8月スタート。今月もよろしくお願いします。
本日の２つめは、コレ
「ガパオ」と「焼うどん」のコラボ。ガパオ焼うどんのレシピ♪
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砂糖細工の絵本
私のオリジナルのお話を絵本のように
砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。
物語に出てくるお料理やお菓子は
実際に作れるレシピと一緒に、創作しています。
梅雨の冒険
イースターピクニック
ぜひご覧くださいね♪
本日のレシピは♪
ガパオ焼うどん
バジルを買ってきて
ガパオ
ちょっと目先をかえて
思いついたのが
焼うどんスタイル💖
簡単で良いわぁ～。
ガパオって、バジルの種類で
「ホーリーバジル」のこと。
本格的に食べたくて「ホーリーバジル」
育ててたけど、暑さで枯れました
スーパーで買ってきた
バジルで作りましたよ～
さっと炒めて、ぱくっと食べる
ガパオ焼うどん
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ガパオ焼うどん
バジルの香りが爽やか
うどん。
今回は特売だった
３パックの「茹でうどん」。
冷凍のうどんでも、
お好きなのでどうぞ。
食欲増進・焼うどん🐭
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＜材料＞ 3人分
Ａ サラダ油 適量
Ａ ハウス 特選本香り＜生にんにく＞5ｃｍ
Ａ ハウス 鷹の爪＜袋入り＞（輪切りにする）2本
・ 鶏ひき肉 240ｇ
Ｂ 玉ねぎ（くし切り）1/2個
Ｂ ししとう（輪切り、辛いのが好きな方は生唐辛子）5本
Ｂ 赤パプリカ（細切り）1/2個
・ うどん 3玉
・ 水 50ｍｌ
・ バジル（ちぎる）１つかみ
【合わせ調味料】・・・容器に全部入れて混ぜて置く。
Ｃ オイスターソース 大さじ１
Ｃ ナンプラー 大さじ１
Ｃ しょう油 大さじ１
Ｃ 三温糖 大さじ1
【仕上げ】
・ 目玉焼き 3人分
・ GABANレッドペパー＜パウダー＞少々
【即席プリックナンプラー】・・・小さな容器に入れ混ぜる。
・ ナンプラー 大さじ１
・ ハウス 鷹の爪＜袋入り＞（輪切りにする）1/2本
＜作り方＞
①【うどんの準備】
電子レンジ、茹でるなでど、ほぐせる状態にして下さい。
「茹でうどん」を使いました。
パックに１ｃｍほど穴をあけ電子レンジ600ｗで2～3分加熱。
ほぐれる状態になればＯＫです。
②フライパンに材料Ａを入れ弱火で炒める。
香りが出てきたら、鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
③材料Ｂを加え、しんなりするまで炒める。
うどん、水、合わせ調味料を加え、ほぐしながら絡めるように炒める。
④バジルをちぎって加えさっと混ぜたら火を止める。
⑤器によそい、目玉焼きをトッピングしレッドペパーをかける。
即席プリックナンプラー（お好みで）を添えて出来上がり。
どうぞ、召し上がれ
ガパオ 焼うどん １で作る 大さじ１
こちらのサワーのレシピも🍑
＜ポイントと説明＞
* 調味料は大さじ１で美味しくなるように、考えたレシピです。
* ガパオ
バジルの種類で「ホーリーバジル（トゥルシー）」のこと。
神に捧げる植物。ホーリーバジルが、寺院や家の周辺に植えられているそうです。
トゥルシー。直訳すると「比べることが出来ないくらい素晴らしいもの」の意味だそうです。
スーパーの野菜売り場にないので育てていましたが、枯らしました
* ナンプラー
日本では「しょっつる」。魚醤、ヌクマムなどとも呼びます。
魚（カタクチイワシなど）から作られた調味料。
私が使っているのはコレ。
塩分がマイルドで、癖が少な目で使いやすいです。
* 即席プリックナンプラー
プリックは唐辛子のこと。
本当は生の唐辛子を使いますが、即席＆なんちゃってレシピです。
お好みで、どうぞ。
無くても十分美味しいです。雰囲気で添えました(笑)
目玉焼きにかけると美味しいですよ
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
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