チーズケーキ＆キャロットブレッド♪♪
昨日の午前中はﾁｰｽﾞｹｰｷのﾚｯｽﾝでした。
お一人は風邪の為、ｷｬﾝｾﾙでした
旦那様の大好きなﾁｰｽﾞｹｰｷを誕生日に渡されるそうです
manoのﾁｰｽﾞｹｰｷはとっても簡単で誰にあげても本当に喜ばれます。
試行錯誤の上できたﾚｼﾋﾟです
ﾎﾞﾄﾑのｸﾗｯｶｰはｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰが一番おいしいのですが手に入りにくいので
比較的手に入りやすいｸﾗｯｶｰにしてます。
ｺﾂを押さえればとっても簡単においしいﾁｰｽﾞｹｰｷができますよ。
旦那様、お友達にいかがでしたか？？
おみやげにおいしそうな卵とﾗｽｸ頂きました
紅茶ととうがらし味です。
かりっとしてておいしかったです。
ありがとうございます
次は３日後ですね。
楽しみにお待ちしております
午後からは体験さんのｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞです
人参をたっぷり練りこみごぼうをのせます。
指を怪我されたらしいですがどうしても行きたい！
との事で来て下さいました。
来られてすぐに接客業されてました？
と聞くほどめちゃくちゃ明るくてはきはきしたかわいい方なんです
お家ではほぼ毎日ﾊﾟﾝを作られるらしく娘さんの舌も肥えているとの事。
娘さんが食べてくれるﾊﾟﾝができるかﾄﾞｷﾄﾞｷ
自己流で作られてたので基本から学びたいという事で来て下さいました。
説明には目からｳﾛｺや～！！と驚いてくれました。
指を怪我されているので捏ねも成型もしづらそうでしたがかなり上手くできましたね。
ふわふわもっちりに焼きあがりました
娘さんもﾊﾟｸﾊﾟｸ食べてくれたとﾒｰﾙを頂きひと安心。
次回は１ヵ月後になりますがその頃には指も万全ですね。
楽しみにお待ちしております
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにと頂いたﾌｫﾝﾀﾞﾝｼｮｺﾗ頂きました。
しっとり甘くておいしかったです。
ありがとうございます
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
オペラレッスン♪♪
昨日、今日と２日続けてｵﾍﾟﾗﾚｯｽﾝでした
昨日はｵﾍﾟﾗﾚｯｽﾝ２回目の方とｹｰｷﾚｯｽﾝ初挑戦の方でした。
雨の中、お越し頂きありがとうございます。
さすが２回目ともなるとｽﾑｰｽﾞにされてました。
生地は少し難しいようですが前回より断然うまくできましたね。
ｹｰｷ初ﾚｯｽﾝの方もなかなかうまくできました。
ｺﾞﾑﾍﾞﾗの使い方や平に伸ばす事が慣れてくるともっともっとうまくできるように
なります。
絞りもその方々により、違っておもしろいです。
おいしい～の一言が嬉しいです。
大好きな人が喜んでくれますように
次回も楽しみにしております
今日もｵﾍﾟﾗですよ～
寒い中ありがとうございます。
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用に本日ﾚｯｽﾝされました。
いつもいつも難しいという生地が今回もﾎﾟｲﾝﾄになります。
何回もﾚｯｽﾝ受けられているのでﾒﾚﾝｹﾞの扱い方は嫌という程
わかっていらっしゃると思います。
少し薄くなる所もありましたが問題なしです！
ｶﾞﾅｯｼｭやﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑはとてもｽﾑｰｽﾞにされてました
お一人はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ用にﾊｰﾄ
かわいいです。
お二人とも周りをｶｯﾄせずお持ち帰りされました。
喜んでくれますように。
次回も楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
バレンタインに♡
今日の午前中のﾚｯｽﾝはﾎﾜｲﾄﾁｮｺが入ったｺｺｱﾌﾞﾚｯﾄﾞでした。
家でもかなり作られ、中級も受けられているﾍﾞﾃﾗﾝさんです
だいぶべたつく生地なのですが今回はそれほどべたつきませんでした。
ﾊﾟﾜｰですね。
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺをまんべんなく散らばるように包んで頂き焼成へ。
ｺﾛﾝとかわいくできあがりました。
あられ糖がいい仕事してます
いつもの様に楽しくﾚｯｽﾝできました。
次回の中級ﾚｯｽﾝも楽しみにしています
午後からはｵﾍﾟﾗﾚｯｽﾝです。
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにぴったりのｹｰｷです
難しく見えるｹｰｷですが生地さえうまく焼ければあとは大丈夫です
今日初めてｹｰｷﾚｯｽﾝ受けられたお一人はﾊﾟﾝと違って
少しばたばたするので忙しかったと思います。
大丈夫でしたか？？
ｺｱﾝﾄﾛｰ入りのｶﾞﾅｯｼｭ、ﾌﾟﾗﾘﾈﾍﾟｰｽﾄ入りのﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを作り重ねていきます。
生地が少し薄くなった部分もありましたが、大成功です
一番上のﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝはお好きにして頂きます。
旦那さんの名前書いてﾊｰﾄ付なんてどうですか～？？
と言ってたらこんなかわいい文字を
旦那様が2/14誕生日らしくﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝと誕生日のｹｰｷらしいです。
その方がとてもかわいらしい方なのでぴったり。
もう一人の生徒さんとこれは旦那さんたまらんなぁと。
旦那様の感想聞かせて下さいね。
お一人はｶｯﾄせずお家でｶｯﾄされて後から写ﾒ送ってくれました。
とっても綺麗な断面。
さすがです
実家からもらったというみかんとぽんかん頂きました。
ありがとうございます
次回も楽しみにお待ちしております
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
ココアホワイトチョコブレッドレッスン♪♪
今日はめちゃくちゃ寒かったですね～。
そんな中ﾚｯｽﾝにお越し頂きありがとうございます。
午前中はお子様連れの生徒様が来て下さいました。
ｺｺｱﾌﾞﾚｯﾄﾞは柔らかく少しべたつきます。
そして生ｸﾘｰﾑと牛乳と卵を使い水は全く使用しないとってもﾘｯﾁなﾊﾟﾝです
中にﾎﾜｲﾄﾁｮｺを入れるのですが全体にまんべんなく入る成型をします。
型に入れて焼くとｺﾛﾝとかわいく焼きあがりますよ～
もっちりおいしく焼きあがりました
とっても仲良しで本好きの二人組
本当にかわいいです
ﾊﾟﾝ教室の先生になる事が夢の中の一つらしく、
嬉しかったです
がんばろうね!
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝという事でﾁｮｺ頂きました。
貯金箱になっていて中にﾁﾛﾙﾁｮｺが入ってます。
ありがとうございます!
次回はｹｰｷですね。
楽しみにお待ちしております
午後からはお二人の予定が訳あってお一人に。
計量した後だったので二人分捏ねました。
慣れてる方だったのでべたついても何の問題もなくｽﾑｰｽﾞにいきました。
二人とも手が冷たいので発酵前の生地は冷たかったですね～。
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺをたっぷり包み型へ。
あられ糖をふって焼きました。
丸い感じかわいい
ぜひぜひこのﾊﾟﾝも復習して下さいね～
次回は中級のﾃﾞﾆｯｼｭですね。
楽しみにお待ちしております～
旦那様の友達が突然東京から送ってくれました
ありがとうね～
ﾊｰｹﾞﾝﾀﾞｯﾂのｱｲｽを思い出しながら食べてます
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano
友達と♪♪
今日は友達がﾚｯｽﾝに来てくれました
2人で来てくれる予定が午前と午後ばらばらになってしまいました。
午前はﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを練りこんだﾌｫｶｯﾁｬﾚｯｽﾝです。
ﾌｫｶｯﾁｬは強力粉を使用しないしﾊﾞﾀｰも使用しません。
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄの戻し汁を仕込み水として使用します。
じゃがいもとﾌﾟﾁﾄﾏﾄをのせてお好みでﾁｰｽﾞをのせて焼きます。
独特の食感と香りがとってもおいしく焼けました。
少し早いけど。と言ってﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにと私と旦那様にﾁｮｺﾚｰﾄをくれました
塩ﾁｮｺﾚｰﾄとｶｼｽとﾌｨｸﾞのﾁｮｺﾚｰﾄです。
おいしかった～
ありがとう
次の友達が来るまで少し時間があったので高島屋のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾌｪｱへ。
ﾁｮｺ見るとわくわくしますね
その子、今日が誕生日だったのでｵﾍﾟﾗ作っておきました。
3人でお祝い
おいしい～って言ってもらえて大満足です
夕方は家で作れるｸﾙﾐ入りのﾊﾟﾝが作りたい！とﾘｸｴｽﾄだったので
ｸﾙﾐと黒糖のﾊﾟﾝを作りました。
水分が多くて少しべたつきましたがもっちり感がおいしかったです
かごに入れたらかわいいですね
ﾊﾟｽﾀを作ってﾊﾟﾝと食べました。
今日一日しゃべり過ぎて楽しかった～
次回はﾍﾞｰｸﾞﾙかﾓｰﾝﾛｰﾙやね。
待ってます～
ﾊﾟﾝ・ｹｰｷ教室 mano