こんにちは
横浜市都筑区 パンとお菓子の教室プティボヌール
しあわせ酒種パンマスター
もりやまひろみです♪
”自分にとってのおいしい”が見つけられるパン教室、他にある？
あなたは初めてパンを焼いたとき、
どんな気持ちで作ってみましたか？
パン作りって、
「パン、私でも作れるのかな？ちょっとやってみたいな」
の気持ちから、はじめる方が多いと思います。
焼いてみて、食べてみて、
「おいしい」
「また作りたい」
が増えていく。
そこから、
少しずつ好みが見えてくる。
パンのおいしさは、
人それぞれ違っていいものです。
柔らかいパンが好きな人。
しっかり噛みごたえのあるパンが好きな人。
甘いパンが好きな人もいれば、
ハードなパンが好きな人もいます。
パンの好みは、
本当に人それぞれ。
私が「おいしい」と思うパンが、
誰にとっても正解とは限りません。
自分で
「これ、おいしい」
「また焼きたい」
そう思えたら、それでいい。
私のパンと同じでなくていいし、
形が少し違ってもいい。
大切なのは、
自分の「おいしい」に、
ちゃんとたどり着けること。
私はそう思いながらレッスンを続けてきました。
私の「おいしい」をもちろんお伝えします。
でも、その先で生徒さんの「おいしい」に出会ってほしい。
私の「おいしい」と同じかもしれないし、
生徒さんの「おいしい」は少し違うかもしれない
長い人生、
この先ずっとパンを焼き続けるのなら、
誰かに決められた「おいしい」だけを焼くのではなく、
”自分にとってのおいしい”を見つけたくないですか？
私はそれを生徒さんと一緒に見つけたい♡
これまでたくさんの生徒さんと
一緒にパンを焼いてきましたが、
この考え方は、ずっと変わっていません。
パンとお菓子の教室プティボヌール
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