昨夜の夕飯です
ロコモコ丼
冷凍してあった、ハンバーガーを作った時のパテを使って
デミグラスのソースをかけて、目玉焼きと焼き玉ねぎと、ニンジンとキュウリのマリネサラダを添えました
焼き玉ねぎは、きっとあったほうが喜ぶだろなと。
ハンバーガーの時に切り方が薄い
と言われたので分厚くしましたよ～
デミソースは、デミグラスにケチャップとウスターソースも混ぜたのですが、そのままの方が良かったのではないか、と
酸味が立つそうな。。。
あと、ハンバーグの時にいつも言われるのは、牛脂（肉売り場に置いてある油の塊り）を細かく切って混ぜろと。。。
そするとジューシーになるそうです。次はそうしてみますよ、、、
「キャベツとかレタスとか、のせへんのか～」って、、、
私、お店で食べたことないのですが、キャベツとかレタスのってるの？？？
も～、ほんまにイチイチうるさいわ～～～、、、わざと小さく
冷たいトウモロコシのスープ
これは、たかシェフ
のを見て作ってみたかった、とうもろこしと塩を入れた茹で汁だけで作るスープ
素材の味が、ドンと出ます。昨日のとうもろこしは甘みが少し足りない物でしたが、美味しかったです。
もっと甘いトウモロコシで作ったら、もっと甘くて美味しくできると思います
バカラのショットグラスに入れてみました
これは、２月に小笠原伯爵邸で披露宴した後輩ちゃんに、私が結婚した時にお祝いとしていただいたものです
夏は、ガラスですね～
みなさま、台風大丈夫でした？
仙台は、昨日、雨でしたが、弱い雨で、ダンナさまが帰るころには止んでたかな。
すんごく涼しいというか、寒いくらいでした。半そで
被災地を直撃しなくて、ホッとしました。
今日も、涼しい～
日差しも出てきてよい感じです。
今日は、土用の丑だから鰻でも探しに行こうかな～
では、みなさまも良い１日を
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