松本真理子＠Mariフラメンコ教室です
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いつもアクセスをありがとうございます
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大好評の料理レシピをアップします
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ダンサーは体が資本
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毎日食べるもので体がつくられますから
なるべく自炊しましょうね
。
今日ご紹介するのは
ホワイトソースを使わない
超ヘルシーなあっさりグラタンです
。
時々、グラタンが食べたくなるんですが
カロリーが高いから
体型を維持するのに
グラタンはちょっとねぇ～
でもたまには食べたい
！
そこで私はホワイトソースを使わない
グラタン料理をつくります。
ですが、チーズは使うので
それっぽい味にはなります
。
あっさり！鮭のグラタンのつくり方
材料（二人分）
鮭 ２～３切れ
たまねぎ 1/2個
ジャガイモ 2個
エリンギ 2本
鷹の爪 適量
溶けるチーズ 適量
パン粉 適量
つくり方
１，鮭は食べやすいサイズに切り、玉ねぎは荒いみじん切り、ジャガイモは短冊切にします。
２，１の材料を中火で炒めます。
３，スライスしたエリンギを加えて炒め、塩、胡椒をします。
４，耐熱皿に炒めたものをいれます。
５，溶けるチーズをのせます。ホワイトソースのかわりみたいなものです。
６，さらに溶けるスライスチーズ、パン粉、マーガリンをのせて焼きます。
（バターの方が美味しいんですが
マーガリンの方がヘルシーです。
どちらを使うかは、みなさんのお好みで）
焼きあがったら
完成です！
ホワイトソースをつくると
時間はかかるし
カロリーが高くなるので
私のグラタンはいつもホワイトソースなしです
。
でもチーズは使うので
それなりに
こってりしていて
パン粉を少しのせると
カリっとして
とっても美味しくなります
。
今回は鮭を使いましたが
鶏肉でも美味しいですね
。
サラダと一緒にお召し上がりください。
松本真理子のセビジャーナスconマントン
スペイン へレス・フェスティバル・オフで松本真理子リサイタルコンサート ２０１９
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