こんにちは
横浜市都筑区 パンとお菓子の教室プティボヌール
しあわせ酒種パンマスター
もりやまひろみです♪
「テキスト、こんなに簡単で大丈夫？」
今日はプロコースのレッスンでした♪
来週はいよいよ……
教育実習と呼ばれている（笑）
実践レッスンです＾＾
私が生徒役になって、
今度は生徒さんが先生役。
実際にレッスンをしていただきます。
その準備をしながら、
「テキスト、こんなに簡単で
大丈夫でしょうか？」
と聞かれました。
うんうん。
初めて自分でレッスンを作ろうと思ったら、
そこも迷うよね＾＾
テキストにはどこまで詳しく書く？
工程写真は全部入れたほうがいい？
動画はつける？
オンラインにする？
それとも対面？
考え始めると、
決めることがいっぱいあります。
テキストにすべてを書いて、
工程も写真付きで、
それを見れば一人でも作れるくらい
詳しいものにする。
もちろん、それもひとつの形です。
でも私は、
テキストだけを販売するわけじゃない。
その先には、生のレッスンがある。
と思っています。
成型は目の前で見てもらえる。
手の動かし方も伝えられる。
「どうしてここでこうするの？」
という理由も、
その場でお話しできます。
生徒さんのお顔を見ていたら、
「あれ？今の分かりにくかったかな？」
って気づくこともある。
もう一度やってみたり、
違う言葉で説明してみたり。
質問が出てきたら、
そこから話が広がることだってあります。
それが、生のレッスンの良さだと思うんです＾＾
だから私は、
最初から何もかも書いてある
“完成されたテキスト”を渡すというより、
レッスンで見て、聞いて、考えて、
「ここ大事！」
「私はこうやって覚えておこう」
と思ったことを、
生徒さんが自分なりの言葉で書き足して、
自分のテキストを完成させていく。
そんな形もいいと思っています。
自分で考えて、
「あ、そういうことか！」
って理解して、
それを自分の言葉にして残したことって、
本当の意味で自分の力になるような気がするんですよね＾＾
ちなみに……
私のテキストも簡単です（笑）
もちろん、
写真もたくさん入っていて、
細かいところまで説明されたテキストも素敵です。
どちらが良い、悪いではありません。
どこまで書くのか。
写真をどれくらい使うのか。
動画をつけるのか。
それは、その先生が
「どんなふうに生徒さんに伝えたいか」
で決めればいいと思っています。
そしてこれは、
テキストだけの話じゃなくて。
オンラインでやるのか。
対面でやるのか。
1dayレッスンにするのか。
継続して学んでもらう形にするのか。
それだって、
「こうしなければいけない」
なんてないんですよね＾＾
今回の生徒さんは、
今はパンの販売を中心に活動されています。
将来的にはレッスンもしてみたい。
酒種パンはまず、イベント的な1dayレッスンから♪
そんなことも考えていらっしゃいます。
だったら、
「どんなレッスンにしたい？」
「どんなふうにしたら、生徒さんに伝わるかな？」
一緒に考えて、
まずはやってみよう＾＾
今回の実践レッスンは、
将来の可能性も広げられるように
オンラインに挑戦します♪
最初から完璧にできなくていい。
実際にやってみたら、
「ここは伝わりにくかったな」
「こうしたほうが見やすいかも」
きっと、いろいろ出てきます。
それでいいんです＾＾
やってみて、
考えて、
また変えてみる。
そうやって少しずつ、
自分らしいレッスンを
生徒さんと一緒に育てていけばいい♡
私だって、最初から
今のレッスンの形だったわけではありません。
生徒さんの反応を見たり、
声を聞いたり、
「こっちのほうが分かりやすい？」
なんて聞きながら（笑）
少しずつ少しずつ、
今のプティボヌールになりました。
だから来週の教育実習も、
「上手にやらなくちゃ！」
じゃなくて、
まずは先生になって、
生徒さんに伝えてみる♪
そこから始めてもらえたらいいなと思っています＾＾
さて。
来週はどんなレッスンになるでしょう♪
私も生徒役、
楽しみながら頑張ります（笑）
プティボヌールの酒種パンバリエ
体験レッスンは
あと2回でおしまいです。
8月27日（木）
8月29日（土）
10時～13時頃
締切はそれぞれ1週間前まで。
ご希望の方には酒種酵母をプレゼントします
（送料のみご負担ください）
気になるなぁという方は、
ぜひラストチャンスに酒種体験レッスンへ
お越しくださいね♪
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