新メニューが誕生しました！
鶏のささ身を縦に2等分して、塩コショウ、七味、しょうゆをかけて
揉み込んで冷蔵庫に10分入れます。
取り出したささ身にマヨネーズを大さじ2杯くらいの量をかけて
肉全体がコーティングされるようにかき混ぜます。
細めのパン粉をまぶします。
サラダ油で揚げたら出来上がり
豚こま切れ肉に塩コショウ、しょうゆで下味をつけて、片栗粉をまぶして
なす、しめじ、えのき、ピーマンと一緒に炒めてオイスターソースで味付けしました。
新メニューは「鶏ささ身のマヨネーズ揚げ」と命名しました。
きゅうりとニンジンのヨーグルト漬け
豚のしょうが焼きです。豚ロースの薄切り肉をオリーブオイルで
焼き目をつけていったん取り出します。フライパンにしょうゆ、みりん、日本酒、砂糖、
おろししょうがを混ぜて先ほどの肉にからめて出来上がり！
なすとれんこんをの天ぷらです。
塩をかけて食べました。
ヨーグルト漬けに挑戦しました。塩もみしたきゅうり、にんじん、ヨーグルトを
容器に入れて1日漬けました。
残念ながら失敗作です。3日は冷蔵庫に寝かせた方がいいですね。
豚のしょうが焼きがうまかったなぁ！
手羽中のから揚げ
手羽中に塩コショウ、しょうゆ、おろししょうがをもみこんで
味を浸透させるために冷蔵庫で30分入れて、取り出して片栗粉をまぶして
更に冷蔵庫に30分入れます。取り出してサラダ油で5分揚げます。
冷凍のかにクリームコロッケとレンコンもついでに揚げました。
きゅうりとツナのサラダです。
片栗粉でカラッと揚げると冷めてもおいしいね。
