いちごショートケーキレッスン♪♪＆イタリアン☆★
昨日はいちごのｼｮｰﾄｹｰｷのﾚｯｽﾝでした
とっても寒い雨の中ありがとうございます。
お家では焼きあがりが少し縮んでしまうそうです。
ｽﾎﾟﾝｼﾞは簡単なようですごく難しいのでﾎﾟｲﾝﾄを覚えて頂きました。
大事な事をきっちりすればめちゃくちゃ早く焼きあがります。
あまりの早さにびっくりしておられました。
焼き縮みしないように空気を抜きます。
これが大事です
冷ましている間にﾁｮｺﾚｰﾄで飾りを作って頂きました。
ﾅｯﾍﾟという生ｸﾘｰﾑを塗る作業は初めてではなかなか難しいです。
苦戦されてました。
上の絞りなどはすぐに慣れます。
いちごとﾁｮｺの飾りをのせてできあがり
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにされるそうです。
喜んでもらえたでしょうか。
次回も楽しみにお待ちしております
今日はｲﾀﾘｱﾝ食べに行きました
前に一度だけ行った事があるｶｳﾝﾀｰ6席ぐらいとﾃｰﾌﾞﾙ席4席ぐらいの小さな
お店です。
野菜はこだわりがあってｼｪﾌが野菜の種をｲﾀﾘｱから持ってきて近所の農園で
有機野菜を作られているそうです。
平日なので他に1組だけで静かで暗いし落ち着きました。
携帯で撮ったので画像が汚くてすみません。
しかも照明が暗いのであまりおいしそうではないのですが
おいしかったです
ほたてのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
ﾐﾗﾉ風ﾋﾚｶﾂ
ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ
生ﾊﾑとﾙｯｺﾗのﾋﾟｻﾞ
満腹
食べ過ぎました。
ごちそうさまでした
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
あんぱん＆モーンロールレッスン＆たこ焼き！！
昨日のﾚｯｽﾝの様子です。
午前中はあんぱんﾚｯｽﾝでした。
初回ﾚｯｽﾝ最後のﾒﾆｭｰです
べたつきやすい生地なのですが今回はそこまでべたつかず
まとまりやすかったです。
包むのも最初は難しい～という感じでしたが何個かするにつれて
慣れてきましたね。
ねじる成型もｺﾂを掴めば破れずねじる事ができます
ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝのはずがせんとくんやん～と大爆笑
ねじる成型は中の餡をさくら餡やさつまいも餡にすると
とっても綺麗な色になるのでぜひ試してみて下さい。
次回から初級ﾚｯｽﾝですね。
楽しみにしてます
午後からはお仕事仲間が3人来てくれました
遠い方は約2時間かけて。
ありがとうございます。
久々登場黒けしの実を巻き込んだﾓｰﾝﾛｰﾙです。
かなりべたつきましたね～
でも捏ねるの、はまったって言ってもらってよかったです
涙出そう～ってい言うぐらい焼きたてのおいしさに感動してくれて
めちゃくちゃ嬉しいです
その後はたこ焼き。
たこ焼きやさんをされてた方が材料買ってきてくれました。
だしからｿｰｽから見たことないものでした。
やっぱりおいしい～
食べ方もねぎ塩ﾏﾖﾈｰｽﾞやら梅ねぎのり醤油やらだしやら
ポン酢やらめちゃくちゃおいしかったです
その後はﾏｶﾛﾝを食べてもらいました。
大好評で嬉しかった～
約6時間喋って食べてあっという間でしたね～
楽しかった～
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
体験キャロットブレッドレッスン★☆
昨日は体験さんのｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞﾚｯｽﾝでした
なんとお住まいは海外！！
大阪に来る時にﾚｯｽﾝに来て下さるみたいです
泊っているﾎﾃﾙからも遠いのにお越し頂き本当にうれしいです。
ﾊﾟﾝ作りは全く初めてとの事。
捏ねるのもぎこちなくでしたがすぐに慣れますので安心して下さいね。
今回は少しｲｰｽﾄが少なかったような気がしましたが
もっちりふんわり焼けてよかったです
ちょっと隙間が空きすぎてなんか寂しい写真です。。
作るのも主に海外なので湿度や温度が難しいですね。。
慣れれば安定しますのでがんばりましょう
次回も楽しみにお待ちしております
昨日はｼﾞﾑのｳｪｱを買いにいきました
今までは黒のぴったりTｼｬﾂと迷彩のﾊﾟﾝﾂを履いてたのですが
肩幅が広いし背も高いので強そうに見える
と言われちょっとｼｮｯｸを受け
新しいもの買いに行きました。
ﾋﾟﾝｸとかにすればかわいいのですがやっぱり目につくのは
黒っぽいもの。
結局ｸﾞﾚｰと黄色のにしました。
これなら強くは見えないそうです
旦那様の友達のおかげで安く買えました。
かばさんありがとう
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
あんぱん＆カレートマトブレッド☆★
昨日のﾚｯｽﾝの様子です。
午前中はあんぱんﾚｯｽﾝでした。
お一人、指を怪我されてたので残念ながら捏ねなどできませんでした
もう一人来月出産予定のﾏﾏと頑張りました
かなりべたついた生地なので苦戦しましたが綺麗に発酵しました。
あんこがすごく多いあんぱんなので包むのが少し難しいのですが
何個か成型するうちに綺麗に包めるようになりましたね。
あんぱんまんも大成功
ぜひお子様に作ってあげて下さいね。
ふんわりもっちりあんこたっぷりのあんぱんができました
次回も楽しみにしております
夜はｶﾚｰﾄﾏﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞです。
ﾌﾚｯｼｭなﾄﾏﾄを練りこみます
今回のﾊﾟﾝはとっても捏ねやすい生地でしたね。
潰れたﾄﾏﾄが苦手～っと言っていた生徒さんでしたがおいしいと
食べてくれてよかったです
ｿｰｾｰｼﾞとちくわを巻いて焼きます。
ちくわとﾊﾟﾝって合うんです
職場の近くに新しいﾊﾟﾝやさんができたそうでﾗｽｸとﾐﾆｸﾛﾜｯｻﾝ
買ってきて下さいました。
おいしかった～
いつも色々ありがとうございます
もうお一人はひな祭りということでひなあられを
ありがとうございます～
次回も楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
デニッシュ＆ハムロールレッスン☆★
昨日の午前のﾚｯｽﾝはﾃﾞﾆｯｼｭﾚｯｽﾝでした。
お二人とも10回前後ﾚｯｽﾝ受けて頂いている生徒さんです
折り込みは慣れるまでとても面倒くさく、作業を早くしないとべたついたり破れたり
綺麗な層になりません。
今回使うﾊﾞﾀｰは融点が高い作業しやすいﾊﾞﾀｰを使用しました。
伸ばすのは多少大変でしたがうまくいきましたね。
最後切る時もなるべく層を壊さないように切ります。
定番の成型をしﾌﾙｰﾂやあんこを飾ります。
発酵ﾊﾞﾀｰでするとさっくさくになりますので是非試して下さいね
お一人の生徒さんがｼｭｰｸﾘｰﾑ持って来て下さいました。
ｸﾘｰﾑたっぷりかりかりしっとりでおいしかった～
ありがとうございました。
次回も楽しみにしています
午後はﾊﾑﾛｰﾙのﾚｯｽﾝです。
親子お二人さんのﾚｯｽﾝです。
お家で焼くと少しかたくなってしまうとの事
温度、乾燥に気をつけて下さいね。
お家でちょくちょく作られているらしく捏ねはｽﾑｰｽﾞでした。
めちゃくちゃいい話聞けてとても刺激を受けました
ﾏﾖﾈｰｽﾞﾊﾟﾝはふわふわもっちりに焼けましたね。
すみません、ﾊﾑﾛｰﾙの写真撮り忘れました
次の日もふわふわだったと聞き安心しました。
お家でも作ってみてくださいね。
とってもかわいい和ふきん頂きました。
用途がたくさんありそうで楽しみです。
ありがとうございます
次回は少し先になりますが楽しみにしております
今から旦那様の実家にご飯食べに行ってきます
ｹｰｷ作ったので持っていきます
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano