こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
政府の緊急事態宣言も・・
とうとう全国が対象になりました。
今が我慢の時ですね
神奈川も自粛して・・からだいぶ日が過ぎて
そろそろおうちにいてもなんだかつまんない
外に出かけたい
やることがいつも同じ
心が晴れない
そんなムードになっていませんか？
今日は、大雨。（夕方ようやく日差しが出てきた横浜ですが）
余計に気持ちが暗くなりそうで・・
こんな時は何か作っているのが落ち着くのですが～
午後から長男のおうちへ配達があるので
（お孫ちゃんにも会って抱っこもしたいけど～
やはりここは玄関先に・・届けるだけで我慢しておこうと思います）
飲食店も自粛により、市場に新鮮なウニが。。行き先がなくて困ってるらしいので～
お取り寄せです
普段食べられないような～銀座のお寿司屋さんに出てくるような品物が・・
私でもちょっと頑張れば手が届く。。（笑）
（はいっ 庶民派の我が家ですから～～
）
応援のために・・消費活動を♡
子どもたちにもちょっぴりお裾分け
美味しいもの食べて、元気を出してまたがんばれ
なんて～タイトルと関係ない話題ですね・・。（笑）
さて、こんなお外に出られない時
せっかく時間がたっぷりあるので～
資格取得など自分のスキルアップを頑張るのも
１つの賢い時間の使い方かなって思います。
私は今のところ～たくさんの資格の練習やレッスンの企画が追い付かないので・・
そんな時間にあてています
新しいことを何か始めたい
そんな風に思っていた方は・・
オンラインで資格取得もおススメですよ
たっぷりと練習にも時間が取れるし、
おうちの機材を使って習うので
復習もしやすいですよね！
先生のおうちで習うと・・おうちに帰ってきて復習したときのギャップを埋めるのが
結構大変だったりしませんか？
なかなかできなくて、もう一回先生に質問したり～
LINEのやり取りは出来るけど、もう一回レッスン受けたいくらい
迷路にぐるぐるはまっちゃう・・
そんな経験もみんなあるんじゃないかしら？
オンラインでおうちで受講すると
準備も自分ですることになるし
おうちのオーブンで焼くことになる
先生に自分のおうちで作るときの環境も見たうえで
いろんなアドバイスをその場で教えてもらえる！
例えば～
教室はガスオーブンで焼いていたパン 発酵器に入れてきちんと時間管理もされていたパン（半分以上先生任せ）
自宅では、電気オーブン。発酵器も無くて焼くオーブンを使って途中まで発酵。
多分そこの違いで、うまく焼けるかどうかってすごく大きく変わってくるポイントです！
実際のオンラインレッスンでも、
生徒さんは自宅で焼いているので オーブンの予熱もしておきたいけど・・
発酵もしたい
そんなジレンマに対応するためのヒントを・・
タイミングや見極めも含めて
講師も一緒に探すことが出来ます。
特に、認定講座では６回作ることになるので
例えば一回目に失敗しちゃっても、次の時は
その失敗を踏まえたうえでの先生のアドバイスがもらえるわけで。。
経験の少ない生徒さんだけで解決するよりも
はるかに先生付きで実験していくほうが上達も早い！気がします。
最近では、ちまたにいろんな○○協会 などがあふれていて～
どこも、同じようなお値段で・・
なんで６回コースなんだ？って。。最後はみんな卒業製作だし！
どこでとっても同じよね～？
安いとこにしようかな
アットホームなのもいいかな
日にちが合うのがこっちだから・・
大きな協会が安心
サポート体制はどうなってる？
オンラインレッスンを始めたところも多いけど
オンタイムで先生と一緒に話しながら指導されながら作るのか。
動画を購入して、それを見てから一人で作るのか。
リアルで手元を見てアドバイスがその場で欲しいのか
いつでも何度でも見られる動画が欲しいのか
いろんなパターンがあると思うので、
いろんな基準でみなさん好きなものを選ばれているのだと思います。
実際に、そのメニューが習えればいい生徒さんは先の事とか考えなくても〜今やりたいものを習うのがいいと思いますが・・
その資格を使ってお教室を開きたい。
自分も認定講師を出していきたい。
そんな風に思うときは
長く続けられるかどうか・・
その資格が途中でなくなっちゃったりしないよね？
先生がお教室辞めることになった時どうなる？
（先生も人間だから、何があるか分からないし…）
卒業後は、どんなサポートをしてもらえるんだろう？
って、ちょっとだけ冷静に考えてほしいなって思います。
実際に、聞いた話です
ある団体のパン講師の資格を取ったけど、
その団体でパンコースの取り扱いがなくなって、
十万以上？払って取った資格が全く使えなくなった。。
とか
お金を払ったら～ネット上からHPブログなどすべて消えて、
連絡も取れなくなって
開講もしてもらえなかった。。
とか・・
そんなトラブルに合わないように
しっかりと自分で調べることって大切ですよね
私も受講する前に、きちんと調べなかったんですが （ダメですね）
結果、JSAはすごく大きな組織になって
どんどん進化しているのを感じられて・・
協会のサポートもしっかりしていて
選んで良かったな～って思います♡
（今後のことは、だれにも分からないので・・今のところ～ですけれど）
もうひとつ、JHBSはもう４５年も続いているスクールですし、
講師以上の会員数は、日本サロネーゼ協会とはけた違いです
いろんな制約もありますが・・
それでも、習えるレシピの質の良さ。
種類の多さ。何よりも美味しい～パンなので
いつも生徒さんに喜んでもらえるから
みんな辞めずに続けてくれる
１０年以上通ってくださる生徒さんに囲まれてるのって
すごく幸せ♡
自分が何をしたいのか、
どんな風になりたいか
そして、団体を決めたら
その中でも誰に習うか・・
自分にぴったりの先生を
よ～く探して見つけてくださいね
もし・・デコ食パンに興味がある方は～
４月２０日 １３時～ Zoomでちらっと（がっつり？（笑） ）作るところをお見せします＾＾
（そのあと・・焼きあがったパンは、インスタライブでカットしようかな～♡って計画中です）
参加無料で見ていただけるので
ぜひお申込みお待ちしております♡
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