消費量が多い魚

焼き鮭です。脂がのっています！

一年間に一番食べてる魚は鮭でしょうね。




豆腐と味噌汁の味噌汁です。

今朝は寒くてあったかいのがおいしいですね。

みんなのおすすめを食べたい方、必見！

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味噌煮込みを初めて作った

切干大根と厚揚げをかつお出汁で煮て、砂糖としょう油で

味付けしました。




レンコン、エリンギ、ごぼう、牛モツを合わせみそと

赤味噌、砂糖で煮込みました。





セロリとミニトマトのサラダです。




牛モツはボイルしたものを使ったのだけど

いまいちだった。

先月失敗した豚軟骨を煮込んだ

豚軟骨、コンソメ、白ワイン、おでんの素と一緒に圧力鍋に

入れて４０分煮込んで作りました。




天然ぶりの冊とあおりいかを一ぱい買って家で刺身にしました。

あおりいかを捌いたのは初めてですが肉厚で驚きました。




あおりいかの下足とみみを塩こしょうで炒めました。




豚軟骨は圧力鍋で最低でも３０分以上煮込むことをおすすめします。

広島焼き

イトーヨーカドーに買い物に行ったら催事場で

うまいもの市をやっていて広島風お好み焼きが美味しそうだったから

衝動買いしてしまった。正確には「広島焼き」６５０円で売っていました

キャベツが1/4玉くらい入ってた。

素早くおかずが作れるようになった

豚ロース肉と牛カルビ肉で生姜焼きを作りました。

フライパンで豚肉と牛肉に焼き目を付けて皿に取り出して

フライパンに日本酒、しょう油、おろし生姜、ラカントで合わせ調味料を作ります。

取り出しておいた肉をフライパンに入れて和えたら出来上がり。




レタスとツナのサラダです。




豆腐と油揚げの味噌汁です。




今日は惣菜を買うつもりだっったけど、気が変わって

短時間に3品作りました。