先月失敗した豚軟骨を煮込んだ

豚軟骨、コンソメ、白ワイン、おでんの素と一緒に圧力鍋に

入れて４０分煮込んで作りました。




天然ぶりの冊とあおりいかを一ぱい買って家で刺身にしました。

あおりいかを捌いたのは初めてですが肉厚で驚きました。




あおりいかの下足とみみを塩こしょうで炒めました。




豚軟骨は圧力鍋で最低でも３０分以上煮込むことをおすすめします。