ご訪問ありがとうございます。
食で楽しむ魔女（まり）です。
もうすぐクリスマス🎄
たくさんのお菓子を焼いて
小麦の香ばしさ
甘い香りにスパイス
国によってお菓子も色々。
今回クッキーで
ミニ世界旅行
全粒粉を配合して香ばしさとコク、栄養アップ
美味しく作りやすいレシピを作りました♪
砂糖細工の世界と共に
世界のクリスマスクッキーズ
砂糖細工の絵本・お話＆レシピ
『クッキークリスマス』
第１話
オランダから
クリスマスリース
お願い。
掲載していますレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
オランダのクリスマスクッキー。
クリスマスリース Kerst Krans型。『ケースクランニェス（ケーストクランニェスKerstkranjes）』
スパイスが入らない、サクサクとした食べやすいクッキー。
削ったアーモンドをトッピングするのが定番。
今回はナッツアレルギー対応も考えて、オランダらしくワッフルシュガー版も作ってみました。
クリスマスから年末年始。忙しさとご馳走で栄養が偏りがち。全粒粉を配合して食物繊維やミネラル補給です♪
クリスマスクッキーでミニ世界旅行
オランダ（このページ） イギリス
スペイン フランス（番外）
ポーランド ドイツ
読んで作って食べて楽しむ砂糖細工の絵本「お話＆レシピ」
背景や小物など全て砂糖細工（シュガーデコレーション）で作っています。お話・イメージ・デザイン・レシピなど全て私の創作です💖
説明書は→コチラ☆
もうすぐクリスマス
パントリーには
食材たっぷり♪
不思議なクリスマスボックス
中に何か
入れてみよう♪
クリスマスリース
全粒粉などなど
入れちゃおう！
ふた閉めて
美味しくなぁ～れ♪
美味しくなぁ～れ♪
良い香りがしてきたよ
開けてみよう
クリスマスリースのクッキー
『ケースクランニェス』
一緒に作ってみよう♪
材料 直径6ｃｍリース約70個分（人分）
・無塩バター 200ｇ
・上白糖 160ｇ
・塩 １つまみ
・卵黄 1個
・バニラビーンズ 1/6本分（又はバニラオイル少々）
Ａ「日清 全粒粉 パン用」６０ｇ
Ａ薄力粉 ２４０ｇ
Ａ重曹 小さじ1/2
【トッピングに】
・溶き卵 適量
・スライスアーモンド 適量
・ワッフルシュガー 適量
作り方
①【生地を作る】
◆バターは室温で柔らかくしておく（又は電子レンジで10秒ほどずつ加熱し柔らかくする。溶かさないこと。）
◆材料Ａの粉は合わせて１～２回ふるっておく。
◆バニラビーンズを使う場合は鞘から黒い小さな粒を取り出し、上白糖に混ぜておく。
ボウルにバターを入れて柔らかく練り、砂糖を２～３回に分けて加えそのつど良くすり混ぜ、ふわふわで白っぽくなったら卵黄を加える。
バニラオイルを使う場合はここで加え混ぜる。
ふるった粉を２～３回に分けて入れ、サックリ混ぜ生地を作る。
生地をラップに包むか食品用ポリ袋に入れ冷蔵庫で１時間～１晩おいて馴染ませる。
②【生地の型抜きと焼き】
◆オーブンを170度に予熱する。
◆鉄板にオーブンシートをひいて用意する。
生地を清潔な台にのせ軽く揉みなおし厚さ4ｍｍに伸ばす。
型で抜きオーブンシートの上にのせる。
溶き卵を塗り、アーモンドやワッフルシュガーをのせる。
予熱したオーブン170度で13～15分焼く。
オーブンから取り出し冷ませば出来上がり。
オランダのクリスマスリースクッキー
ケース（ト）クランニェス
出来上がり
リボンをつけて、ツリーに飾るのもオランダ風です。
次は
どこのお国のクッキー♪
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お話とレシピが一緒に進んでいきます
お話に出てくる「ねずみ・壁・床・テーブル・椅子・巾木・ガラス・アドベントキャンドル等」お砂糖（シュガーデコレーション）で作ています♪
* 全粒粉アンバサダーをさせて頂いています。詳しくは→コチラ☆
「日清製粉グループ×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
「日清 全粒粉」をモニタープレゼントして頂きました。
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レシピに関する質問などはブログ内でお返事するようにしますね。
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