ウォーキングと蕎麦切りをこよなく愛するマルちゃんです（＾ω＾）♫
南部鉄器に入れられた蕎麦茶と…
そば切 徳さんの新メニュー！堂々の御目見得です
【そば切 徳：PART１１〜徳さんの新メニューをご紹介♫〜】
◎これまでの徳さんブログ◎
…我ながらスゴッ（笑）！
私も今年の４月で５３歳。
蕎麦切りが好き過ぎて様々な蕎麦屋に通いましたが…
こんなにハマった蕎麦屋は「そば切 徳」さんが初めてです。
冷たい蕎麦切りを、とことん追求する徳重氏と…
冷たい蕎麦切りを食べたくて、そして其んな蕎麦屋を追い求めた私が交錯したのだから…
当然の結果ですね（＾ω＾）。
そんな愛する徳さんが新メニューを開発！
名前は鴨鍋。
…と云うわけで…
早速、行ってまいりましたよ（＾ω＾）♫
蕎麦せんべいがお出迎え♫
先ず最初に…
出汁巻！丁寧、且つ繊細に創られた逸品です。
天婦羅盛合わせ。ワインで色付けされた、京都は天の橋立産の塩を付けて頂きます。
天婦羅が限りなくカラッと揚げられています。絶品！！
そんな感じで、徳さんの逸品に舌鼓を打っている内に…
本邦、初登場！新メニューの
「鴨鍋」
淡路島の野口ファームさんで創られた野菜をふんだんに使用。
身体に優しそうな逸品です。
…で、お味の方は…
云うを待たない！！最高です！！
そして食した後に給される「蕎麦の実雑炊」を待つ間…
私の定番…
蕎麦切り〜♫
蕎麦切りを手繰る為に必要な…
付け汁、生わさび、ネギもスタンバイ！！
…もはや言葉は必要ないですね…
日本一です（＾ω＾）♫
人生初体験の付け汁に入れない純粋な蕎麦湯…
ムチャクチャ美味しいやん！
此れからは純粋・蕎麦湯ですな（＾ω＾）♫
〆の「蕎麦の実雑炊」キター！
ザ・蕎麦の実！美味しいやん！！
蕎麦茶で給した後の茶殻を再利用した、エコロジカルな逸品…
斬新で新しい！地球にも優しい！
そして何より…美味しい♫
徳さんが現代に在って、本当に良かった。
徳さん、ご馳走さまでした（^人^）！
最後までお読み下さいまして、ありがとうございました（^人^）