシングは、美味しいので定番になりました
冷蔵庫にあった、あんまり美味しくなくて生で食べる気がしなかったトマトをソースにして、イカを炒めました
烏賊も２匹で２００円今、すごくお手頃な価格で手に入りますよね
フレッシュトマトのソースも、美味しかった～
＜作り方＞トマトをざく切りにして、フライパンで、にんにくスライスとオリーブオイルを温めて、香りがたったら、トマトを加え、形がなくなるまで煮詰め、塩と砂糖少々で味を調える。（砂糖はトマトの甘みがない時、少し加えます）
ソースが整ったら、下処理した烏賊を加え、白ワインを加えて固くならないようにサッと炒めて出来上がり。
イタリアン・パセリや、バジルをトッピングする。昨日は、青紫蘇をちぎってのせました。
そして、ダンナさまが買ってきてくれたセブンのスイーツ
これ美味しかった～
パフが美味しかった
このような、イタリアン献立になったので、平日だけど白ワインをいただきました
ワインの日は、ダンナさま、食後、即刻寝てしまいます、、、
はなまる
の君島十和子さん、見てました？
キレイですよね～
私も、長らく枕は使っていないのですが、、、首にシワ、、、ありますよ～
十和子さんは、まったくなくて不思議～
無くしたい～
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いかのフレッシュトマト炒め
